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Q: 超軟鮮奶吐司小云就愛吃 在Facebook 的評價

📍高雄🌞點秋香🍴高雄市三民區天津街265號☎️07-3229389⏰週一-週日 6:30-10:30🚷請見店家IG或FB公告FB👉🏻點秋香訂位 ❌WiFi ❌低消 ❌服務費 ❌刷卡 ❌內用 ✔️外帶 ✔️用餐時間 ❌-🔹鮪魚玉米蛋餅/💰NT$45🔸蔥花蛋餅/💰NT$30🔹伯爵奶酥熊熊造型吐司/💰NT$55🔸熱狗(3條)/💰NT$15🔹特調咖啡鮮奶/💰NT$40🔸無糖拉拉山紅茶/💰NT$35好久沒來吃點秋香了😍在8月份的時候有推出新菜單小編依然去都是點鮪魚玉米蛋餅🐟蛋餅是粉漿蛋餅外皮煎的脆脆裡面口感軟Q很好吃內餡有滿滿的鮪魚&玉米吃來非常的滿足😍推薦大家必淋上店家特調的蔥辣醬油口味吃來鹹鹹甜甜辣辣的很有層次很好吃🤤小編真的超愛他們家的鮪魚玉米蛋餅💯蔥花蛋餅是小編媽吃的～新推出隱藏版的伯爵奶酥熊熊造型吐司🐻熊熊造型的吐司超可愛吐司口感吃來軟Q很讚搭配上自製的伯爵奶酥入口伯爵香在嘴裡化開而且吃來不甜膩超好吃👍🏻咖啡鮮奶☕️入口很滑順咖啡與奶香濃郁好喝😍-©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️-💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat三民區#高雄#三民區#點秋香#鮪魚玉米蛋餅#蔥花蛋餅#熱狗#伯爵奶酥熊熊造型吐司#特調咖啡鮮奶#無糖拉拉山紅茶#小云美食#高雄美食#三民區美食#相機先食#igfood#igfoodie#food#igfood#instayummy#yummy#foodstagram#foodphotography

Q: 超軟鮮奶吐司wty_food 在Facebook 的評價

_👉:#鼻孔先生💰:往左滑看菜單👣: 600嘉義市東區成仁街273號⏰:8:00-14:30🚷:禮拜三📞: 05 275 8110🌿:有素食的選擇➖➖➖➖➖➖➖➖➖✍️:嘉義巷弄裡的厲害早午餐經過時發現排滿了人潮馬上進來試試看😚果然不負眾望❤️_🔆#芝士雙層牛肉堡 -175元超厚的牛肉漢堡排紮實口感配上雙層起司整份份量十足一份完食配上飲料就可以好飽❤️_🔆#原味冰拿鐵 -85元咖啡香濃郁配上濃純牛奶價位偏高但早上一份就能元氣滿滿❤️_🔆#塔香醬燒杏鮑菇蛋餅 -55元這份友人大推酥脆蛋餅皮和夾層熟蛋塔香醬調味和軟嫩杏鮑菇結合每口口味層次豐富又好吃_🔆#墨西哥雞腿風味拼盤-法國吐司 -185元嫩煎雞腿排超級軟嫩調味恰當不會過於油膩死鹹這款很可以😍😍烤過的酥香法國吐司偏乾所以會建議配飲料食用滿滿生菜🥬配上胡麻醬解膩_🔆#特濃鮮奶茶 -45元甜度固定半糖茶香味和奶味互不搶風采一杯45個人覺得cp頗高➖➖➖➖➖➖➖⚠️：店內位子不多，早午餐尖峰時刻建議提前訂位！➖➖➖➖➖➖#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃嘉義#嘉義#嘉義美食#丸玩食早午餐#嘉義市#嘉義市美食#嘉義早午餐#嘉義東區#嘉義東區美食#嘉義市早午餐#嘉義早午餐#嘉義火車站美食#嘉義火車站

