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125年的巴黎工人餐廳Bouillon Chartier

認識十幾年的帥哥好友從溫哥華飛來找我玩，想不出來該帶去哪？因為都來巴黎四、五次了，景點該去的地方都去了，不該去的也去了😅，怎麼辦呢？幸好這人超隨性不多話不拘小節好相處，跟我一樣愛走路愛拍照逛街看風景，是個對吃不挑剔講究麻煩的人，帶起來相對輕鬆。

氣象報告說會下雨，那就來巴黎第九區來繞沒來過的百年歷史騎廊街吧？！

「旁邊的Bouillon Chartier餐廳如何？！」好友看著他在Google Map上做的星型記號。

「便宜、上菜快、以前是巴黎工人的速食餐廳、法國歷史保護古蹟，吃氣氛用的。」

「So...Let’s go!?」

真是超愛有提前做旅遊攻略功課自發性高不依賴的朋友，完全不傷腦筋，出問題也不是我的問題😆。

熬過疫情，餐廳外排隊的人比以前少很多，想不到進來後仍是滿！滿！滿！ 捨命陪君子，今年滿125年歷史的巴黎工人食堂Bouillon Chartier版主在學法文菜鳥時期的Panorama 教材裡就出現過，超有名，是剛來法國時窮學生必修洗禮的經典法國餐廳。

點了勃艮地紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉牛頰，滿滿肥肥的膠原蛋白...，完全不抱期待它會多好吃的心情下反覺得還不錯，有法國阿嬤煮的家常菜感，酒水、前菜、甜點都包，一個人不到二十歐元，搶著買單。

用餐完後，雨就停了，接下來一整個美好大晴天。

[想攝影135] 細說分鏡 Vol.12
🎥 影片時間連結：https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=159
🖍攝影，表面看到的是藝術，裡面隱藏的是技術
🖍技術，包含了所有攝影中，每一個基礎的觀念與經驗的累積

記得十幾年前開始學攝影，那是學校課程的一門必修課，上課的同學不管你有沒有相機，反正你就是想辦法去借到、買到一台相機，或是跟分組同學一起共用一台相機，36 張照片一起分擔費用，還能省點錢，當時真的光把一些基本的觀念學完，確實是花了 12 堂課的時間。

🟥拍一張照片要多久
拍一張照片要花多少時間? 不是從觀察開始，而是按下快門後直到看到照片前為止，前後要花上多少時間? 最快…，你覺得可以多快? 這問題我在自己的課堂上問過不少學生，幾乎沒有人能答到「最接近的答案」

🔺三天? 五天? 七天? 還是一天，都不是，答案是約 3 小時。🔻

一捲底片差不多拍 36 張，而你裝好後也不會一直胡亂的按快門，而我快的話，差不多也要個把個小時才能把一卷底片拍完，這在當時已經算很心痛的速 – 因為貴哪，快門聲就像是從破掉的錢包，掉出硬幣砸在地上的聲音，從第一張開始拍到最後一張照片結束，快速的取出底片，此時你背對相片館轉身前進，對著老闆說「我要快洗」，這個快洗…，差不多要 60-90 分鐘不等，由於要特別洗你這一份底片，工錢、料錢與時間都特別的貴，前前後後算下來…，自你按下第一次快門直到看到成品照片，也真的差不多約 3 小時左右，當然，有人還可以更快一點。

🔺撰文的今天，需要多少時間? 3 小時不到，甚至還不用 3 秒，1 秒不到的時間，你就可以在相機螢幕上看到剛剛拍的好不好，用上述相同的心情拍完 36 張，「最快看到照片的時間」依然是 1 秒，按下快門後，每一張照片都花不到一秒的時間就能看到。🔻

