カミカミ期から使える豚肉ですが、どんな所に気をつけて調理したら良いのでしょうか？
豚肉の調理の上での注意点と適した調理法を紹介します。
栄養たっぷりなにんじんと小松菜のあんかけ丼のレシピもぜひ試してみてくださいね♪
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【ビタミン豊富！離乳食の食材の使い方〜豚肉編〜】
◆豚肉と小松菜のあんかけ丼
材料
・軟飯 80g
・豚もも肉 20g
・小松菜 15g*柔らかく茹でる
・人参 15g*柔らかく茹でる
・水溶き片栗粉 少々
・だし汁 100ml
・醤油 小さじ1/6
作り方
1.豚肉は茹でて脂肪を取り除き細かく刻む。
2.小松菜と人参を細かく刻む。
3.鍋に豚肉、小松菜、人参とだし汁を入れて、沸騰させる。
4.醤油を加えて混ぜたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
対象
・カミカミ期（生後9か月頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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