關於 豌豆澱粉食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃英國Applaws愛普士 ＃完美蛋白質 ＃挑嘴狗首選
❤️愛普士全品種全齡犬無穀糧
❤️愛普士全天然鮮食燉肉燉菜狗罐

Applaws愛普士來自英國大不列顛一間真心愛寵物、負責任的天然狗狗食品公司，提供全天然食材、且擁有高含量肉類成分、100%純天然的寵物食品，致力提供最豐富完整營養又天然可口的狗食，讓毛小孩每天每天都可以品嚐健康美味的食譜，還可以變換食物，讓挑嘴狗都不挑食！！他們堅信食物好，寵物吃的滿足心情愉快，當然飼主就好！不使用低價成分以及化學添加劑，使只用新鮮現切得優質動物性蛋白質，且不會隱藏添加原料，成分絕對只使用成分表上的食材

雞肉都是選用有機飼料餵養，不打賀爾蒙、生長激素的雞隻當作食材！另外魚肉的選擇也是挑選在天然海域中捕獲的魚種，不選擇且瀕危絕滅的魚種、物種

最讓我訝異的部分是2020年2月英國Applaws愛普士推出全品種全齡犬無穀糧全新五種口味！全數調整並使用更好的生產技術，並添加更適合毛小孩全方位的營養食材、超級蔬果等！完完全全是以毛小孩健康營養為基準！

在這邊我想特別說明的部分就是一般飼料甚至寵物魚油都不會清楚標示OMEGA3、6的比例，大家都知道魚油對毛小孩寵物必需脂肪酸來源，但其實若是OMEGA3、6比例配置不對，很容易造成身體發炎等問題，Applaws愛普士是市面上目前我看到唯一清楚標示OMEGA3、6比例的天然糧飼料！！

另外前陣子美國有些報導指出無穀飼料疑似引發毛小孩心臟疾病相關的問題，雖然目前尚未找到確切的科學證據，美國FDA認為變化因素太多，只能持續研究觀察中，但我看到Applaws愛普士全品種全齡犬無穀糧中有特別添加了牛磺酸1000 mg / kg，讓毛小孩可以足夠攝取，保護心臟、腦以及肝臟！而且我將舊配方與新配方相比，發現他們將成分拿掉了近期比較有爭議，可能引發心臟相關問題的豌豆澱粉！！不得不說Applaws愛普士真的對毛小孩非常用心！！難怪在英國也深受許多飼主的好評！！

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（隨機口味)市價90元

🌟文章介紹 ➡️ https://rocky.tw/applaws/

常被誤認是蔬菜的澱粉食物🤭
圖下的食物 熱量相較一般蔬菜的3-5倍
是屬於 #澱粉類蔬菜
說他們是主食也一點都不為過喔

除了圖下的這些食物以外
菱角.山藥.蠶豆.豌豆仁.豆薯...等
都是澱粉類蔬菜喔😱

要注意攝取量 吃過多 是會造成肥胖的😵

#歡迎免費諮詢完整的健康飲食食譜
#健康的增重減重保健詢問我就對了❤️
#減重飲食 #減重 #健康減肥 #減重人生 #減肥 #減肥食譜 #減肥餐單 #減肥日記 #健康減肥 #減肥方法 #健康 #健康減重 #健康減重不復胖 #健康減重營養增重 #增肌 #增肌減脂 #歡迎免費諮詢 #歡迎免費體驗

🥘 #大半夜突然肚子餓或嘴饞想吃炒飯怎麼辦？
⏰ #20分鐘內搞定的快速炒飯食譜
【🌙宵夜文】前陣子BBC Food 上有個蛋炒飯的食 譜示範（原始影片在留言處），引起眾多亞洲網友一面倒的批評，把這個食譜連同主持人批評的一無是處。