🟥學習的時間
記得第一個攝影作業，是正確的將曝光三元素給適當的拍出來，我記得那時我在找會動的東西做練習，跑到了圓山兒童公園，拍攝裡頭的旋轉木馬，忘了當時快門是使用多少，最後的結果是無法「凍結」旋轉木馬上頭，以及坐在上頭的人們快樂的表情，然後再用一周內的時間，重新、重拍練習，直到這項練習 PASS。

現在使用數位相機就快多了，從十幾年前還身為學生，到現在變成學生的老師，在教導這個作業時，相同的要求，卻可以省下更多的時間，當學生按下快門，立馬檢查照片…

「快門速度不夠，重來」
學生再重拍一張
「還是差一點，再來一次」
學生再摸著相機，再重新調整更適合的快門速度
「這樣子就對了，下次記得要照這方法練習，而不要死背答案」

這樣子一來一往的動作，大概…，最慢 10 分鐘就可以學好單一練習，比起我第一個練習的作業，花費數天時間，快上了不知數百倍之多。

🟥技術的定義
每學一個新的觀念，當你用相同的模式一試再試，仍需花上不少時間，但也比過去使用底片相機快上不少，不斷的練習、練習、再練習直到熟練。 同樣的一個練習，拿到不同主題，考慮的重點順序、重心又不同了，又再重複練習，直到真的練到「精髓」，我想這時可以說 – 嗯，技術已經熟練了，就算遇上陌生、第一次接觸的場合，也不容易失敗，也不會拍的讓自己失望。

到底「技術」的定義該如何定義，我還是喜歡引用維基百科裡頭的說法，比較讓大家較有討論上的共識：

🔺「技術可以指人類對機器、硬體或人造器皿的運用，但它也可以包含更廣的架構，如系統、組織方法學和技巧。它是知識進化的主體，由社會形塑或形塑社會，如電腦等新技術的增生使人們相信技術是社會進化的決定性力量。換句話說，它是驅動改變的自發性動力。」🔻

「它是驅動改變的自發性動力」，這句話來解釋討論攝影中最有趣的一段話，當我們學習攝影，從基本的曝光到創作，每一個動作與環節，我都認為包含了非常多的「技術」在裡頭，當我們熟練每一個技術後，這「技術能驅動改變」我們，產生一種「動力」，讓我們能組合攝影裡不同的變數，去創造出各種不同的影像可能。

因為技術有這個本質，也就是說，你必需熟練每一個攝影的觀念、操作方法，不能臨時抱佛腳 (因為景像千變萬化不等人的)，也不能含糊帶過 (不能無法解釋變數間的交互影響關係)，當一切熟練、駕輕就熟，才能讓我們面對一場景下，生出更多的創作可能，這就是技術 – 驅動改變的自發性的動力，這個自發性就是從我們心中所產生的動力。

🟥藝術的定義
🔺「藝術，指憑藉技巧、意願、想像力、經驗等綜合人為因素的融合與平衡，以創作隱含美學的器物、環境、影像、動作或聲音的表達模式，也指和他人分享美的感覺，或有深意的情感與意識的人類，用以表達既有感知，且將個人或群體體驗沉澱與展現的過程」🔻

是的，書讀得不多的我，在我辭窮的字典裡，維基百科總是我偷懶下依賴的來源。

藝術百百種定義，若以上述的定義裡，我留意的是「技巧、意願、 想像力、融合、平衡」這幾個關鍵字義，雖然無法確定裡頭的「技巧」是否為「技術」，但我認為我們暫不拘小節將技巧等同於前面所說的技術。

🔺細看「藝術的定義」他包含了「創作、分享」二個階段，同時藝術是個「過程」，既是創作的過程，也是分享的過程，當然我們難以透過無形的事物憑空用電波在大腦間傳遞，在我們攝影藝術「創作與分享過程」最具體的結果，自然是表視在具體的影像照片，好讓我們溝通有個開始、基礎與焦點。🔻

