做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦？
除了做杏仁瓦片外，你現在還有另外一個選擇～
簡單好吃還能當喜餅，是不是很棒！
喵～
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貓舌頭 在 Facebook 的精選貼文
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦？ 除了做杏仁瓦片外，你現在還有另外一個選擇～ 簡單好吃還能當喜餅，是不是很棒！ 喵～ 材料 --------------------- 無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆 170度烤10分鐘 喜歡我們的影片，...
「貓舌頭」的推薦目錄：
貓舌頭 在 小玉米花"popcorn" Facebook 的最佳貼文
啊就貓舌頭嘛！
🦊等等再吹涼一下…
🐤味道可以嗎？
🦊再一下…
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貓舌頭 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳貼文
在亞爾度過週末後，我又回到了克呂園酒莊，繼續照料新酒寶寶們。
原本以為會是個平靜的週日夜，未料到酒莊仍舊是「西班牙公寓」，不只原班人馬，還多了新朋友，今晚餐桌除了法國人之外，還有英國人、愛爾蘭人、加拿大人、瑞士人、巴基斯坦人、德國人、台灣人，這餐桌真是聯合國了！
晚餐由定居倫敦的巴基斯坦人：安貞，負責下廚，所以我們享用了道地印度菜，各種印度小吃、香料、咖喱，大家吃得津津有味，以前在英國當交換學生的時候，我最喜歡的就是英國的印度菜，各種辛香料總讓人吃得滿頭大汗，卻又停不下來，法國雖然也有印度餐廳，但法國人是怕辣的貓舌頭，總是辣的不帶勁，吃印度料理還是要去英國，因為太喜歡，我忍不住跟安貞協商，下次她教我做印度菜，我教她台灣菜作為交換，Deal ~ !
我今天回酒莊除了來蹭飯(?)以外，一如往常負責挑酒和侍酒的工作，印度料理的沾醬除了辛香料以外，有些帶甜，整體味道飽滿，並經常擠上新鮮檸檬汁，這種味道比較重的菜，我通常會選帶辛香料感的淡紅酒，不過今天天氣比較熱，想說做點清爽嘗試。
用克呂園酒莊的粉紅酒La Rosée 來做搭配，這款粉紅酒用麝香葡萄Muscat混釀格納希Grenache，甜美的近乎浪漫🌹。麝香葡萄那橙花蜂蜜的香氣，居然跟印度咖喱相輔相承，而格納希葡萄入口後的香甜尾韻與適中酸度，更能平衡印度醬料中那帶甜的濃郁口感。
「非常不錯！」莊主稱讚。
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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喔對了！昨天跟大家分享的陶藝師Marie，打電話給我，問我何時要去她家捏陶。
我說可是我還要釀酒，她說不然週末去她家捏陶，捏好後等燒陶的時間，我就回酒莊釀酒。我想我上輩子一定燒了好香，才能遇見這麼多友善願意分享的人，我從未想過自己能接觸陶藝，若真的去陶瓷小鎮學陶，我一定會紀錄下來與大家分享。
普羅旺斯的山居歲月，每天都有新鮮事。
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⏰ 預告一下這週在社團，會有一個快閃餐桌團購，因為我去了某神秘產區，拍了影片覺得很值得跟大家分享，想跟著一起喝的話，歡迎加入社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable
#Celia產地小餐桌
#與你分享有故事的好酒
貓舌頭 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦？
除了做杏仁瓦片外，你現在還有另外一個選擇～
簡單好吃還能當喜餅，是不是很棒！
喵～
材料
---------------------
無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆
170度烤10分鐘
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貓舌頭 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
常常在料理上剩餘的蛋白，我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾（aka白色戀人上面的餅乾）。所有材料的比例基本上是1:1，我的習慣是依照蛋白的量為基準去準備其他食材。有濃濃的奶油香氣，配上紅茶或咖啡都很合適，推薦你做做看。
蛋黃哪裡去？
醃漬蛋黃 https://tasty-note.com/kimi-shoyu-zuke/
茄汁燉煮漢堡排 https://youtu.be/aQqQ2q15IOk
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
蛋白＿100g(約2顆)
砂糖＿100g
低筋麵粉＿100g
無鹽奶油butter＿100g
香草精＿適量
📍Tips
食譜材料大約可做50-60片上下。
食材基本為1:1:1請自行調整比例。
砂糖的用量可以隨喜好減少用量。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#貓舌餅乾 #法式甜點 #白色戀人
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