其實這個事件是個典型的網路霸凌，也顯示霸凌的核心來自於「＃過度相信既有經驗所造成的成見」，而與霸凌者或被霸凌者的身分、教育水平、國籍、文化背景，其實都沒有太大的關聯。一些本來在某些領域很有聲望意見領袖，有時在自身不自知的情況下，也會成為霸凌者；反過來說，被霸凌者也不盡然只限於弱勢的族群。在盲目的從眾行為下，一個本來只是因為成見而產生的小誤會，也會很快發展成無法收拾的局面。

＃關於這樣的現象鰻魚家家酒三年前也是感同身受的

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🔥 回到主題，BBC Food 這個食譜真的一無是處嗎？

當然不是。

傳統的中式炒飯，如果要好吃，一定得用隔夜的飯。即便不隔夜，煮熟的米飯一定要先在通風處放涼，而且關鍵是要讓水份散去之後，才能下鍋用大火熱油快炒。有經驗與生意好的餐廳，甚至還會把米飯先分小包裝，放入冷凍庫中，隔夜之後才能拿來炒飯。

這個程序也讓傳統的炒飯不是那麼的垂手可得。尤其是對於小家庭或單身經濟而言，如果半夜臨時起意從洗米煮飯，放涼放乾，到炒好飯恐怕不也只二個小時。這時候，BBC Food 這個中西合併的版本就派得上用場了。

以一人份的晚餐或二人份的宵夜份量來說。一杯米對三杯水，放入鍋中大火煮滾。水滾後先攪動一下以免鍋底沾粘。然後關小火煮續煮到剩下一分的水。

在等待的時刻，可以來備料與炒料。蔥蒜末，紅蘿蔔丁，豌豆，火腿丁，看冰箱有什麼就來炒什麼。大約七分鐘的時間，料炒好了，米也煮的差不多了。

此時的米大約是八分熟。然後把濕濕的米飯用大量冷水沖洗個半分鐘。

😲 ＃沖洗？
是的，這個被多數亞洲網友批評的步驟，其實也是這個食譜的關鍵。沖洗的動作把八分熟米粒外圍的一層澱粉薄膜去除，這會讓接下來的炒飯動作得以成功。如果沒有這個動作，就把米飯入油鍋炒，一方面米粒的外圍會糊糊黏黏的，而不是炒飯的粒粒分明。另一方面，米粒的心不管炒多久，都不會熟透。這種黏稠的外圍與略微帶心的口感，就成了南歐的義大利燉飯或西班牙鍋飯而不是中式炒飯了。

洗過的飯加入炒好料的油鍋續炒約三分鐘。由於沒有這層澱粉膜的阻礙，熱油會迅速的包覆在米粒的外層，而油的熱度會讓米粒很快的熟透，而形成一種粒粒分明，略帶嚼勁，卻沒有米心的口感。這種口感，雖然還是比冷凍的隔夜飯拿來炒略差，但比多數風乾程度不足的炒飯要好很多。

重點是，從備料，煮米，炒料，沖水，續炒全程二十分鐘不到，熟練的話十五分鐘可完成。而且很適合小份量的備餐，是一個很適合推薦給小家庭忙碌媽媽們的食譜。

＃餓得立馬去試真的很不錯（威利超愛唷
＃鰻爸第一次嘗試比第二次米粒分明

豐盛絞肉搭配馬鈴薯泥的牧羊人派 🥰

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份量: 4–6
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 55 分鐘
總時間: 80 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
馬鈴薯泥部分:
烘培紙
500 g 中型煮熟的馬鈴薯
100 ml 溫牛奶
4 顆 蛋
100 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
50 g 玉米澱粉
50 g 麵粉
鹽、黑胡椒、肉荳蔻

內餡部分:
300 g 牛絞肉
1 條 小紅蘿蔔
1 根 西洋芹
1/2 顆 洋蔥
25 g 豌豆
3 湯匙 番茄醬  
100 ml 牛肉高湯
鹽
黑胡椒 
1 茶匙 紅椒粉 
1 茶匙 辣椒粉
1 茶匙 孜然粉
植物油
150 g g莫扎瑞拉起司 磨碎