🟥攝影藝術
藝術定義中「……將個人或群體體驗 “沉澱與展現" 的過程」，進一步我會這麼定義攝影藝術：

🔺攝影藝術也可說是「個人技術的熟練，加以個人生命體驗的 “沉澱” 後，透過自身的意願、想像力、經驗加以融合，創作出影像的過程，並且具體表現在 “照片作品等具像物體上”，與他人共享意識、情感。」🔻

我會這麼解釋「攝影藝術」這個名詞。

我認為，如果在攝影的「觀念、技術」無法熟練，你是無法創造出精采的作品，誤讀了觀念，解釋不清的變數互動，雖然仍可創造出作品，但要記得藝術不但是創作的過程，也包含了分享的過程，在前一階段你可以模模糊糊的拍出一張視覺精豔的作品，但後一階段相信就難去表達清楚，難以他人共享你的意識與情感。

不要說什麼「藝術不該是主觀、客觀、多元解讀」這套說法，來偷渡你無法與他人解讀、分享你作品意義這一關，你可以是一個表達拙劣的「說者」，畢竟「表達這件事，也是個技術與藝術」，但你不能是對自己作品毫無念頭的攝影創作者，吱吱唔唔的說「我覺得這就是美，就該這麼做」，雖然這也是一種自我解讀做品的說法，但以「表達作品，與他人共熟意識、情感，視為藝術創作的一環」來看，前半段作品創作你或許過關了，但後半段作品分享，卻可能打上了零分。

🟥技術與藝術班車
外拍最常遇上學生的問題之一「面對這場景，光圈 (或快門) 該用多少?」，這是常見的問題，也是奇怪的問題，這問題不該問我才對，應該問問你自己要的是什麼樣的「作品呈現」。

但這只是個外拍練習，總不會一開始就將初學學生拉到「藝術創作」的層次，我還是會說「想想光圈是做什麼，快門又是做什麼，上課都有提到」，提示一下，學生通常還是能拍出基本的作品出來。

藝術表達前，技術一定先到位，在技術培養熟練過程，同時也在觀察藝術創造的元素，技術到藝術不是一趟單行票班車，而是來來回回的過程，透過技術熟練，來欣賞、了解藝術是如何創作產生，再透過藝術的欣賞過程，回頭看看自己技術哪裡的欠缺。

在我看來，太多數的人，自認基礎觀念學會了，就一直朝著藝術創作猛衝，卻鮮少有人帶著回程的車票，坐回攝影基礎起點站，重新的想想那些攝影變數下，還能擁有什麼樣的可能，再買張車票重新朝著藝術創作出發，這也是我對現在攝影風潮下，我自己對「我自己」的反思。

🟥生命體驗的沉澱
也許我們太在乎如何讓一張照片富有可看性 (精采的構圖)、故事性 (一張照片千言萬語)，只想快速拿著相機跨越了「技術、藝術之間的交集」這困難一關，想要用最快的方法達抵達「終點」，也就是一張讓人讚嘆連連的作品，然後再繼續重複下去。

在藝術的定義中還有一段話讓我非常在意「加以個人生命體驗的 “沉澱”」，一張作品必定是個人生命體驗的「沉澱」，這個「沉澱」真的需要時間、歷練，急也急不得，無法像自底片攝影過渡到數位攝影，彈指之間就能見到作品那樣神速，而我自認這方面我依舊欠缺，我自己也在追尋著「我認為攝影之於我生命的關係解釋」，一直找不到好的解釋，或許這追求的過程，就是為往後作品不斷堆疊的必經之路吧。

🔺最後還是想提醒自己，「攝影藝術下的照片作品，它只是個過程，不是結果，包含了 “創作” 以及 “分享” 的過程」，若要再多說一點，照片的生命不是自按下快門後就走到終點，應往外延伸，如何與他人分享情感與意義，這是攝影藝術觀念裡，作為一張「攝影下的照片作品」的定義。🔻

