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這次為大家帶來好吃又便宜的豆芽湯飯
其中我把很多蔬菜的皮跟平常不起眼的根
拿來燉湯底
不用懷疑 其實味道反而很香
豆芽韓國人很常用來做小菜外
還有拿來做解酒湯
因為太簡單
所以一直沒有教
但是剛好颱風過後菜很貴
這次就來告訴大家怎麼做吧~~
#順便吃午餐 #豆芽湯飯 #便宜食材 #健康又好吃 #韓式湯飯 #解酒湯 #Kai心食堂 #晚上YT首播 #假日煮看看 #湯底 #主廚孫榮 #chefkaison
不知道你們有沒有興趣學一學?
低成本..
高飽足...
食材又好好買...😃
不畏颱風蔬菜漲價的韓國便宜湯飯,
豆芽湯飯，今天10分鐘完成，因為我餓。。
（滾湯15分鐘另外計算，如果要那麼精準😆）
如果大家喜歡，下次播給大家看。
一直認為太簡單，
所以不想錄之四季都適合的菜色🤣。
#Kai心食堂 #豆芽湯飯 #解酒湯 #簡單好料理 #湯底 #食材利用 #脆脆口感 #來幾碟小菜 #吃光光 #要多吃蔬菜 #孫榮主廚 #chefkaison
🔔尼歐廚房NiL Kitchen
📍地點：台中草悟道
🌏地址： 台中市西區大和路34號 .
🕗營業時間：11:00~15:00/17:30~22:00
📞聯絡：0423019114
👤低消：每人一份餐點或飲料
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在草悟道附近的這家韓式料理
白色的外觀就讓人感覺很舒適
裡面的座位都很寬敞採光也很好
很適合四到六人的聚餐環境
上桌就會有韓式小菜招待
每桌都可以續一次
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🔸辣味X起司炸雞雙拼
價格：398元
分數：🌕🌕🌕🌕
很多韓式炸雞店的雙拼都只能原味搭其他的
這邊是可以依自己喜好任選的
398元就能吃到兩種口味的炸雞
整體份量大約落在三至四人
我覺得整個很超值
每塊炸雞都是無骨的那種
咬下去雞肉鮮嫩👍
辣味是標準的那種甜辣甜辣的滋味
醬料給得很充足
完美得包裹著炸雞
起司也是超級超級厚的一層
鋪在炸雞上面
不是韓式常見的起司粉
是像披薩一樣很牽絲的那種
🔸辣拌麵
價格：198元
分數：🌕🌕🌕🌗
雖然顏色看起來很紅很重口味
但他其實是清爽類型的涼拌麵
口味上不會辣鹹度也比較清淡
麵條是韓式的Q麵
咀嚼感超好的
🔸辣牛肉鍋
價格：298元
分數：🌕🌕🌕🌕
第一次看到這麼深紅色的湯頭
配上一顆生蛋黃顏色也太誘人
辣度控制在小辣的程度上而已
湯頭很重口味整個很下飯
🔸鐵板炒泡菜飯
價格：250元
分數：🌕🌕🌕🌗
每一粒米飯都充分得和韓式醬料混合
同時還充滿了鍋香氣
重口味人會很喜歡的餐點
🔸明太魚黃豆芽湯
價格：200元
分數：🌕🌕🌕
這是在台灣很少見的
傳說中超解酒的韓式料理
明太魚先做成一夜干的方式
再下去燉煮湯頭
讓湯頭充滿了魚鮮味
比起一般魚湯更加濃厚的魚味
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美食美景都在這👉@solo_guide
🔍 #SOLO台中
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【冬日簡易韓式湯品｜魷魚豆芽湯 오징어콩나물국】
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相比香港當下帶點溫暖的天氣，首爾明顯冷得多。雖說剛過去十二月的首爾的確比往年不算冷，但踏入冬季，每天日間平均的溫度是負五到零度。
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走在街上，寒風刺骨，回到家中特別想吃點溫暖的湯品。冬季有不少好吃的海鮮，其中魷魚這時非常當造，體積肥大，在街市買了一尾回家，一半用來炒，一半放湯，份量剛好。
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豆芽湯是韓國有名的家常菜，如加一點海鮮味道也更豐富。在影片記錄了清理魷魚的方法，如有興趣可以參考試做啊。
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材料
（二人份量）
魷魚（大）半隻
大豆芽200克
蘿蔔150克
葱四條
鯷魚上湯一公升
韓國蝦醬一茶匙
大醬一茶匙
蒜蓉一茶匙
辣粉一茶匙
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做法
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清理魷魚
1. 魷魚從背後剪開，拿出軟骨及去除表面薄膜
2. 清理魷魚觸鬚部份，先清理肚內臟，然後剪開眼睛及軟骨，用手去除吸盤硬的部份
3. 魷魚身及觸鬚切段備用
準備其他材料
1. 大豆芽洗乾淨後拔掉尾部的位置
2. 蘿蔔去皮切薄片，之後切絲
3. 葱切段
煮湯
1. 在一個鍋內，開中火，加入鯷魚上湯，或一般上湯加水，加入蘿蔔及大豆芽，加蓋，直至湯煮至沸騰
2. 加入魷魚及調味料即蝦醬、大醬、蒸蓉、辣粉，加蓋後以小至中火煮至再次沸騰
3. 加入葱段後便可享用
