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一日之際在於晨～
早餐真的很重要😊
早餐不是有吃就好～
吃的內容更重要👆
其實我早上特別喜歡吃飯糰～
因為方便～有時候因為教學的關係
匆忙的情況下是沒有時間能吃早餐的
一早就有鮭魚起士飯糰能吃😍
除了營養價值高～更有飽足感
一顆可以撐到下午去🤣
早安～吃早餐了沒😊
#一齊吃早餐
好早日嚐
#炙燒起士鮭魚飯團
#日式豬排起士吐司
#高雄市新興區尚義街132號
最近工作有點忙，宅嬰又開始半夜會起來哭鬧，真的是頗累，不過這都是過程，以後可能還會懷念這段期間，可愛的嫩嬰時期啊！
上週預約了今天下午打疫苗，中午熱了豐騰的牛肉湯，加點青江菜跟鴻禧菇，吃完曬個衣服，回一下mail，快到預定的時間就出門了。
先去郵局寄了掛號、走到旁邊的藥局買宅嬰的奶粉，一樣每次都會被藥師推銷一次買六瓶，我就是每次只買兩瓶的固執媽媽😅
接著騎車到書局買一些缺很久的文具，看著時間快到就趕緊騎去預約的診所，時間到拿著雙證件，掃一下場所代碼，送出簡訊，填寫單子，醫生來問一下身體狀況，沒事就注射疫苗啦，注射完坐著休息15分鐘沒有異狀，護理師就拿著疫苗接種記錄卡給我，離開診所接著去超市買了生菜、番茄、起士、吐司、鮮奶跟白酒（咦）就回家了。
回家一樣不碰任何東西到茶水間將東西放下，洗手、摘下口罩反摺綁好丟掉，再洗一下手，東西噴一下酒精，去浴室洗澡換衣服，就算打了疫苗還是要謹慎小心啊，所以少出門的我只要是出門一趟就會把所有事情都處理好。
晚上把貝果拿出來對半切，抹上美乃滋，切半顆的酪梨成片狀放在貝果上，撒點大蒜鹽跟黑胡椒，再拿出一顆葡萄柚，先用水果刀將皮削掉，再切果肉，熱烘烘的晚上吃這樣感覺很舒服，尤其酪梨冰冰的好吃啊！
說到酪梨，晚上太累沒什麼力就沒拍照了，用去年在澳洲的酪梨三拼吐司來放一下，哈哈哈。
歡迎加入 宅嚴選
#宅宅太太的日常
比晶片還缺的吐司來了，新口味首發！唯一能讓我女兒五分鐘完食的吐司！麵包體超厲害，每個口味抹醬都超厚，我家兩個大推奶酥！
🛒Besty冷凍厚片團購 👉 https://bestytw.com/products/lois
#一共八種口味
#少數我老公會吃的麵包
最近很多家庭有囤糧的需求，所以好多粉絲敲碗，生為廢婦之光的我，家裡備有許多即食食品之外，也陸陸續續推薦過很多，家裡有兩個歪嘴雞，能被我挑上產品當然不會太差！
還好Besty的冷凍厚片即時寄來，不然昨天忽然公布停課以後，還要煩惱準備什麼早餐給女兒吃呢！家裡也備有麥片，但女兒就是要輪著交換吃，不然很快就吃膩啦！
這個吐司真的非常好吃欸，抹醬給的非常的豪奢，有幾個口味甚至在烤的時候還會往外流出來呢！一共四個口味三甜一鹹，但甜的都有減糖不膩口！四種口味是『花生好事』、『奶酥佳人』、『奶酪陷阱』、『香蒜靈魂』，我最愛的還是香蒜，尤其我會烤到麵包體微脆，再來是奶酥，比市面上的更香濃卻不會太甜，非常優秀！至於我女兒最愛奶酪，她覺得上面很像烤布丁呢！花生醬也是可圈可點，比以前吃過的都好吃！
#新增四個口味，有甜有鹹選擇更多了！有兩款大人會愛的苦甜系列 #黑巧克力 跟 #焦糖乳酪，如果像我一樣早餐比較愛吃鹹點的人推薦 #香蔥奶油 或是 #海苔起士。
吐司稍微烤過是鬆軟的口感，完全沒有吐司邊超級優秀！再多烤一下變得酥脆，兩種口感都夭壽迷人！因為這個厚片吐司體採用 #天然發酵，也是選用台灣本土好食材，而且 #低油低糖不添加人工香料。
🍉建議保存期限 : 20天。
🍉保存方式：冷凍-18C以下保存
🍉加熱方式：都是以冷凍方式直接加熱。
#烤箱 180度，加熱5分鐘
#氣炸鍋 200度，加熱3分鐘
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週末假日練手功
#起士吐司
學會基礎吐司製作，就能隨心變化口味
愛吃啥就包啥
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士美味可口讓人忍不住一口接一口
隨時隨地想吃就來一片喔！
鮮奶油含有豐富油質與乳質
加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、
並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士
美味可口讓人忍不住一口接一口☕🍹
隨時隨地想吃就來一片喔！😁🤗
預備食材3條
高筋麵粉500克
速發酵母8克
鹽巴5克
細砂糖60克
奶粉30克
全蛋1顆
水150克
鮮奶油100克
無鹽奶油40克
起士片約12片
步驟
1
乾酵母跟水先拌勻備用
除了奶油之外 高粉過篩後所有食材一起加入攪拌均勻成糰
先用慢速攪拌成團後用快速攪拌至光滑有彈性
2加入奶油轉慢速攪半均勻成團
麵糰產生薄膜後滾圓 放入盆中
3
基礎發效50-60分至2倍大用手指沾些許麵粉插入麵團中洞不會彈起表示發酵完成
將發酵好的麵團取出將 麵團中的空氣用手壓下去擠出來
4
分割成6個麵糰分別滾圓 蓋上保鮮膜靜置15分
中發後麵團用捍麵棍從中間往上往下捍成長條狀 翻面
將起士片擺入由上往下捲起
5
捲好的麵團放入吐司模中在麵團表面噴一些水避免乾燥
最後發酵45分鐘至烤模分滿,入烤箱前刷上蛋黃液
入烤箱上火150下火230度由於鮮奶油成分較高
所以烤約15分鐘時蓋上鋁箔紙避免頂部烤焦35分鐘
或是直接用戴蓋吐司模型
6
取出待涼完成
小撇步
每家烤箱功率不同所以時間與溫度自行調整
吐司烤不熟或發酵過頭都會讓吐司產生腰折現象喔
此配方份量一次可做3條
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#熔岩 起士吐司 不惜成本的乳酪起士蛋 清爽解膩的美生菜 一層又一層堆疊而成的熔岩起士小火 山 一口咬下唇齒間漫溢出香濃起士和蛋 的香氣 一絲又一絲不願割捨 ... ... <看更多>
起士吐司 在 [閒聊] 巧克力醬吐司+起士- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道大家會這樣吃嗎??
是朋友告訴我這樣很好吃,所以去早餐店買早餐偶爾會提出這種奇怪的組合要求XD
老闆娘都會很困惑...XDD
吐司用全麥得不錯,巧克力醬用Nutella的那種(臻果巧克力醬),起士片都可以,
巧克力醬最好不要味道太重or太甜,會搶了起士的風味~
不要烤過的話,起士味會比較重,烤過的話,起士會軟化跟巧克力醬融合,比較偏奶油味~
(我喜歡不烤過的)
覺得這種吃法很好吃~~~ 有人也會這樣吃嗎?
可以試試看喔! :p
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.224.145
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