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財政預算案 在 新Monday Facebook 的最讚貼文
同時也有280部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk，也在其Youtube影片中提到，阿Kit約在兩年前退休之後，就獨自成立了吞嚥餐（軟餐）社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位，與別的商舖不同，她的地方沒有光鮮的招牌，並不起眼，內裏的空間並不大，然而設備一應俱全，有一半的空間是廚房供她做軟餐。 吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時，容易嗆咳或誤嚥，而軟餐的出現就希望他們不...
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財政預算案 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【第二期消費券明發放 17000名補交資料者可領款】
第二期消費券將於明日（10月1日）起發放。
財政司司長辦公室財政預算案及稅務政策組主任王學玲今日（9月30日）表示，早前有部分市民需要重新登記資料以領取消費券，至今共收到約一萬九千個申請，其中一萬七人合符資格，明日可領取第一期消費券，另有約1300個要再登記，其餘的則不合資格或資料不準確。
她又指出，數據顯示有70%市民選擇以八達通領取消費券，另外20%用支付寶；至於WeChat Pay HK與「拍住賞」分別佔5%。
全文：http://passiontimes.hk/article/09-30-2021/76829
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財政預算案 在 本土研究社 Liber Research Community Facebook 的精選貼文
【明日大嶼會重蹈三跑覆轍？】
近日林鄭月娥大肆吹噓赤鱲角機場三跑填海工程技術，將會喺「明日大嶼大派用場」（註1）。林鄭不斷聲稱技術好先進，好環保，但就無視上年三跑工程先鬧過「海砂荒」。言下之意係咪明示明日大嶼都會面對三跑工程嘅各種問題？
▌技術成功，但海豚無晒
林鄭大讚現時運用嘅「深層水泥拌合法」聲稱對於海洋生態影響好低，不過上個月公佈嘅官方報告指香港海域棲息嘅中華白海豚數字持續下跌，直至上年喺大嶼山一帶整體數目估計只餘下37 條中華白海豚，近一半幼豚過唔到兩歲，真係好無陰公（註2）。即係工程好環保，但係生物無晒，咁都得?
▌哪有沙？
除咗海豚被趕盡殺絕，回顧三跑填海工程進口砂粒嘅高峰期，2019年同2020年兩年分別為工程進口5百萬公噸及4.5百萬公噸嘅砂粒，從中國大陸佔整體進口砂粒來源嘅比例分別係約20%及85%（註3），所以三跑填海工程仍然可以話係對大陸進口砂高度依賴。因此，先會爆出因為海砂採購困難，三跑「主要填海工程」嘅承建商攤大手板要求機管局，喺原價153億合約之上額外增加168億，否則工程就會延誤兩年（註4）。最後，事件夾硬要立法會增加撥款畀承建商80億埋單，令填海工程嚴重超支。
大陸近年海砂同河砂供應緊張，最新嘅「十四五規劃」喺海洋保育嘅段落更提出「海碧生多、岸美灘淨、河清海晏」等六大目標（註5）。可以預期近期重視保護海岸線同河岸生態嘅國策之下，填海以及沿海地方浚挖海砂對生態嘅影響備受關注，地方政府推動嘅填海項目好多都被剎停，明日大嶼如果想由大陸進口海砂同河砂將會愈嚟愈艱難。
▌港人埋單16年
我哋上年已經發現砂價(當中包括海砂、河砂及碎石) 升幅仲勁過金價，有紀錄以來(2003-2020年) 已升近10倍，由過往每噸$26大幅升至今天$259元（見廷伸閱讀）。成本上漲自然要搵收入填數，由2016年8月開始，每名香港人坐飛機離開香港，都需要繳交90-180元不等嘅「機場建設費」直至2031/32年，每次出境都要為三跑填海工程填數，還款期前後長達16年（註6）。而明日大嶼工程規模更大，不論以邊種形式融資，必然會進一步喺港人身上榨取。推崇基建技術幾成功，林鄭係咪認為可以淡化呢啲大型基建所帶來的財政負擔？
▌三跑一鑊粥 明日大嶼凍過水？
如果三跑作為政績工程恐怕真係完全唔收貨，超支超時之餘又諸多工程問題，仲要有違國策。喺特首選戰前夕當係政綱賣點，似係毒藥多過救命仙丹。而明日大嶼一向都係林鄭力推嘅大白象願景，呢鋪似乎係有辦你睇，捉錯蟲！
▌延伸閱讀：【明日大嶼 隱藏海砂大騙局】：https://bit.ly/3ncx75Q
#今日三跑明日大嶼
#三跑騙案回顧
#大敗象工程
#土地研究
註1﹕〈機場三跑鋪設竣工 填海技術將在明日大嶼「大派用場」〉，《眾新聞》，2021年9月7日 - https://bit.ly/3tpkp4K
