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今年首次烤蛋糕，綜合水果口味。
蛋糕體是介於海綿與戚風之間的舒芙蕾蛋糕體，柔軟、濕潤帶點紮實，烘好的蛋糕分切三片，先塗一點蘭姆酒，再抹一點自家製草莓果醬，喜歡的草莓、櫻桃與無花果整齊排放，最後夾入只添了一點糖的鮮奶油，裝飾的話也很隨性，蛋糕裡有什麼裝飾就是什麼，只是大小果實錯落擺放，再點綴些切片果瓣，撒些粉雪似的糖粉，輕輕擺幾支嫩葉百里香。
其實是想夾滿滿草莓，軟甜、香而多汁的豐香品種，但前陣子寒流，果實長不出來，連帶價格飆漲，只好買了靜岡紅顏，搭配櫻桃與無花果夾餡。問了常光顧的果商，他說我喜歡的那種軟熟豐香，要等到晚花期大概二月底三月初的時候才有了，最近的豐香可能也還是偏硬些。其實不管哪種果物，總是在叢紅最美味，但這種飽熟甜軟的果實運送不易，更何況運至國外？日本草莓還是在日本吃，在台灣的我再耐心等等台灣的草莓大出之季吧～
：「天啊，真不虧是媽媽社團推薦，這間草莓園超讚。」
對，我每天都要刷一波媽媽社團，昨天睡前看到有媽咪請益去大湖草莓，看到熱心媽媽們推薦的草莓園與即時草莓況，立刻揪兩年沒見的朋友一起去。
真、的、超、讚。
一進門老闆就請吃草莓，有兩種品種請我們試吃後，然後問我們想採哪一種。
老闆看我們帶孩子來，還是趁我們還在餵食湯包時，就先去整頓草莓園，讓我們好走。
我們最後選採收日本的豐香品種，老闆有點臭屁地說是只有大湖這邊才種植得起來哦，但超甜超好吃！大推！
而且昨天一波假日人潮，外面的草莓園都被採收光了，它們家還很多很大的。
雖然帶著小暴龍出門，大中午的消耗超多體力，但真的好久沒有出遠門，好滿足哦。
😂😂😂😂😂
然後，衝動相揪去採草莓的結果，晚上拳擊課真的累爆，我完全忘記今天要上拳擊，哈哈哈哈哈哈。
💟 今日去的是：春不老草莓園。
至於午餐選了間有點雷的店 花間集 不用特別去，哈。
猜猜最後八樓
有沒有吃草莓🍓
-
草莓果然還是要豐香品種的最好吃💕
店家說香水品種比較適合種，
所以這個草莓園大部分都是香水，
唯二的兩排豐香我來回走了「三趟」，
把所有能摘的都摘了哈哈哈哈哈😂
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草莓小知識：【品種的不同】 【香水vs 豐香】 目前在市面上的大湖草莓有二種，分別是豐香草莓和香水草莓。二者有什麼不同呢? 下圖的圖片中， ... ... <看更多>
【民視即時新聞】苗栗大湖草莓全台聞名，種植的大部分是 豐香品種 的草莓，今年由於果農種植時間比較晚，因此預計在12月底左右才會正式進入量產期， ... ... <看更多>
豐香品種 在 [閒聊] 淺談大湖草莓「豐香」、「香水」兩品種- 看板Miaoli 的推薦與評價
淺談大湖草莓「豐香」、「香水」兩品種的口感
苗栗大湖在2010年以前，幾乎每一家草莓園都是種植「豐香品種」，就是遊客口中「我要
以前那種口味」的豐香草莓，果肉帶有牛奶香味。
通常草莓苗都是在中秋節前後（國曆九月中旬）種下去，大約十一月中旬就開始採收。這
五六年來，秋天的氣溫一年比一年高，豐香品種的草莓苗死亡率大幅飆升，最誇張的案例
是種一萬株草莓苗，死了八千株！
由於每年豐香品種育苗的數量大約在數百萬株之譜，數量是固定的，分售到台灣各地。當
莓農遇到「種一萬株、死八千株」的窘境時，再有錢也買不到新的苗來補種。
草莓苗從十幾年前一株3～5元飆升到現在一株12～15元，莓農的成本大幅提升。例如一分
地（大約一個操場大）可種4500株草莓苗，以前可能只要13500元的苗就可以種滿，現在
一分地的草莓苗要67500元！這也是為什麼十幾年前草莓一斤最貴頂多180、而現在動輒三
四百元的主因。
如果草莓苗種得活便罷了，偏偏氣候暖化影響，莓農補了第二次苗、第三次苗才種成功的
所在多有，瑞陽草莓園七十歲高齡的老闆娘跟說我：她今年補苗補了四十萬（種植面積大
）！
就在莓農對豐香品種草莓苗狀況不斷的時候，香水草莓苗適時出現了。香水草莓苗死亡率
低，較容易種成功，果型比豐香大而重，顏色豔麗，唯一缺點就是怕下雨，下雨容易裂果
，也會變得淡而無味。
所幸今年（2017）天氣很配合，從元旦到元宵每天都是陽光普照的日子。六合草莓農場老
闆跟我說：香水草莓甜不甜，就看莓農肯不肯下重本，從施肥去著手。遊客來到草莓園，
通常會先跟客人說有【豐香】和【香水】兩品種，由遊客自行選擇要採哪一種。
就我吃過多家草莓園的草莓的實際經驗，口感大致是：
【豐香草莓】果肉細軟，果實內部濃濃的牛奶香味，會有一口接一口的欲望。
【香水草莓】果型碩大，外型艷麗，果肉脆而有嚼勁，甜度尚可。
由於每個人的感官不同，有人喜歡豐香、有人喜歡香水，好不好吃，親自肉身體驗便知。
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