甜豌豆+蘑菇+香菇+紅蘿蔔
簡單的搭配
相信大家也很會配菜喔！
豌豆蘑菇 在 陸蓮兒美味食譜 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，主菜和甜點同時完成！蔬菜雞肉派 + 蘋果派 — 吃飽飯後，將剩菜剩飯裝進保鮮盒中，以便在接下來的幾天裡，可以再次享用它們。這是大部份的人都有過的經驗。但如果不做太多飯菜，就可以輕鬆避免這個煩繁雜的工作了。 因此，我們有了一個好點子：將主菜和甜點用同一個烤盤烘烤。烤盤裡，一半是美味又營養的蔬菜雞肉派...
豌豆蘑菇 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的最佳解答
營養小教室👉👉何謂腹敏（ FODMAP ）⁉️
隨著現在生活步調的快速、工作壓力的增加...
有越來越多人有<大腸急躁症>的問題😫
大腸急躁症(Irritable bowel syndrome，IBS；簡稱腸躁症)
患者長期反覆或交替出現腹脹、腹痛、腹瀉或便秘等腸道症狀
#上台報告前特別想棒賽
腸躁症除了用藥、運動與生活壓力的調整外，在飲食上面可考慮使用👉👉低腹敏飲食(Low FODMAP Diet)
#過去研究指出大腸激躁症病人若攝取低腹敏飲食
#可減緩腸道不適症狀
食物中獨特的短鏈碳水化合物及糖醇👉👉就是
FODMAP可能會改變腸道通透性與腸道中的物質，造成腸腔膨脹並引起上皮細胞的損傷與發炎。
但並非所有FODMAP都是腸躁症誘發因子，還是取決於<個體差異>‼️‼️
<高>FODMAP來源
✔️某些種類的水果:
蘋果、芒果、西瓜、釋迦、柿子、杏桃、黑苺、荔枝、梨子、桃子、李子
✔️比較有特殊氣味的蔬菜:
大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜、綠花椰、高麗菜、蘆筍、豌豆、蘑菇
✔️牛奶、羊奶
✔️冰淇淋
✔️卡士達醬、人造奶油
✔️鮮奶油、奶油起司
✔️小麥、大麥、黑麥製品(如麵包、餅乾、義大利麵等)
✔️蛋糕、大部分的麵條
✔️果糖、蜂蜜、玉米糖漿
✔️高果糖玉米糖漿(大部分手搖飲料、罐裝含糖飲料)
再次強調，不是高FODMAP食物一定會引起腸躁症‼️‼️
#個體差異
而是，若你吃了上述食物後腸道有明顯不適感，可以懷疑是不是其中的FODMAP在搗蛋呢⁉️
#低腹敏飲食
#FODMAP
豌豆蘑菇 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的最佳貼文
營養小教室👉👉何謂腹敏（ FODMAP ）⁉️
隨著現在生活步調的快速、工作壓力的增加...
