【Carbonara起司培根丼飯】
在日本很受歡迎的這道日西合併的料理「Carbonara起司培根丼飯」，這次我想介紹屬於我的個人作法。
將滿滿的鮮奶油與蛋做成充滿奶味的丼飯。
Carbonara起司培根義大利麵一樣，滋味特別濃厚。這次我做了兩人份，但我認為好吃的程度就連一個人完食也沒問題的！
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影視教學：https://youtu.be/KKaWFGOhaSw
詳細食譜：https://tasty-note.com/karbo-don/
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
披薩起司---50g
鮮奶油---100cc
蛋---3顆
培根---120g
白酒---1大匙
橄欖油---1茶匙
黑胡椒---適量
白飯---適量
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☆作法步驟☆
[1]
平底鍋中倒入白酒、培根及橄欖油小火炒到培根焦脆的程度。
將鍋中多餘的油脂用廚房紙巾吸掉。
[2]
剩下材料蛋、鮮奶油、起司混合。
[3]
加入鍋中一邊攪拌一邊加熱到蛋液半熟的程度熄火。
[4]
起鍋蓋在飯上。
[5]
撒上黑胡椒粉就完成。
★小撇步
培根與起司中含有鹽分，即使不另外放鹽也沒問題。 如果加入1大匙鰹魚醬油，味道將會更有層次。
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起司培根義大利麵 在 [商品] 全家特濃奶油起司培根義大利麵新上市- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：全家 特濃奶油起司培根義大利麵 /69
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：311g/485kcal
【評分】：67
【心得】：https://goo.gl/Pg9sE2
看到全家推出新的義大利麵
這次是奶油起司培根口味
買來試試
這次其實本來要實測別款產品的實際重量
可惜跑了好幾間都撲空
不知道是洛陽紙貴還是暫時落幕下檔
回到這款義大利麵產品上
打開蓋子，這款水蒸氣的量也不少，順便量了一下重量為350g
加熱後的賣相其實還不錯，適量的黑胡椒及還算不少的厚切培根條
看起來應該是一款完整度還不錯的產品
趁熱開動
結論
雖然這款賣相還不錯，也不算是特別新類型的產品
不過，這款奶油起司培根義大利麵，雖然醬汁不算濃稠
但整體調味比以往全家已經偏鹹的義大利麵又再更重一些
小提醒
如果平常飲食習慣偏好輕淡的朋友
這款強烈建議避開
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ykch
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※ 編輯: ykch (49.215.65.127), 03/23/2017 09:18:19
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