另一方面，技術與藝術間不是個單程車票，不是一路抵達終點就結束，這是來來回回重複的旅程，在途中同時堆疊自己對攝影與生命的體驗，當拿著相機，走了無數的路、拍了無數張的照片，此時是該停下來、看看自己與他人的作品，聽聽他人的意見，與最要的「心裡的聲音」。沉澱後再重次出發。

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心肌炎的心肌細胞變化

重點：
․SARS-CoV-2直接感染 COVID-19 心肌炎患者的心肌細胞，而不會感染心臟巨噬細胞、纖維母細胞或內皮細胞。

․心肌炎的特徵是含有豐富髓樣的發炎浸潤。

․SARS-CoV-2感染心肌細胞，是通過ACE2和內體半胱氨酸蛋白酶依賴性途徑。

․hPSC 衍生的心肌細胞和工程心臟組織的感染顯示，細胞因子的產生、肌小節分解和細胞死亡是心肌細胞感染的直接後果。

․SARS-CoV-2通過肌小節分解和心肌細胞死亡降低心肌細胞收縮力。

NB: 內體半胱氨酸蛋白酶依賴性途徑：endosomal cysteine protease dependent pathway
豐富髓樣的發炎浸潤：myeloid-rich inflammatory infiltrate

Ref:
https://www.jacc.org/doi/full/10.1016/j.jacbts.2021.01.002

noovy 療癒創作《Before We Die》音樂故事 — 上集

「在末日的餘暉中尋找亮光」
「終わりの残照に 光を集め」

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・Song Lyrics・
時間
讓我們都放棄實現
到頭來還是沒搞懂怎樣算是欺騙

紀念
不知又過去了幾年
會不會不能再逞強已經到了極限

Baby let me hold you
Baby let me hold you tight
就讓我脆弱一天
就軟弱一遍 oh no

Baby let me hold you
Baby let me hold you tight
給自己一點點時間耍賴
一小節空拍
Live for your life
Your life

Before we die
Before we die

實現
以為只要花點時間
哀莫大於心死怎會變得那麼遙遠

是非
模糊得就像是曖昧
是不是還能再逞強已經都無所謂

Baby let me hold you
Baby let me hold you tight
就讓我脆弱一天
就軟弱一遍 oh no

Baby let me hold you
Baby let me hold you tight
給自己一點點時間耍賴
一小節空拍
Live for your life
Your life

Before we die
Before we die


・Song Credit・
詞 Lyricist/曲 Composer｜noovy / 李百罡 Li Bai-Gang
製作人 Producer｜李百罡 Li Bai-Gang
編曲 Arrangement｜noovy / 伯璋 Lance Lin / 李百罡 Li Bai-Gang
配唱製作人 Vocal Producer｜李百罡 Li Bai-Gang
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜Shawn楊尚融 / 李百罡 Li Bai-Gang
和聲 Backing Vocals｜noovy / 善淳 Shan-Chun
木吉他/電吉他 Guitars｜JK商鈞
Bass｜Jacob羅加多
Drums & Percussions｜Mark王冠翔
錄音工程師 Recording Engineer｜徐振程 Jason Hsu
錄音室 Recording Studio｜玉成戲院錄音室 Yuchen Cinema Studio
混音師 Mixing Engineer｜黃文萱 Ziya Huang
混音室 Mixing Studio｜Purring Sound Studio
混音助理 Mixing Assistant｜沈冠霖 SHENB
母帶製作人 Mastering Producer｜李百罡 Li Bai-Gang
母帶工程師 Mastering Engineer｜Randy Merrill@Sterling Sound
母帶錄音室 Mastering Studio｜Sterling Sound Mastering Studio


・Video Credit・
發行 Published By｜台灣索尼音樂娛樂股份有限公司 Sony Music Entertainment Taiwan Ltd.
藝人經紀公司 Artist Management ｜伊林娛樂股份有限公司 EELIN ENTERTAINMENT CO., LTD.
音樂經紀 Music Manager ｜ 郭明惠 Rita Kuo / 陳立惠 Claire Chen
演藝經紀 Artist Manager ｜ 沈愛芸 Aiyun Shen