作法:
1. 在烤盤上輕輕塗上油脂，並鋪上烘培紙。將仍然是熱的煮好馬鈴薯壓成馬鈴薯泥放入碗中，接著加入牛奶、蛋黃、莫扎瑞拉起司、玉米澱粉、麵粉、鹽、黑胡椒和肉荳蔻粉。將所有食材混合在一起。

2. 將約三分之二的馬鈴薯混合物鋪在烤盤上（至邊緣），放入175°C烤箱烤20分鐘。

3. 在平底鍋裡倒些油炒絞肉，加入豌豆、洋蔥丁、西芹和紅蘿蔔一起炒。當所有食材都炒好後，加入番茄醬、香料和肉湯燉 3 到 5 分鐘。

4. 把絞肉混合物放在烤盤裡，放在預先烤好的馬鈴薯泥上。

5. 將剩下的馬鈴薯泥鋪在絞肉上，並把所有食材都抹平。在表面完全撒些磨碎的莫扎瑞拉起司。將平底鍋放入烤箱中再烤 25 分鐘。

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漂浮蛋白霜檸檬派 — 這個派看起來好神奇，它有著透明的檸檬果凍，果凍上有一層蛋白霜，就像漂浮派皮上方。而它的味道也很清爽，是溫暖日子的好選擇。這款透明的檸檬派，配上泡沫狀的蛋白霜，絕對是注目的焦點。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/invisible-pie/

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份量：5-6 人份
準備時間： 90 分鐘
烹調時間：12小時 (包含冷藏時間)
難易度：中等

所需材料：
派皮部份：
330 g 低筋麵粉
180 g 冰奶油
150 g 糖粉
1 顆蛋 (60 g)
60 g 杏仁粉
豆子 (壓重用)

果凍層部份：
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉

蛋白霜部份：
120 g 細砂糖
3 蛋白 (約 100 g)
1 撮鹽
60 g 糖粉

此外：
噴槍

作法：
1. 將派皮的所有食材揉成麵團後，用保鮮膜包起來，然後放入冰箱冷藏至少一個小時。之後將其桿成圓形（約0.5 cm 厚），並將它鋪在圓形烤盤上。再用刀子切掉多出來的派皮。
2. 將烘焙紙放在派皮上，然後放入豌豆或小扁豆之頪的豆子壓重。將烤盤放進上下火180°C的烤箱中烤45分鐘。等派皮完全冷卻後，取出豆子及烘焙紙。
3. 吉利丁粉與約10湯匙冷水一起攪拌均勻，並靜置約10分鐘。將檸檬榨汁後倒入鍋中，加水與糖一起煮沸。然後它冷卻至60°C左右，加入吉利丁水，並小心地攪拌均勻。將其用過濾紗布過濾後，放涼至約30°C。冷卻到此溫度後，就可倒入冷卻的派皮裡。之後，放入冰箱中冷藏至少6到8個小時（最好過夜）。
小秘訣：可使用3-4湯匙濃縮檸檬汁來代替檸檬，果凍層將會更透明。
4. 蛋白霜層部份，先將蛋白加鹽打發到尖端直立為止。打發同時，慢慢加入糖。然後將糖粉和玉米澱粉篩入打發蛋白，然後拌勻。
小秘訣：混入1茶匙玉米澱粉，會比較固定。
5. 將蛋白霜抺在已經凝固的透明果凍上方。
6. 小心用噴槍將蛋白霜尖端表面燒到有點焦黃。

蛋白霜看起來就像漂浮在派皮上，看起來很特別吧？無論如何，這是一道能帶給家人或客人驚喜的甜點，他們一定久久難忘。

這裡還有另一個很漂亮的果凍蛋糕食譜，也是非常棒唷！https://www.yokofu.tw/raspberry-jello-cake/

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主菜和甜點同時完成！蔬菜雞肉派 + 蘋果派 — 吃飽飯後，將剩菜剩飯裝進保鮮盒中，以便在接下來的幾天裡，可以再次享用它們。這是大部份的人都有過的經驗。但如果不做太多飯菜，就可以輕鬆避免這個煩繁雜的工作了。