有越來越多人有<大腸急躁症>的問題😫
大腸急躁症(Irritable bowel syndrome，IBS；簡稱腸躁症)
患者長期反覆或交替出現腹脹、腹痛、腹瀉或便秘等腸道症狀
#上台報告前特別想棒賽
腸躁症除了用藥、運動與生活壓力的調整外，在飲食上面可考慮使用👉👉低腹敏飲食(Low FODMAP Diet)
#過去研究指出大腸激躁症病人若攝取低腹敏飲食
#可減緩腸道不適症狀
食物中獨特的短鏈碳水化合物及糖醇👉👉就是
FODMAP可能會改變腸道通透性與腸道中的物質，造成腸腔膨脹並引起上皮細胞的損傷與發炎。
但並非所有FODMAP都是腸躁症誘發因子，還是取決於<個體差異>‼️‼️
<高>FODMAP來源
✔️某些種類的水果:
蘋果、芒果、西瓜、釋迦、柿子、杏桃、黑苺、荔枝、梨子、桃子、李子
✔️比較有特殊氣味的蔬菜:
大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜、綠花椰、高麗菜、蘆筍、豌豆、蘑菇
✔️牛奶、羊奶
✔️冰淇淋
✔️卡士達醬、人造奶油
✔️鮮奶油、奶油起司
✔️小麥、大麥、黑麥製品(如麵包、餅乾、義大利麵等)
✔️蛋糕、大部分的麵條
✔️果糖、蜂蜜、玉米糖漿
✔️高果糖玉米糖漿(大部分手搖飲料、罐裝含糖飲料)
再次強調，不是高FODMAP食物一定會引起腸躁症‼️‼️
#個體差異
而是，若你吃了上述食物後腸道有明顯不適感，可以懷疑是不是其中的FODMAP在搗蛋呢⁉️
#低腹敏飲食
#FODMAP
豌豆蘑菇 在 有口福 Youtube 的最佳解答
主菜和甜點同時完成！蔬菜雞肉派 + 蘋果派 — 吃飽飯後，將剩菜剩飯裝進保鮮盒中，以便在接下來的幾天裡，可以再次享用它們。這是大部份的人都有過的經驗。但如果不做太多飯菜，就可以輕鬆避免這個煩繁雜的工作了。
因此，我們有了一個好點子：將主菜和甜點用同一個烤盤烘烤。烤盤裡，一半是美味又營養的蔬菜雞肉派，另一半則是香味迷人的蘋果派。晚餐的主菜和甜點同時一起出爐，也不會有過剩的食。快來看怎麼做吧！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/1-plate-2-pies/
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份量：8 份 (4 份主菜＋4 份甜點)
準備時間：30 分鐘
烘烤時間：40 分鐘
難易度：中等
所需材料：
派皮部份：
640 g 麵粉
230 g 冷藏過的椰子油
4 湯匙糖
1 茶匙鹽
10-12 湯匙冰水
蘋果派內餡部份：
2 顆蘋果
40 g 蔓越莓乾
40 g 胡桃，切大塊
40 g 杏仁片
3 湯匙紅糖
1 茶匙肉桂
50 g 麵包粉
50 g 融化的奶油
蔬菜雞肉派內餡部份：
2 湯匙油
2 瓣大蒜，切碎
1 顆洋蔥，切丁
300 g 雞胸肉
60 g 紅蘿蔔，切丁
60 g 蘑菇
60 g 豌豆
1 茶匙甜味紅椒粉
200 ml 高湯
20 g 玉米澱粉
100 ml 牛奶
150 g 奶油乳酪
100 g 莫扎瑞拉起司絲
鹽 & 黑胡椒粉
此外：
圓形烤盤，直徑：27 cm
鋁箔紙
作法：
1. 首先製作派皮麵團。請先將麵粉和椰子油混合在一起。然後加入糖、鹽和冰水攪拌，將麵團揉成光滑的圓球。然後放在冰箱裡冷藏一個小時。
2. 冷藏同時，來準備兩種餡料。將甜點用的蘋果去皮，切成薄片，然後與其它蘋果內餡食材混合拌勻。
3. 再來準備蔬菜雞肉內餡部份。首先將整塊雞胸肉調味並煎至金黃色。等雞肉冷卻後，再將它切成小塊。
小秘訣：為使雞胸肉更加柔軟多汁，可以在煎好後加入高湯，並蓋上鍋蓋，悶煮20分鐘。悶煮時，請不時將雞肉翻面。
將油倒入鍋中，並將大蒜和洋蔥爆香。然後放入雞胸肉、紅蘿蔔、蘑菇、豌豆、甜椒粉和高湯拌炒。將牛奶與玉米澱粉混合均勻後，倒入鍋中。 最後，加入奶油乳酪和莫扎瑞拉起司絲，然後用鹽和黑胡椒粉調味。
