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法式費南雪金磚蛋糕，是一款非常討人喜歡的小甜點，不僅這個猶如金磚造型的外觀看來喜氣，口感與風味更是讓人愛不釋口(特別喜歡其焦化奶油獨特的堅果香氣呀 🤤🤤🤤)，而且作法簡單與食材也不複雜，整個製作的時間也很短，超級適合當作居家常備的點心呢！
雖然一般來說，費南雪是用專用的金磚模具來烤，但即便沒有這種特定烤模也沒有關係，小型的馬芬模，或是小塔模也都很適合喔，趁著週休二日，很推薦大家都能夠試試看 🥰🥰🥰
#法式甜點 #費南雪 #食不相瞞食譜
https://youtu.be/ccsCTC7Rrd4
就是今天3/8婦女節~我的烘焙專書正式上市囉！新書內容搶先看Part 1
《新手零失敗！一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化》
「#歐美常溫蛋糕專書」新手也能上手的50道基礎&變化款，瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。
「#職人的完美配方╳#詳細步驟圖教學」從攪拌、烘烤到裝飾，讓樸實的糕點華麗出場、療癒每個日常！
「#外觀內餡變化再升級」在常溫蛋糕中暗藏驚喜「夾餡、慕斯餡、果凍」，或表面裝飾「擠香堤鮮奶油、巧克力淋面、翻糖、彩色糖珠、水果等」，瞬間變成口感與視覺兼具的焦點！
「#本書特色」
◎零基礎入門技巧全收錄
製作甜點需要一些技巧，書中提供蛋白打發、鮮奶油打發、巧克力隔水加熱、使用擠花嘴與擠花袋、模具鋪烘焙紙等技巧，以及提升口感的香堤鮮奶油、酥菠蘿等製作，協助大家成功烤出美味甜點。
◎Point重點預習好準備
實作11類糕點基礎與變化款前，先預習每類製作重點，並運用基礎麵糊口味與簡易的夾餡裝飾技法變化，讓專業職人教你在家做出好吃又漂亮的甜點。
◎步驟圖完整製程全呈現
步驟圖詳實記錄每道甜點製程，並清楚標示烘烤溫度與時間、食用份量、保存方式及天數，即使新手也能輕鬆完成。
「#美味推薦」
許世國──前台北福華大飯店點心房主廚
張棋惠──知名藝人
葉連德──國立高雄餐旅大學烘焙管理系主任
（順序依首字筆劃排列）
「#網路書店連結」
《新手零失敗！一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化》
：11種糕體變化╳裝飾技巧╳夾餡淋面，成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等，50款超人氣歐美常溫蛋糕
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💁♂️ 早安，你腳上穿的是 Nike 嗎?
這家位於雲林斗六鄉間的企業，它的員工平均年薪 110 萬，全公司都 5 點下班，如果要加班，還得事先跟公司總裁申請，工廠甚至設有幼稚園，員工都有免費午餐，擁有非常驚人福利，但也因為福利太好，所以公司禁止員工二進，也就是離職後，你就不能再回來。
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📌 豐泰 (TW-9910)
成立於 1971 年，以製造運動鞋為主要業務，總部設於雲林科技工業園區，量產工廠遍佈中國、越南、印尼與印度。目前企業員工人數近 136,800 名，生產之運動鞋數量占主要客戶 NIKE 全球銷售量的 1/6 ，是一間經營項目簡單且好懂的公司。
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📌 主要產品
產品包括運動鞋、休閒鞋、涼拖鞋、直排輪鞋、冰刀鞋、滑雪板靴、高爾夫球(小白球)、冰上曲棍球用頭盔、足球等運動器材等等...
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📌 營收結構
運動鞋製造銷售佔 97%
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📌 終端應用:
Nike 運動鞋~
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📌 經營據點
營運總部設立於台灣，主要從事設計開發與模具製造，生產製造業務則由海外工廠負責，目前在中國、越南、印尼與印度等地均設有製鞋工廠。
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📌 銷售地區
美洲佔 46%、歐洲佔 18%、
中國佔 14%、亞洲佔 7%。
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👨🏫 研究報告分享
歐美通路回復，NBA 重新開打，Nike 主要製鞋供應商 : 豐泰 (9910) 下半年回穩 ?!
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單純分享財報資訊與個人看法，無邀約之實，僅符合量化條件的個股，無推薦之意，僅供參考、任何交易行為須自行判斷並承擔風險。
