【宅配美食推薦 / 減醣甜點推薦】
宅配美食推薦、減醣甜點推薦、低碳水、低GI甜點~『甜野新星』
"甜野新星"主打 手感溫度的手作烘焙、低碳、低負擔、無醣無麩質、生酮甜點,是甜點界的一匹黑馬,健康低負擔的甜點,宛如是閃耀亮眼的星星一般
相較市面上的精緻甜點,生酮甜點為低負擔的新選擇,"甜野新星"嚴選食材,用心製作,堅持採用新鮮水果、特選天然食材、選用法國進口天然鮮奶油、使用黃豆粉、杏仁粉和赤藻糖醇,取代精緻澱粉、精緻糖
是兼顧健康及美味的新時代、潮流甜點,想吃可口的酮燒-菓子燒、無粉起司生乳捲,就要選擇"甜野新星"
大推⬇⬇⬇
酮燒-菓子燒(冷凍後,內餡是冰淇淋口感;冷藏後,內餡是慕斯口感)
無粉起司生乳捲 / 巧克力
👉https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405530955
#甜野新星好吃嗎 #甜野新星銅鑼燒 #甜野新星生乳捲 #生酮甜點店 #生酮蛋糕 #生酮甜點推薦 #台北低醣甜點 #減醣甜點推薦
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店家資訊:
甜野新星
台北旗艦店
地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄13號1F
電話: 02-2764-8893
營業時間: 11:00am~19:00pm
誠品新板店
地址: 新北市板橋區縣民大道二段66號1F
電話: 02-6637-5366
營業時間: 11:00am~22:00pm
台中金典綠園道B1
地址: 台中市西區健行路1049號
電話: 04-2319-8000 # 8025
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅健身芭比小芝芝兒,也在其Youtube影片中提到,IHERB網頁連結 https://prf.hn/click/camref:1011l4dmy 各種代糖的簡單介紹/低碳生酮/健身芭比 因為常常有網友問我有關代糖的相關問題,所以我今天要跟各位討論代糖的用法。 首先,代糖有非常多種,最常見的非天然代糖有阿斯巴甜和蔗糖素,阿斯巴甜常用在零卡可樂等冷...
赤藻糖醇 用法 在 酮享生酮低醣小廚 Facebook 的最讚貼文
#鹹青檸
11月中去香港玩,買了一罐檸檬王的鹹檸檬,
回家後塞一顆入口,我的娘啊!這什麼東西啊!!!是要洗腎了是嗎??!!
覺得不可思議,於是上網查看這東西到底是怎麼個食用法(其實也是挺多人一開始直接吃😂),
原來是要把它做成 “鹹青檸” 來喝啦!!剛好最近也有在全家超商看到有在販售。
爬聞後得知 鹹青檸就是鹹檸檬加雪碧,
可是雪碧這飲料不是飲控的人能喝的,
所以我用氣泡水加赤藻糖醇加甜菊液代替雪碧,
將一顆鹹檸檬壓碎加入氣泡水中喇喇ㄟ就完成啦
雖然我沒喝過市售的鹹青檸,無法比較味道,但自製的就很好喝啦,又安全
#生酮飲品
#低碳飲品
赤藻糖醇 用法 在 低碳飲食研發部 ~生酮、低醣食譜分享~ Facebook 的最佳貼文
法式重乳酪💕
軟綿順滑的口感,
明明是重乳酪的香味,卻有布蕾的綿密感,
不得不讚嘆法式熱乳化法的高明👍
熱乳化法的重點在溫度控制,
一定要小火加熱,
大約65度以上開始乳化,要不停攪拌,
不能高於80度,不然就會得到蛋花湯一鍋了🤣
有溫度計最好,沒溫度計就要用心觀察喔!