Q: 超軟鮮奶吐司烘焙找材料 在Facebook 的評價

加入line就把橙皮布里歐吐司食譜送給你 ✨加入line後，留言『我要食譜』即可獲得橙皮布里歐吐司食譜喔https://bit.ly/3kCayGj 今天要跟大家分享一款可以當點心吃的超濃郁布里歐～ 布里歐(Brioche)是一種法式奶油麵包，使用大量的蛋、奶油和鮮奶製作，是國外常稱的Rich Sweet Dough。 由於添加大量蛋奶，麵包單吃口味就非常豐富，加入大量奶油讓麵包內部更順滑柔軟，濃郁的香氣就像在吃糕點一樣。 國外常見的布里歐，奶油佔麵粉比例高達50％，這款食譜我將奶油減量至30%，吃起來比較清爽一點，符合台灣人口味，但仍保留了布里歐的濃郁蛋奶香。 特別添加糖漬橙皮丁，帶有酸甜香氣更加不膩口，不得不說，柑橘和奶油真的是絕配！ 喜歡濃郁系甜點的烘友們，這款絕對絕對不要錯過了！ 👉🏻份量&製作時間450g低糖吐司盒一個，含烘烤約4小時。 👉🏻食材熊本皇冠高筋麵粉 250克三溫糖 35克鹽 3克燕子牌高糖酵母 2.5克牛老大奶粉 10克全蛋 50克蛋黃 45克牛奶 110克無鹽奶油 75克糖漬橙皮 70克 ✨加入line後，留言『我要食譜』即可獲得橙皮布里歐吐司食譜喔https://bit.ly/3kCayGj

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關於超軟鮮奶吐司在超柔軟鮮奶吐司~利用麵包機揉麵(水合法分享) - YouTube | Calm 的評價
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超軟鮮奶吐司在小云就愛吃 Facebook 的精選貼文

By 小云就愛吃

2021-09-30 21:21:47 有 1 人按讚

📍高雄
🌞點秋香
🍴高雄市三民區天津街265號
☎️07-3229389
⏰週一-週日 6:30-10:30
🚷請見店家IG或FB公告
FB👉🏻點秋香
訂位 ❌
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹鮪魚玉米蛋餅/💰NT$45
🔸蔥花蛋餅/💰NT$30
🔹伯爵奶酥熊熊造型吐司/💰NT$55
🔸熱狗(3條)/💰NT$15
🔹特調咖啡鮮奶/💰NT$40
🔸無糖拉拉山紅茶/💰NT$35

好久沒來吃點秋香了😍
在8月份的時候有推出新菜單
小編依然去都是點鮪魚玉米蛋餅🐟
蛋餅是粉漿蛋餅
外皮煎的脆脆裡面口感軟Q很好吃
內餡有滿滿的鮪魚&玉米
吃來非常的滿足😍
推薦大家必淋上店家特調的蔥辣醬油
口味吃來鹹鹹甜甜辣辣的很有層次很好吃🤤
小編真的超愛他們家的鮪魚玉米蛋餅💯

蔥花蛋餅是小編媽吃的～

新推出隱藏版的伯爵奶酥熊熊造型吐司🐻
熊熊造型的吐司超可愛
吐司口感吃來軟Q很讚
搭配上自製的伯爵奶酥
入口伯爵香在嘴裡化開
而且吃來不甜膩超好吃👍🏻

咖啡鮮奶☕️
入口很滑順
咖啡與奶香濃郁好喝😍
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©️圖片版權所有請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat三民區
#高雄#三民區#點秋香#鮪魚玉米蛋餅#蔥花蛋餅#熱狗#伯爵奶酥熊熊造型吐司#特調咖啡鮮奶#無糖拉拉山紅茶#小云美食#高雄美食#三民區美食#相機先食#igfood#igfoodie#food#igfood#instayummy#yummy#foodstagram#foodphotography

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小云就愛吃

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超軟鮮奶吐司在 wty_food Facebook 的精選貼文