企劃統籌 Marketing Supervisor ｜ 徐立桀 Marco Hsu
企劃執行 Marketing ｜ 李玟靜 Wenching Lee
動態記錄 Unit Videographer｜Tommy
平面側拍 Unit Still Photographer｜Tony

演員 Cast｜王可元 Tommi Wang / 陳敬宣 Genie Chen / 陳科佑 Ke-you Chen / 惡代老師 HYM

導演 Director｜蘇聖SuZan @我的檔期
製片 Producer｜莎賓涂Sabrina Tu
製片助理 Producer Assistan｜吳閃閃Shining Wu / 蕭海勤Hai-qin Xiao
攝影師 Photography｜體育老師ZC @我的檔期
攝影大助 1st Camera Assistant｜林川哲Chuan-zhe Lin
攝影二助 2ed Camera Assistant｜林立哲Li-zhe Lin / 林耕德Geng-de Lin
燈光師 Gaffer｜粘峻嘉Jun-jia Nian
燈光大助 Best Boy｜蘇珀生Bo-sheng Su
燈光助理 2ed Lighting Assistant｜廖孟晉Meng-jin Liao / 陳天韋Tian-wei Chen / 王浩權Hao-quan Wang
美術 Art Director｜惡代老師HYN
執行美術 Production Executive｜黃弘輝Hong-hui Huang
美術助理 Art Assistant｜漆耀蓉Yao-rong Qi
妝髮/造型 Makeup Artist/Costume Designer｜温怡真Yi-zhen Wen / 徐長威Chang-wei Xu / 李悅慈Yue-ci Li / 陳宣容Xuan-rong Chen / 林昱廷Yu-ting Lin

攝影器材 Camera Equipment Studio｜星迹影像股份有限公司Star Trail Co., Ltd.
燈光器材 Lighting Equipment Studio｜上京影業有限公司SG Film studio


本作品獲文化部影視及流行音樂產業局補助


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#happynoovyday

noovy 首次線上演唱會《Before We Die》

「休止符也是一顆音符」
或許我們可以放慢腳步，用音樂撫慰日夜緊繃的神經
給自己一點點時間耍賴、一小節的空拍
讓 noovy 用最新樂章的能量好好療癒你吧！

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noovy
主唱 Vocal ｜ 楊尚融 Shawn
吉他 Guitar ｜ 商鈞 JK
貝斯 Bass ｜ 羅加多 Jacob
鼓手 Drums ｜ 王冠翔 Mark

發行 Published By｜台灣索尼音樂娛樂股份有限公司 Sony Music Entertainment Taiwan Ltd.
藝人經紀公司 Artist Management ｜伊林娛樂股份有限公司 EELIN ENTERTAINMENT CO., LTD.

導演 Director ｜ 蘇聖 SuZan@我的檔期
音樂總監 Music Directo ｜ 李百罡 Li Bai-Gang
企劃統籌 Marketing Supervisor ｜ 徐立桀 Marco Hsu
企劃執行 Marketing ｜ 李玟靜 Wenching Lee
音樂經紀 Music Manager ｜ 郭明惠 Rita Kuo / 陳立惠 Claire Chen
演藝經紀 Artist Manager ｜ 沈愛芸 Aiyun Shen

Intro music arranger and producer ｜ noovy / 伯璋 Lance Lin
Programmer ｜ 伯璋 Lance Lin
錄音工程師Recording Engineer ｜ 徐振程 Jason Hsu
混音工程師Mixing Engineer ｜ 徐振程 Jason Hsu
母帶後期工程師Mastering Engineer ｜ 徐振程 Jason Hsu

音響工程 Sound Engineering
野果創意有限公司 WildGain Studio
朱倫 LunChu
孫育豪 Sun Yu Hao
寇驊 Kou Hwa
鄭鈺儒 Zheng YuRu

