北上的那幾天 台北冷冷的💨💨
天氣冷就是要吃鍋鍋呀🍲
下了班馬上約起姊妹一起吃鍋✨
電玩展COSPLAY裝容栗又出現了👻哈哈哈哈哈😆
這次享用的是👉🏻👉🏻老撈麻辣鍋
交通方便 南京復興站 5號出口 走路一分鐘就抵達👏🏻
話不多說來介紹美味的鍋物晚餐😻
✅胡椒豬肚雞鍋(適合肉類與部分海鮮)
撈起豬肚雞湯的湯頭可以直接看到很多胡椒飄著💕
這湯使用大量的白胡椒與中藥材熬煮 整個香氣十足😚
喝起來帶有微微的辛香 味道很夠味 非常好喝👍🏻👍🏻👍🏻
鍋裡頭的雞肉及豬肚份更超多 真的一看到就驚訝🥺
雞肉肉質非常的軟嫩🐓每個都滑滑嫩嫩的 咬起來很享受🤤
而豬肚也是被燉煮到非常的軟Q💕
✅大蒜味噌湯底 (適合牛肉類與海鮮)
原本要點菜盤的🥬結果被老闆告知先不要👋🏻
一看到這鍋馬上感謝老闆的提醒 真的超澎拜的啦😂
這鍋CP值超高👍🏻愛吃菜菜的絕對要選✨根本整個菜盤都在裡面了😜
湯頭部分微微提味的辛香味 不吃辣也很OK😎
使用日本白味噌 湯頭非常濃郁 喝下口很溫潤☺️
真的一碗接著一碗🤩雖然名字有大蒜
但個人認為蒜味還好👌🏻所以不敢吃蒜的人應該也很可以唷👍🏻
這兩款湯頭CP值超高✨✨✨
有菜又有肉的🥬🥩
也很適合不敢吃辣的朋友們哈哈
✅熟食 山藥明太子 (小)
和朋友一看到這道菜就馬上說要點‼️‼️
果不其然 好好吃呀~~💓💓💓
老撈的山藥切比較厚片一點 咬下去脆感十足
搭配鹹甜明太子醬與拉絲起司 真的超❤️好❤️吃❤️
👇🏻🥩今晚的肉肉們🥩👇🏻
✅🐂PRIME無骨牛小排 (小)
骨牛小排油花分佈非常美😍
店家排的像個小扇子一樣XD
肉的厚度拿捏得非常棒👍🏻
不會太薄 也不會太厚 而且還很大片❤️
稍微下鍋涮個粉紅撈起🥺🥺🥺
咬起來滿口肉肉 柔軟又香甜 非常過癮🤤
✅🐖梅花豬 (小)
完全沒有豬肉臭味🥰吃起來柔軟 甘甜清爽
而且煮久也不會祡硬👍🏻👍🏻👍🏻
一吃就知道是很好的豬肉了 整個很可以👌🏻👌🏻👌🏻
✅🐑嫩肩羊肉 (小)
這三種肉裡面羊肉是最有嚼勁又彈牙的🦷
厚度咬起來也很過癮💕羊味香甜 完全沒有羊騷味👌🏻
非常優秀的羊肉 涮肉起來特別好吃 蠻推薦羊肉的✨✨
老撈的肉肉都不會切的太薄🥰🥰
也不會太厚 非常剛好👍🏻👍🏻👍🏻
而且都蠻大片的 涮鍋 搭著湯底吃 非常好吃💕
肉肉們也都是用固定克數去算的唷‼️
✅綜合丸類
綜合丸類裡面有芋香丸、芹菜丸、香菇貢丸、牛肉丸跟魚包蛋等等...
其中超愛牛肉丸的🥩咬下去多汁 獨特牛香🤤
整個丸子非常有嚼勁😬要不是食量不夠大🥲
不然真的想再單獨點一堆牛肉丸 超級好吃💓
✅手工蝦滑
手工蝦滑一隻份量就很多 完全滿足🦐
裡面的蝦量也是沒在客氣的 都可以看到完整的蝦蝦‼️
邊下鍋邊流口水 不止魚漿與蝦仁✨✨
裏頭還有增加口感的脆口菜類
入口後整個蝦滑鮮甜有層次 真的必點👍🏻
✅老油條
火鍋一定要搭配這個‼️‼️
老撈的老油條非常香脆⭕️
不會有可怕的油耗味😱
放進鍋裡稍微的煮一下 不論是哪種湯鍋
吸飽湯汁、香脆、軟爛各種層次 真的好好吃😆😆😆
✅水果玉米/水蓮
因為味噌鍋本身裡面就有大量的蔬菜了🥬
所以菜類只額外再點想多吃點的玉米與水蓮
甜甜鮮脆的水果玉米真的好好吃 丟入鍋裡煮超棒🌽🌽🌽
水蓮也是稍微涮一下就好💓
保留水蓮獨特的清脆口感 不論在哪一鍋煮都好吃👍🏻
🔴老撈麻辣鍋 麻辣火鍋 麻辣鴨血 宵夜 海鮮
🔴(02)2771-9957
🔴台北市松山區敦化北路4巷53號
🔴營業時間
周一至周五11:30–14:00, 17:30–01:00
週六至週日17:30-01:00
豬肉臭味 在 [食材] 豬肉很臭腥味很重- 看板cookclub 的推薦與評價
我不知道是不是我個人的錯覺
小時候一直到長大，我從來不曾覺得豬肉腥味很重
但這幾年我開始自己煮飯之後，尤其是在福利熊超市，常常買到我自己覺得腥味超重的五花豬肉條，什麼肉片那些就還好
就是五花肉覺得特別腥，那種腥味是拿來滷都蓋不掉的，以前小時候光媽媽煎豬肉片的香味就讓人受不了了
為什麼現在這麼容易買到有腥味的豬肉？
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