By wty_food

2021-09-30 18:03:48 有 1 人按讚

_
👉:#鼻孔先生
💰:往左滑看菜單
👣: 600嘉義市東區成仁街273號
⏰:8:00-14:30
🚷:禮拜三
📞: 05 275 8110
🌿:有素食的選擇

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✍️:
嘉義巷弄裡的厲害早午餐
經過時發現排滿了人潮
馬上進來試試看😚
果然不負眾望❤️
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🔆#芝士雙層牛肉堡 -175元
超厚的牛肉漢堡排紮實口感配上雙層起司
整份份量十足
一份完食配上飲料就可以好飽❤️
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🔆#原味冰拿鐵 -85元
咖啡香濃郁配上濃純牛奶
價位偏高但早上一份就能元氣滿滿❤️
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🔆#塔香醬燒杏鮑菇蛋餅 -55元
這份友人大推
酥脆蛋餅皮和夾層熟蛋
塔香醬調味和軟嫩杏鮑菇結合
每口口味層次豐富又好吃
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🔆#墨西哥雞腿風味拼盤-法國吐司 -185元
嫩煎雞腿排超級軟嫩
調味恰當不會過於油膩死鹹
這款很可以😍😍
烤過的酥香法國吐司偏乾所以會建議配飲料食用
滿滿生菜🥬配上胡麻醬解膩
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🔆#特濃鮮奶茶 -45元
甜度固定半糖
茶香味和奶味互不搶風采
一杯45個人覺得cp頗高

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⚠️：店內位子不多，早午餐尖峰時刻建議提前訂位！
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃嘉義
#嘉義#嘉義美食#丸玩食早午餐#嘉義市#嘉義市美食#嘉義早午餐#嘉義東區#嘉義東區美食#嘉義市早午餐#嘉義早午餐#嘉義火車站美食#嘉義火車站

Tags: 超軟鮮奶吐司鼻孔先生芝士雙層牛肉堡原味冰拿鐵塔香醬燒杏鮑菇蛋餅墨西哥雞腿風味拼盤特濃鮮奶茶葷素共食嘉義

wty_food

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超軟鮮奶吐司在烘焙找材料 Facebook 的最佳解答

By 烘焙找材料

2021-09-28 11:30:19 有 290 人按讚

加入line就把橙皮布里歐吐司食譜送給你
　
✨加入line後，留言『我要食譜』即可獲得橙皮布里歐吐司食譜喔
https://bit.ly/3kCayGj
　
今天要跟大家分享一款可以當點心吃的超濃郁布里歐～
　
布里歐(Brioche)是一種法式奶油麵包，使用大量的蛋、奶油和鮮奶製作，是國外常稱的Rich Sweet Dough。
　
由於添加大量蛋奶，麵包單吃口味就非常豐富，加入大量奶油讓麵包內部更順滑柔軟，濃郁的香氣就像在吃糕點一樣。
　
國外常見的布里歐，奶油佔麵粉比例高達50％，這款食譜我將奶油減量至30%，吃起來比較清爽一點，符合台灣人口味，但仍保留了布里歐的濃郁蛋奶香。
　
特別添加糖漬橙皮丁，帶有酸甜香氣更加不膩口，不得不說，柑橘和奶油真的是絕配！
　
喜歡濃郁系甜點的烘友們，這款絕對絕對不要錯過了！
　
<此配方奶油、液體用量大，不建議手揉操作>
　
👉🏻份量&製作時間
450g低糖吐司盒一個，含烘烤約4小時。
　
👉🏻食材
熊本皇冠高筋麵粉 250克
三溫糖 35克
鹽 3克
燕子牌高糖酵母 2.5克
牛老大奶粉 10克
全蛋 50克
蛋黃 45克
牛奶 110克
無鹽奶油 75克
糖漬橙皮 70克
　
✨加入line後，留言『我要食譜』即可獲得橙皮布里歐吐司食譜喔
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Tags: 超軟鮮奶吐司

烘焙找材料

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想要烘焙但不知道從何下手嗎？「烘焙找材料」的團隊運用烘焙的多年經驗，為烘焙愛好者把關器具與原料的好壞，讓消費者不必擔心原料與器具的品質！