彩排室 Rehearsal Studio
節律．音樂 R N’ M Music Studi

拍攝團隊 Video Production
攝影師 Camera ｜ 劉威廷 Wei-Ting Liu
攝影二機 B Camera ｜ 楊家哲 Jia-zhe Yang
攝影助理 Camera Asst ｜ 邱晨宇 Chen-yu Qiu
燈光組 Gaffer ｜ 陳志宗 Zhi-zong Chen / 蔡長恩 Chan-gen Cai
製片組 Producer ｜ 李婷婷 Ting Li / 蔡文祿 Wen-lu Cai
攝影器材 Camera Equipment ｜ 用力拍 Togo Film Studio
動態側錄 Behind The Scene ｜ 林濟炫 Chih Suan Lin
平面攝影 Photographer ｜ 楊世全 YangShihChuan
場地 Site ｜ Top Five Studio

演唱會造型 Online Concert style
彩妝 Make Up ｜ 王怡勛 Jagger
髮型 Hair Stylist ｜ 曹安迪 Andy Cao @ 菁 Jing
造型 Stylist ｜ 吳澤岷 Woozer


本作品獲文化部影視及流行音樂產業局補助


#拍攝期間皆遵守防疫規定
#noovy #BeforeWeDie #OnlineConcert #線上演唱會


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#全聯 #全聯好物 #甜點
今天分享了兩款我們家近期常做來吃的簡單甜點
讓大家跨年在家也能一起吃起來
北海道紅豆鯛魚燒、烤香蕉餅乾
做法都超級簡單有趣
很適合親朋好友一起動手做喔！
保證滿滿的成就感
#鯛魚燒做法
#聖誕節 #跨年

以下提供鯛魚燒吃法看個性的小測驗
過節在家做完點心就可以來研究身旁好友都怎麼吃😆😆

這邊有六個吃法的選項，看看你是屬於哪一種吧！
1.從頭部開始吃
2.從尾巴開始吃
3.從腹部，肚子的地方開始吃
4.從背上開始吃
5.撕成兩半後，從尾巴開始吃
6.撕成兩半後，從頭部開始吃

選好了嗎？

小測驗結果取自宅宅新聞
https://news.gamme.com.tw/1486017

----------------答案在下方----------------

1.從頭部開始吃
個性屬於樂天派，不拘小節，不過不喜歡輸的感覺，而且是個想到什麼說什麼的人。有點容易發脾氣（易怒）但是發完脾氣就沒事！是個領導能力很不錯的人喔！

2.從尾巴開始吃
是個深思熟慮又謹慎的人，也是面面俱到的浪漫主義者，懂得打扮自己的帥哥或是美女的類型，只是感情方面似乎遲鈍了點就是了～被暗戀了還傻傻的不知道那一種！

3.從腹部，肚子的地方開始吃
個性活潑好動開朗，也懂得人情事故！也對滿件事情都很積極，缺點是常常不懂得拒絕人而把自己給害慘了

4.從背上開始吃
是個很有藝術細胞的人，對美感的東西特別有要求。比起鬧哄哄的環境跟人開趴踢，更喜歡一個人看書或者是沉思！屬於那種看到路邊的小貓就會陷入心疼同情的那種心地善良的好人

5.撕成兩半後，從尾巴開始吃
是個思想成熟又相當有禮貌的人，很容易取得長輩以及朋友的信賴，屬於相當會規劃自己的理財。不過遇到大事件需要決定的時候是猶豫不決的那一種...

6.撕成兩半後，從頭部開始吃
只要你下定決心就沒有半不到的事情，絕對克服萬難不屈不撓！運動神經比較好。在金錢上比較小心，是屬於不容易把錢借出去也不會跟人家借錢的類型！而且還是個有點龜毛的完美主義者


❤🥰答案純屬好玩！大家吃得開心最重要❤🥰


沒看夠嗎？
第3款隱藏甜點在IG
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