4. 用鋁箔紙從烤盤中間隔開。
5. 將半球麵團桿成圓形，然後從中間切開。將它們分別鋪在烤盤的左右兩邊。
6. 放入兩種不同的餡料。
7. 將另一半的派皮麵團同樣桿成一個圓形後對切。用其中一塊蓋在蔬菜雞肉上。
8. 將另一半麵皮切成條狀，如影片所示的方法編織成網格。然後將其小心地放在蘋果餡上。
小秘訣：事先將網格狀的派皮放在冰箱冷藏幾分鐘，會變得比較穩固。
然後切掉派皮邊緣多餘的部份。
9. 在蔬菜雞肉派皮上切幾道，以便讓水蒸氣在烘烤過程中散出。然後將兩種派放入上下火190°C的烤箱中烤40分鐘。
一次做好4人份的主菜和甜點！從沒聽過吧？今天就用這兩道蔬菜雞肉派和蘋果派，來帶給家人或朋友們驚喜吧！
如果你喜歡今天的這兩種派，那麼這道豐盛的玉米起司雞肉派你也一定會喜歡。https://www.yokofu.tw/chicken-pie/
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豌豆蘑菇 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
#增強抵抗力 #免疫力 #食療
預防不生病，增強抵抗力、提升免疫力就從食療做起!豆豆媽推薦三款增強抵抗力食療濃湯，包括：蘑菇濃湯、甜菜根羅宋湯、義大利蔬菜湯，大家一起來試試!
繼上次分享 #增強抵抗力料理 之後，這次豆豆媽要來分享增強抵抗力濃湯喲~~很多媽咪常常問我：如果小孩挑食不吃蔬菜該怎麼辦呢？我都會建議大家，可以把蔬菜拿去煮湯、一樣可以攝取到蔬菜的營養和精華喲～
這次豆豆媽利用蘑菇、甜菜根、以及蕃茄，要來熬煮三道營養又美味的濃湯，大家最喜歡哪一道呢？
但是熬湯費時、備料麻煩，對於上班族家庭來說，不是件容易的事情～這時可以適時搭配使用市售的即食濃湯包，簡單快速就能喝到美味又營養的濃湯了～
豆豆媽推薦AUGA立陶宛有機濃湯，符合歐明有機認証，無麩質、色素、香精、防腐劑、味精等添加物，並且都是植物五辛素，所以素食者也都適合哦!一包的量大約2-3人份，簡單快速就能吃到營養美味的一餐～
#蘑菇濃湯
蘑菇添加量超過50%，以椰奶取代奶油，更健康無負擔!
#甜菜根羅宋湯
甜菜根的天然香氣與脆度在經過高溫殺菌之後，依然完整保存喲!
#義大利蔬菜湯
添加胡蘿蔔、高麗菜、豌豆、馬鈴薯等八種蔬菜熬製，滿滿的纖維素， 不怕小孩挑食
現在防疫期間，很多人都會去搶購泡麵、罐頭等，其實我覺得倒不如買幾包AUGA立陶宛有機濃湯回來放，它可以常溫保存，隨時都可以吃到營養又均衡的料理，是比較健康的選擇！
豌豆蘑菇 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
介紹超級有滿足感的燴飯！
酥脆的雞排跟滑潤香濃的醬汁
放入一口就無法停下來！
大家一點要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
酥脆雞排玉米奶醬燴飯/チキンカツコーンクリームライス
[ 1人份 ]
金寶湯日式風味甜玉米濃湯 Campbell’s Corn Soup—150g
牛奶 Milk—150cc
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
雞蛋 Egg—1個
高筋麵粉 Bread flour—約1大匙
麵包粉 Breadcrumb—1碗
巴西里 Parsley—少許
洋蔥 Onion—1/4個
蘑菇 Button mushrooms—2～3個
豌豆 Snow peas—3～4片
白飯 Steamed rice—250g
番茄醬 Ketchup—約2小匙
奶油 Butter—1小匙
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