超軟鮮奶吐司在林宣Xuan Lin Youtube 的最佳解答

By 林宣Xuan Lin

2021-08-31 21:00:13 有 187,171 人看過有 3,500 人喜歡

暫停跳島後，想去一個地方long stay，腦海第一個浮現「 #長濱」這個地方～三年前第一次來到長濱，就被這裡深深吸引！

長濱是一個很容易被人忽略的地方、因地理位子也不好到達很多美景都還是被保留最原始的狀態，三年後的再次造訪這裡，有一點不太一樣了，但最基本的台東藍還是那麼迷人呀💙

三年前第一次來長濱的影片：https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI

►其他長濱long stay影片：
迷惘的人啊來趟找回初心的台東長濱之旅吧！https://youtu.be/qWELi2QjYHk

影片中我穿的V-TEX地表最強防水鞋
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►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:27 台東長濱Long Stay計畫
01:33『深夜故事』住宿＋晚餐
03:48 早午餐『里愛』漢堡＋手作吐司都好好吃喔紅茶＆鮮奶茶必點！
5:56 機車鑰匙失蹤記
06:58 山上美景咖啡廳星龍花園
09:36 高CP值『輝哥生魚片』
10:18 烏石鼻社區沙灘長濱隨便一個路邊都好美～
13:03 晚餐無菜單料理『長濱100號』
13:54 金剛大道看星星
14:29 心得

剪輯師：宏彬
IG：https://www.instagram.com/hungcha23/
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此影片是商業合作影片。
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(為了提升溝通效率，來信請附上：產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)

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泰國夜間巴士，比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
搭乘全台唯一環島觀光列車影片：https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行，絕對不能錯過的地方！ https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡？北中南東環島吃一圈！https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼，學到的七件事｜浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM

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►拍攝器材：
Canon m50
DJI POCKET 2
iPhone 12 Pro

►剪輯軟體：
Adobe Premiere
Final Cut Pro

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Taitung #台東長濱 #台東旅遊 #台東住宿台東美食打工換宿 Vlog

頻道關鍵字：
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行台灣美食住宿廉航旅行旅遊自由行自助行台東旅行台南旅行台南美食離島旅行澎湖金門馬祖綠島蘭嶼小琉球龜山島美國打工打工度假打工換宿青旅背包客棧獨旅一個女生一個人旅行旅遊youtuber

音樂來源：Epidemic Sound, Artlist

長濱台東長濱台東旅遊台東住宿

林宣Xuan Lin

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我是林宣，我寫字、我旅行、我拍片，記下每一步我更勇敢的那一刻。 I'm Xuan. I use my words, traveling, and videos to record all the moment I'm more courageous. Facebook：https://www.facebook.com/first.travel.xuan/ Instagram：xuanlin_travel

超軟鮮奶吐司在米米瘋ViViFunTV Youtube 的最讚貼文

By 米米瘋ViViFunTV

2021-08-25 22:38:05 有 4,428 人看過有 4 人喜歡

必學 #酪梨輕鬆切法高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司

地表最狂最佛心島嶼生吐司不吃會後悔好吃到流淚
#生吐司近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣，那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊！還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃！生吐司的日文是「 #生食パン」，而「生」不是吐司的熟度，而是出爐後直接吃就很好吃，不需要回烤，不需要抺醬，單純純粹享受吐司的美味。

米米有學過丙級烘焙，一家麵包店到底厲不厲害，什麼花式台式麵包都先不選，直接買最簡單的吐司就對了，最基本的吐司都做不好，其他的還能多好吃！

島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料，看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下，決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司，使用台灣在地小農小麥，搭配加拿大小麥及美國小麥，RO加過濾水質，鮮乳坊生乳，法國動物性鮮奶油，高規格品質保證，食品原料自家的，所以有實力提供 #情熱價格給大家，讓生吐司不再貴森森遙不可及，台灣有實力做出好吃的生吐司，用白吐司的價格買到生吐司的品質，讓家家戶戶的幸福早餐再升級，再也不需要全家分食一片100元的生吐司，就算在體重管理的我，重質不重量的飲食，一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司，因為它絕對值得，心情好減脂之路才能走得久。

島嶼生吐司，一包厚片4片，薄片8片，尺吋為正常吐司大小，不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的，網美店生吐司貴貴，以上我都實際買過吃過，吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生，荷包不會瘦瘦的，今天開始就品嚐島嶼生吐司，新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。

早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴，新鮮宅配到府，喚醒美好的一天！

生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質、鮮乳坊生乳、法國動物性鮮奶油為主。

湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。湯種風味吐司建議170度烤5分鐘，溫度太高外皮容易硬，溫度太低不會上色，依照每台烤箱不同而定!

