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【宅～到變成特級廚師👩🍳】
在國外的遊子，通常廚藝技能值會（被迫）上升許多，即便是在台灣從來沒有煮過飯的我，也得洗手作羹湯，然後才發現自己有切洋蔥不會流淚的外星人體質。
一是自己煮比較便宜，二是歐洲料理實在少了很多變化，每天麵包、香腸、起司、馬鈴薯、沙拉和義大利麵也不是辦法。
而我發現，因為這一波疫情，餐廳沒開，每天在家面對自己的廚房，更是把大家逼出了極限，每個人都在po自己煮了什麼，頻率大概跟在台灣的朋友po萬惡宵夜一樣。
最近包了水餃🥟和壽司🍱，暫時沒梗了，各位海外的特級廚師，可以曬一曬你們的昇龍餃子和黃金開口笑包子嗎？
#萬事包廢文
#每天都需要下一餐的靈感
#CovidKüche (誤）
#戶外教學便當
#遠足弁当
#春遊
今天除了乾兒子之外、還多了另一位小食客。
《女兒班導師家的大千金💕 》
無意間發現他們倆位剛好就讀同一所幼稚園、於是我自告奮勇跟班導師說我想幫她女兒也做一份春遊餐盒。
班導師很可愛、她說：通常這種好意我都會拒絕、不過你做的便當我替我女兒接受😆😆
哈哈哈、太好了！
昨天收到他們的餐盒後、我各傳了菜單給家長～
言談之中發現小朋友很期待餐盒、那我當然不能漏氣讓他們失望呀～ 只好派出小柴犬來應戰！
事前工作準備好、一早只用飯模做了造型飯團、日式炸雞、玉子燒、炒菜～ 都做好之後就看如何排列組合囉～ 問我怎麼擺？我都很隨性吶！
誰是主角？主角（主菜）就要突出一點！配角（副菜）就在主角旁邊～ 路人甲乙（配菜）就做好點綴不搶風彩。
以上就是⋯看連續劇的感想嗎？😂😂誤！
真的啦～ 我都這樣擺啦！
還有粉絲常說、他都用不鏽鋼餐盒、沒有美美的木製餐盒都擺不出美感。
其實、便當盒只是另一個配角！內容物才是主角！
擺放整齊、整體菜色繽紛豐富、任何款式的餐盒都不成問題哦！
便當製作大約40分鐘能完成、只是還要拍照跟做早餐跟收捨廚房、所以提早起來做準備。
🍱小柴犬飯團
飯模加持完成的
🍱海苔風味日式唐揚雞
市售日清醬油口味炸雞粉+海苔粉一起醃漬、炸之前再裹一層太白粉+海苔粉、180°左右炸4分鐘。
🍱蜂蜜風味香煎南瓜
栗子南瓜連皮切薄片、用橄欖油煎再加少許水蓋鍋蓋燜蒸、醬汁收乾前加入1小匙蜂蜜煎入味即可。
🍱小蘋果造型玉子燒
影片檔有教學
🍱蒜炒春野菜（油菜花）
🍱高湯燙羅馬花椰菜
🍱蘋果起司馬鈴薯沙拉球
馬鈴薯蛋沙拉的做法、再多泡過鹽水的帶皮蘋果細丁、起司塊、煎香酥的培根丁拌勻。用保鮮膜包起來捲成球狀即可。
🍱章魚小熱狗
以上、送便當去～💕
迫不及待看他們開心的笑臉了😊
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
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◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理
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◆食譜↓
大家吃歐姆蛋時候會搭配哪種醬？
是照傳統的樣子用番茄醬？還是醬油？
這次我有準備有一點和風的醬
本來西式的雞蛋料理
因為有這個醬變成很日式
口味是非常的清淡
可以享受雞蛋跟蔬菜本身的風味
口感也會變成非常的華潤～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
加拿大風薯條起司肉醬/和風ポテトオムレツ
[1個份]
雞蛋 Egg—3個
馬鈴薯 Potato—1個
蔥花 Scallion
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約50g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
奶油 Butter—1小匙
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
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ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
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●素材：いらすとや
#MASA
#雞蛋
#早餐
#馬鈴薯
#下酒菜
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