因此，我們有了一個好點子：將主菜和甜點用同一個烤盤烘烤。烤盤裡，一半是美味又營養的蔬菜雞肉派，另一半則是香味迷人的蘋果派。晚餐的主菜和甜點同時一起出爐，也不會有過剩的食。快來看怎麼做吧！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/1-plate-2-pies/

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份量：8 份 (4 份主菜＋4 份甜點)
準備時間：30 分鐘
烘烤時間：40 分鐘
難易度：中等

所需材料：
派皮部份：
640 g 麵粉
230 g 冷藏過的椰子油
4 湯匙糖
1 茶匙鹽
10-12 湯匙冰水

蘋果派內餡部份：
2 顆蘋果
40 g 蔓越莓乾
40 g 胡桃，切大塊
40 g 杏仁片
3 湯匙紅糖
1 茶匙肉桂
50 g 麵包粉
50 g 融化的奶油

蔬菜雞肉派內餡部份：
2 湯匙油
2 瓣大蒜，切碎
1 顆洋蔥，切丁
300 g 雞胸肉
60 g 紅蘿蔔，切丁
60 g 蘑菇
60 g 豌豆
1 茶匙甜味紅椒粉
200 ml 高湯
20 g 玉米澱粉
100 ml 牛奶
150 g 奶油乳酪
100 g 莫扎瑞拉起司絲
鹽 & 黑胡椒粉

此外：
圓形烤盤，直徑：27 cm
鋁箔紙

作法：
1. 首先製作派皮麵團。請先將麵粉和椰子油混合在一起。然後加入糖、鹽和冰水攪拌，將麵團揉成光滑的圓球。然後放在冰箱裡冷藏一個小時。
2. 冷藏同時，來準備兩種餡料。將甜點用的蘋果去皮，切成薄片，然後與其它蘋果內餡食材混合拌勻。
3. 再來準備蔬菜雞肉內餡部份。首先將整塊雞胸肉調味並煎至金黃色。等雞肉冷卻後，再將它切成小塊。
小秘訣：為使雞胸肉更加柔軟多汁，可以在煎好後加入高湯，並蓋上鍋蓋，悶煮20分鐘。悶煮時，請不時將雞肉翻面。
將油倒入鍋中，並將大蒜和洋蔥爆香。然後放入雞胸肉、紅蘿蔔、蘑菇、豌豆、甜椒粉和高湯拌炒。將牛奶與玉米澱粉混合均勻後，倒入鍋中。 最後，加入奶油乳酪和莫扎瑞拉起司絲，然後用鹽和黑胡椒粉調味。
4. 用鋁箔紙從烤盤中間隔開。
5. 將半球麵團桿成圓形，然後從中間切開。將它們分別鋪在烤盤的左右兩邊。
6. 放入兩種不同的餡料。
7. 將另一半的派皮麵團同樣桿成一個圓形後對切。用其中一塊蓋在蔬菜雞肉上。
8. 將另一半麵皮切成條狀，如影片所示的方法編織成網格。然後將其小心地放在蘋果餡上。
小秘訣：事先將網格狀的派皮放在冰箱冷藏幾分鐘，會變得比較穩固。
然後切掉派皮邊緣多餘的部份。
9. 在蔬菜雞肉派皮上切幾道，以便讓水蒸氣在烘烤過程中散出。然後將兩種派放入上下火190°C的烤箱中烤40分鐘。

一次做好4人份的主菜和甜點！從沒聽過吧？今天就用這兩道蔬菜雞肉派和蘋果派，來帶給家人或朋友們驚喜吧！

如果你喜歡今天的這兩種派，那麼這道豐盛的玉米起司雞肉派你也一定會喜歡。https://www.yokofu.tw/chicken-pie/

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