酪梨輕鬆切法酪梨吐司生吐司生食パン情熱價格

米米瘋ViViFunTV

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跟著米米享受生活李筱維米米瘋ViViFunTV 關於李筱維：旅遊特約記者、攝影師，熱愛旅遊與攝影，拍攝空拍及360新視角，增加影片及照片的精彩性，目前環遊世界30個國家。日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。現為PChome旅行團米米瘋YouTube專欄、Line旅遊購物達人、Yahoo旅遊經、旅奇周刊特約記者、PopDaily波波黛莉打卡編、Tiktok國際版抖音紅人榜、玩家專欄作家 http://www.tripplus.tw/ 拍攝旅媒的Work Vlog、散策實境Walking，親子自助旅Vlog、日本旅遊、國外旅遊、航空體驗、飯店開箱、美食分享、旅遊好物分享、美妝美髮、購物娛樂。旅奇專訪跟著名人戀戀美麗中華 https://reurl.cc/62AjoM 文章作品 https://reurl.cc/4R26kL ?PChome旅行團專欄：https://reurl.cc/WdxOG5 ?旅奇玩家名人堂專欄：https://reurl.cc/R4X1Dx ?YT：https://www.youtube.com/c/ViViFunTV米米瘋 ?IG ：https://www.instagram.com/vivifuntv ?FB：https://www.facebook.com/ViViFunTV/ ?Blog：https://vivifuntv.pixnet.net/blog ?TikTok：hhttps://www.tiktok.com/@vivifuntv 攝影設備 Canon 5D2 Canon 100D Canon M5 Canon M50 Sony RX100 Sony a7 3 GoPro7black SJ7 STAR insta360 Samsung grar360 Iphone X MEITU T9 DJI OSMO 1、2 DJI MAVIC AIR 麥克風 RODE VideoMic SJ / Sony無線閃燈補光燈合作邀約：[email protected]

超軟鮮奶吐司在 The Regina. Youtube 的最佳解答

By The Regina.

2021-06-21 16:55:34 有 28,117 人看過有 520 人喜歡

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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅（如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩（鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成

❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店設計師Winnie

❚ This video is not sponsored.；非合作影片

蛋炒飯鬆餅芝心披薩法式吐司番茄肉醬義大利麵舒芙蕾鬆餅上海菜飯小羊排

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社群媒體上有些相關的討論：

超軟鮮奶吐司在 [麵包] 新手烘焙之路..freestyle 湯種鮮奶吐司- 看板baking 的推薦與評價

作者yeechi (cookie)

看板baking

標題[麵包] 新手烘焙之路..freestyle 湯種鮮奶吐司

時間Fri Nov 23 19:01:28 2012

各位大家好呀
最近因為家裡有了一台麵包機所以我好像也不小心跌入了烘焙坑中了
這是我第一次使用沒有用麵包機全程製作的吐司

在這先雙手奉上圖文網誌版:https://yeechi.pixnet.net/blog/post/30328570

--------------------------------------------
所有的配方都是參考小本的廚房實錄再加上本人的憑感覺.XD

因為家中有買威寶麵包機所以讓我走上了這條不歸路呀...
之前一直都是照著麵包機上的食譜在做麵包但是其實就只有一個字太硬了
使用麵包機做出來的麵包往往都偏向於歐式麵包
很紮實但是缺點就是很快就變硬了如果沒有很快吃完沒幾天它就變成又硬又乾的麵包了口感實在是很不好...
我夢想要有個超軟吐司呀...
而老實說麵包機出來的樣式我也不是很尬意..
所以看到往上那些厲害的烘焙高手們做的土司越看越心動便決定下手試試...