註2﹕漁護署報告：過去 17 年中華白海豚跌逾八成 近半幼豚活不過兩歲: https://bit.ly/3l9sMxX
註3﹕〈2021-2022年度財政預算案〉，立法會財委會問題，答覆編號DEVB(W)052 - https://bit.ly/38NZ9MP
註4﹕〈承建追索 三跑填海超支80億〉，《明報》，2020年5月18日 - https://bit.ly/2VpVOAl
註5﹕〈國家海洋生態環境保護「十四五」戰略路線圖分析〉，中華人民共和國生態環境部環境規劃院，2020年5月26日
註6﹕〈機場三跑工程進度延遲八周 維持明年啟用〉，《NowTV》，2021年4月26日 - https://bit.ly/3zUCAlf
財政預算案 在 港。故 kongguhk Youtube 的精選貼文
阿Kit約在兩年前退休之後，就獨自成立了吞嚥餐（軟餐）社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位，與別的商舖不同，她的地方沒有光鮮的招牌，並不起眼，內裏的空間並不大，然而設備一應俱全，有一半的空間是廚房供她做軟餐。
吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時，容易嗆咳或誤嚥，而軟餐的出現就希望他們不只以傳統的糊餐果腹，更希望保持食物原有味道，令進食者即使吞嚥困難，也可重拾進食的樂趣。政府在上年度的財政預算案就宣布，增撥7500萬元資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。
「我就唔係做飲食，不過我幾有興趣煮嘢食。」阿Kit退休前是髮型師，現在工作室也是她自資改造以前的髮型屋。沒有飲食業的相關經驗，阿Kit創業的念頭也是退休後才出現，皆因她退休後經常四處聽講座及報讀不同課程，其中一個關於社企的講座令她印象深刻，因為她認為社企經營模式跟自己的很相似，「賺錢唔可以賺盡，你要睇社會有咩需要，回饋社會，譬如你會唔會請弱勢社群，或者你會唔會照顧需要者。」
阿Kit選擇以軟餐創立社企的原因，與其自身經歷有關，「我本身自己個胃係有啲事，有啲胃輕癱迹象，其實都維持咗十年八年。」她形容當時不論喝水還是吃東西都會嘔，最高記錄是連續7天不能進食、不能喝水，要入醫院吊鹽水，這令阿Kit深深體會到想食卻吃不到的苦，「你想食嘢、你吃唔到嘢，你會點呢？周身無力嗰陣，你嘅感覺係點呢？你身體弱成點？呢啲都係我親身感受。」
因此阿Kit很強調自己做的軟餐不只是為了顧客可以食到，「最重要係令佢想食嘢」，她不想進食者只吃到白烚無味的餸菜，所以會在了解對方的需要後，度身訂造不同的菜色，希望引起他們的食欲，軟餐不只是維食的食物，「如果他要食嘢維生，他唔係棵植物，唔係話定期淋水、施肥
，佢就可以生長，唔係咁，佢係人嚟。」
她指一些長者活動能力已經退化，如果吃這方面也引不了興趣，會使他們生存意志消沉，「佢肯食嘅話，他有營養，體力會好啲、身體會好啲，病痛都會少啲。」
一杯小小的軟餐，要令進食者得到充分的營養也不是簡單，阿Kit在製作當中會調控不同食材的分量，她也報讀了長者營養證書，希望在餸菜中有限的食物做到營養均衡，「如果本身想做好呢件事，就會去睇吓有咩甚麼可以幫到呢件事。」
在調配軟餐過程中，阿Kit習慣將餸菜打碎前先拍照傳給客人，「要畀客人知道佢哋食咗啲咩落肚。」她也希望為父母訂餐的子女也先嘗試一下軟餐的滋味，「你過唔過到自己嗰關？你覺得都好味，你先畀你父母食，你要知道你供養你父母，係拎咩供養佢。」
軟餐除了令進食者自己身體狀況有改善外，阿Kit認為這也是幫到照顧者，令他們照顧得容易一點之餘，壓力也小一點，「譬如老人家不肯食嘢、營養唔夠、周身無力嘅話，就等於你要扶一個醉酒佬，但如果佢自己有營養，即係佢有個力度，照顧佢嘅人會好好多，扶佢都無咁辛苦。」
食的味道重要，質感也很重要，「有時我哋都會揀骨嚟咬」，她認為吞嚥困難者與常人無異，都想盡量給予他們食物的質感，因此會因應進食者的能力，調製不同質感的食物，由最弱的糊狀、布甸狀、蘿蔔糕狀及午餐肉狀。
阿Kit指有不同的質地，有助避免進食者食道退化得太快，她亦會跟進顧客的情況，「我之後會再問會不會可以食硬啲，佢話可以我會提升，只要佢做到我就慢慢提升，如果佢最後食到正常餐，咁就恭喜你，我情願少個客。」
阿Kit的社企開業兩年半，由開始時將髮型屋重新裝修，到現時的營運，她估計自己已投入約100萬元，然而社企至今仍虧損，阿Kit指自己本是退休人士，對金錢沒有太大執着，反而覺得現時工作最大價值不是賺錢，「賺返嚟嘅係佢（吞嚥困難人士）肯食嘢。」
她舉例指，若有長者有90歲生命，但他80歲起不能進食，醫生要她插喉灌奶，「即係話佢有10年時間插喉灌奶先死，佢啲仔女見到父母插喉灌奶好唔好受呢？唔好受。如果佢肯吃呢啲嘢，譬如佢肯食3年，佢變咗插少3年喉，我要賺就係賺呢啲。」