前置作業:
做蛋糕底 或 餅乾底
#蛋糕底
材料:
椰子細粉。12 g
雞蛋。2 顆(分蛋)
赤藻糖醇。1 T
泡打粉。1/8 t
香草精。1/4 t
作法:
1. 將蛋白打發至乾性打發(打蛋器拉起時,
有尖勾)
2. 蛋黃加糖醇打勻,再加入香草精、泡打粉、
椰子細粉,打勻
3. 將蛋白分3次拌入蛋黃糊
4. 入模,烤箱預熱180度,烤15分鐘,放涼備用
#餅乾底
材料:
奶油。6 T
椰子絲。1/2 杯
椰子細粉。1/4 杯
赤藻糖醇。2 T
泡打粉。1/2 t (我沒加)
作法:
1. 將所有材料混合均勻,入模
2. 餅底用叉子均勻地搓一下洞,怕烤時澎起來
3. 烤箱預熱170度,烤15分鐘
4. 放涼,備用
#法式重乳酪蛋糕
材料:(6寸模)
奶油乳酪。200 g
鮮奶油。200 g
雞蛋。2 顆
赤藻糖醇。5 T
黃原膠。1/8 t 或 洋車前子粉。1/4 t (可以不加)
作法:
1. 奶油乳酪加入糖醇,用打蛋器打至均勻
2. 加入雞蛋,慢慢打至均勻
3. 加入黃原膠拌匀
4. 加入鮮奶油拌勻,打成均勻的奶酪糊
5. 將奶酪糊以小火加熱,要不停攪拌
至稍微濃稠後離火,繼續攪拌1分鐘
6. 將奶酪糊過篩,入模
7. 烤箱預熱180°,用水浴法(取淺盤加熱水,高度
為模具一半高),烤20-25分鐘
8.冷卻後,入冷藏4小時後,即可享用
#熱乳化法
赤藻糖醇 用法 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的精選貼文
IHERB網頁連結
https://prf.hn/click/camref:1011l4dmy
各種代糖的簡單介紹/低碳生酮/健身芭比
因為常常有網友問我有關代糖的相關問題,所以我今天要跟各位討論代糖的用法。
首先,代糖有非常多種,最常見的非天然代糖有阿斯巴甜和蔗糖素,阿斯巴甜常用在零卡可樂等冷飲上,因為遇熱會破壞他的結構,所以會變不甜,你可以試試看把零卡可樂或摻有阿斯阿甜的飲料拿去烈日下曝曬或煮過,你會發現他變不甜了,所以只能用在飲料上,並不能拿來料理或烘焙,另外蔗糖素則是可以耐熱的,這兩款在台灣是非常容易買到的,在超市、家樂福、里仁和國內網購(像奇摩購物或是蝦皮也都有賣),但是因為它們是非天然的,所以使用過多往往對身體有不好的影響,甚至有研究顯示會傷害人體,所以會建議健康已經出問題的生酮飲食者可以使用天然的代糖,也就是會在植物內產生的代糖,可以用的天然代糖有赤藻醣醇、甜菊糖和木梨醇,首先,最常用的是赤藻糖醇,我也是認為他是最好吃的代糖,他常常被製作成顆粒狀,跟砂糖(也就是蔗糖)很像,他的化學式是C4H10O4,甜度只有蔗糖60%-80%,不是很甜,我在使用時,發現它適合用於烘焙跟料理,遇熱仍然會甜,但是遇到某些物質就會不甜,我遇到過加進去會不甜的東西有:蝶豆花、仙草、洋車前子、愛玉、氣泡水、普洱茶,很適合撒在生酮糕點或餅乾上面當糖霜,價位還算不貴。
第二種,甜菊糖,又稱為甜菊素,是從甜菊葉中提煉出來的。它的化學式是C38H60O18,它的甜度是蔗糖的200-300倍,熱值只有蔗糖的1/300,通常製成黏稠糖漿型態,因為甜度相當高,所以往往價位也比較高,但僅僅幾滴就可以達到一般所想要的甜度了,所以相對來說用量是相當省的,第三種,山梨糖醇,化學式C6H14O6,因為葡萄糖化學式是C6H12O6(六個碳加6個水,所以才會稱為碳水化合物),山梨糖醇的化學式只比葡萄糖多2個氫離子,所以化學合成時會把葡萄糖加上兩個氫離子就會變成山梨糖醇了,這種代糖雖然也是不會危害健康,只是吃多了容易胃腸不適,但我不建議食用,因為它在人體內要脫掉兩個氫非常容易,很簡單的步驟又會變回葡萄糖了,這樣很容易會提升血糖,破壞生酮飲食者努力創造體內的銅態。所以我最常用的代糖其實有:赤藻醣醇跟甜菊糖,純的赤藻糖醇跟甜菊糖價位比較高,所以在購買時一定要看食品標示與成分,才不會買到含有蔗糖素的赤藻糖醇,購買時可以在國外網站IHERB購買,也可以在國內網站或APP購買,像是蝦皮APP或奇摩拍賣APP購買到,如果只有買小量可以在國內網站購買,如果買較多可以上IHERB購買會較便宜,且都非常方便。我其實一開始也是去買場買赤藻糖醇與蔗糖素的混合代糖,生酮久了之後,當然會更想維護好自己的健康,使用天然的代糖是你最佳的選擇。
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