看了小本的廚房實錄之後我決定先挑戰入門款湯種鮮奶吐司.因為最簡單也最好操作

第一天便興致勃勃地做了湯種.
可是我又想試試看中種麵包所以我也製作了中種想要比較出2者的差別...
而本人屬於跟著感覺走派..
所以湯種是使用目測法一杯麵粉+一杯滾水=湯種之後放進冰箱冷藏..
(我想小本作者如果知道應該會想揍我)
至於中種麵包我還是一樣跟著感覺走..目測法麵粉一杯大約100克
再來是一點一點地加入水大約50克
之後加入酵母揉成團後放入冰箱(我都是使用保鮮袋)..

終於到了第2天下了班期待著快點做麵包我真是迫不及待的想知道結果..
第一個先製作的是湯種鮮奶吐司

高筋麵粉250G
鮮奶加蛋150G 蛋一顆約50G
糖3大匙
鹽1茶匙
湯種全部...
全部倒入麵包機中

奶油一定要最後放...大約3匙

結果第一個難題來了使用麵包機設定揉麵功能
第一階段結束我發現一個重要問題也就是吐司的鬆軟度其實有很重要的一點就是..
麵‧團‧要‧打‧出‧筋
可是我使用的麵包機居然我打到第2次還是打不出筋...
而且用久了還會過熱我超擔心我的酵母會死掉
於是我便只好使用人工打法真的是打到天荒地老沒幾分鐘我就宣告投降...
我的臂力真是有夠爛...
一度還在FB中宣告我被湯種打敗了..因為怎麼捏搓揉就是沒有形成所謂的薄膜....
宣告失敗的我便決定算了老娘跟你沒緣就直接發酵吧
大約發酵1小時又20分在常溫就可但千萬記住上面一定要蓋一成保鮮膜或者是濕布..
因為我這天兵在發酵的過程中保鮮膜破了一個洞我不知道就放進冰箱給它發酵
結果出來時我的麵糰表面已經乾了..雖然它發成一倍大但它表面好乾呀

當下真是有點打擊
不過本人之前已經強調我這人是走freestyle
反正自己吃也沒差所以我也不管它就直接放入吐司模中了(天音:是有這麼隨便嗎?)
等到它在發酵至8分滿我就把它直接烤了..沒想到烤出來還真有點樣子
上面的凹洞是我用手去搓的看網路上說如果會彈回就代表發酵完全了
看樣子我的麵包是沒有發酵完全
再來一張是剖面圖可以感覺麵包是有點鬆軟的但是還不到湯種的程度可比起歐式麵包
是軟了許多

最後一張使用了顯示各式烘焙達人的技巧
一定要來的一張就是土司撕下來的瞬間牽絲圖...
而要顯示我的技巧的照片就是以下的圖片期待~期待我的到底會不會有傳說中的牽絲呢

(喵)只有一根!!!只有一根牽絲的只有一根呀怎麼有種淒涼感
老娘獻上了我的臂力時間換來的卻是只有一根的牽絲
內心真是無限的XXOO

雖然辛酸但還是那句老話~反正自己吃咩沒差..是吧~?!

雖然我只有一根但是我沒有因為這樣被吐司打敗....
經過了一個小時的思考(其實大部分是放空) 我決定了再度挑戰吐司
而我要把方法改掉

這次我是使用完全蘇芮的歌聲又再度重我耳邊出現了(跟著感覺走..)
我的方法如下
我使用了剩下的湯種與前一天做的中種2者混合
在使用了高筋麵粉剩下的我也不知道多少
鮮奶奶油
糖與鹽一切都是憑感覺呀呀呀呀所以不要問我我到底是怎樣用的

全部倒入麵包機中開始攪拌而鮮奶我便是視麵團的溼度一點一點地慢慢加入途
中有個聲音告訴我...再加一點酵母吧
可以發大一點感覺比較多(現在想想我想這天音根本就是大嬸天音吧)所以我就加了
方法一樣之後成糰後麵包機再打一次可是這次我不讓它打完
而是在打的途中把麵團敲扁翻面
再放入麵包機中繼續打大約三次
途中我有先確定每一個地方都有揉道..之後的麵糰是有比較好筋性有點出來
我再放入奶油做最後的揉製