阿Kit的社企現時仍是她一人經營，但她也想好了未來的發展計劃，如聘請弱智人士代為送餐，希望出多分力幫助弱勢社群，回饋社會。
財政預算案 在 巴打台 Youtube 的最讚貼文
香港今日社論2021年05月03日(100蚊獅子頭)
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明報社評
有人做了一個「實驗」證明煮熟了的雞蛋返生後可以孵出雞仔，竟然有雜誌「毫不猶豫」刊登，意外被發現後引起舉國嘩然，官員效率奇高地查封雜誌和處罰編輯。整件事件毫不奇怪，因為給錢就可以發表「論文」在內地屢見不鮮，行內行外都知道這個「秘密」。官員熟知這個行規卻長期視而不見，是因為這是制度和結構所造成的難題，但這個問題不解決，科技興國這個宏偉目標只會淪為空談。
蘋果頭條
英國大學一向崇尚言論及學術自由，但英國政府近年已點名批評英國大學過份依賴收取中國留學生的高額學費，令校園內的自由受到侵蝕。不過，有香港留學生表示，在前年反修例運動期間，在校園舉辦聲援香港活動時，不但遭校方百般阻撓；即使成功申請，又遭有中共背景的校內組織糾眾包圍騷擾，甚至用暴力搶奪文宣，迫使他們中止相關活動，而事後向校方投訴都不了了之。有香港留學生組織自發收集更多同類個案，以撰寫報告向政府進一步反映情況，望能守護校園內的言論自由。
東方正論
經濟低迷，最新失業率高企6.8%，近26萬人失業，15萬人就業不足，不少基層手停口停，要靠賒借度日。政府堅拒失業援助，反而火上加油，推出失業貸款，鼓勵市民借錢，反應「熱烈」，是政府罕有「受歡迎」措施，該說是可喜還是可悲呢？財政預算案於上周三獲立法會通過，當中提出的「百分百擔保個人特惠貸款計劃」，即是失業貸款，同日開始接受申請，開始首3天已收到約7,000宗貸款申請，最高可借8萬元，估計短短數日間涉款逾5億元，初步獲批核個案的申請人分別來自物流運輸、零售及飲食等行業，都是受到疫情影響的重災行業。
星島社論
南非變種病毒株已在本港出現隱形傳播，港府日前接連要求外傭及東涌多處的訪客強制檢測，冀截斷傳播鏈，惟措施似乎未有考慮到本港的檢測上限。本港多區相繼現檢測人流，維園檢測站昨日更一度有逾千人在酷熱天氣及下雨的天氣下等待檢測，部分外傭輪候需要長達七小時。食衞局局長表示，周六為公眾進行超過十一萬個檢測，當中包括超過五萬二千名外傭，創下本港社區檢測中心及流動採樣站單日採樣數字的新高，暫時未有初步陽性結果，惟逾半仍未有檢測結果。
經濟社評
東涌染疫菲傭的新冠毒株基因排序，證實與變種首例的印裔男子一致，意味社區有新病毒傳播。港府要求個別東涌居民及全數外傭限期前完成檢測，然而社區檢測中心名額難求，臨時檢測站烈日下亦出現極長人龍，既不人道，亦有傳染風險。新冠疫情百年一遇，要求個別群組打針保障社區安全，本港不會是環球唯一，但制定政策時要小心翼翼，釐清保障和權利，慎防激化污名歧視。
財政預算案 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
"財政預算案公佈向18歲或以上合資格人士發$5,000電子消費券，雖然金額、行政費用、發放方式等都備受爭議，但有錢用當然絕對好過冇錢用，無論是消費的市民又或是收錢的商戶，都應該好好做足準備。而政府亦剛剛公佈了協辦這計劃的電子支付工具名單，目標希望在暑假期間開始登記，香港資訊科技商會榮譽會長方保僑說：「名單包括了八達通卡、AlipayHK 、WeChat Pay HK和Tap & Go，我個人覺得選擇也很正常，八達通在香港相當多人使用，另外幾間SVF（Stored Value Facilities）在取得牌照後也相當勤力擴大網絡，我估計這幾間營運商也佔有整個零售市場七至八成覆蓋率，所以選擇也算十分合理。」
在四大支援平台中，八達通擁有最大的客戶群，而據知電子消費券無論是在實體卡，還是電子卡使用方法也大致相同，相信八達通會是最多人選擇收取電子消費券的平台，不過到時的收取方法如何，又是否方便呢？八達通卡有限公司營業及市務總監李玉兒女士Rita解說：「市民到時可以在不同的收集點去收取消費券，例如我們之前也有交通補貼計劃的收款機，亦可通過八達通應用程式，或也其他一些零售點，拍卡收取消費券。」"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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歡迎大家就2023-24年度財政預算案提供意見。 ... 面對來年的複雜挑戰，我們誠邀各位市民就新一份《財政預算案》踴躍提出意見，讓大家齊心合力，一齊為香港畫個好景啦！ ... <看更多>
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