揉好後放置常溫底下保鮮膜蓋好發酵1小時20分

之後分成3等分滾圓再放置15分鐘再桿成條狀
放置10分鐘後捲起來放入吐司模中等發酵至6分滿後送入預熱的烤箱
只是中間悲慘的事又發生了等我發現時(至以為烤好了去查看)
我的烤箱居然插頭被拔掉了登愣是有這麼慘嗎?!
那時我的吐司麵團整個已經爆炸快到烤箱頂了...可是我又不想再從來過
便決定一不作二不休就給他烤下去吧
雖然上面使用了錫箔紙蓋住不讓它焦化但是不幸還是焦化了一些
中間的太醜了我把它切掉了..
這時快點使用PS大神

再來一張剖面圖歐歐歐有點感覺了唷
沒想到依我的freestyle居然成功了有牽絲呀

事後疑問
麵糰是要怎樣才算是好麵糰是要看它要多油亮多光滑
需要很濕還是點濕又不會太濕
可我用到光滑面團時手下去揉還是黏得滿手都是麵粉呀
這時再下去的麵粉我又有點擔心會太乾..

後記:現在我家總共有3條土司一個是麵包機的歐式土司
一個是湯種土司再來就是我的湯種價+中種的鮮奶土司好多喔要怎麼吃呀~
所以我現在需要的是土司料理食譜了嗎?!
再來我已經決定了去買湯種預拌粉(已經預訂了)
因為依我的個性再來一次手好痠呀 (飄~~)

以上配方都是使用小本廚房再加上本人的 freestyle...
所以乖孩子不要學我的freestyle 還是老老實實照著小本操作會比較好..

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.186.70

→ youngakita:您的配方中沒有奶油,要做土司,一定會甩到手抽筋的 11/23 23:03

→ youngakita:建議加50克無鹽奶油,就和我看CAROL的鮮奶土司類似了 11/23 23:04

→ youngakita:我個人是用中種,且一直持續餵養,使用,餵養.. 11/23 23:06

→ youngakita:中種加上奶油夠多的話,其實麵糰很好揉,一次2條土司也 11/23 23:06

→ youngakita:不是什麼問題 11/23 23:07

→ youngakita:抱歉,我看到您有加奶油了~~ 11/23 23:07

→ Junchoon:麵團出筋和奶油關係不大吧... 11/24 01:11

→ derchan:看麵糰的組織應該是筋性不夠,加油,可以試試Carol的甩打法. 11/26 22:54

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#59. 起司鮮奶吐司 - 松果購物

大家都在買的起司鮮奶吐司就在松果購物！回購率超高，買過都說讚的好口碑！幫您比過網路上各大平台，絕對敢說松果購物起司鮮奶吐司是挑戰全台最低價！推薦給您～

#60. 吳寶春－吐司

讓吐司更加Q軟鬆綿，口感水潤，增加麵糰保溼效果，延長老化，第2天吃仍與第1天一樣美味! 內容：日本北海道麵粉、天然奶油、法國鮮奶油、北海道煉奶、上白糖、岩鹽、奶粉.

#61. 愛麗絲的金牌牛奶吐司(吳寶春師傅配方)

研究吐司做法也有好幾個月從吃起來像山東饅頭到口感柔軟綿密現在回想起來真是百感交集最近也因為做出來的成品比較能端上檯面所以除了分享給身邊的好友 ...

#62. [105T麵包機] 柔軟升級，好吃加倍，拔細絲土司登場! 雞蛋鮮奶 ...

所以已經很久很久，我不再使用鮮奶做土司. 但因為這次的拔絲土司很成功我決定再給鮮奶一次機會，並且加了雞蛋想做一聽就覺得很好吃的"雞蛋鮮奶土司".

#63. [麵包] 新手烘焙之路..freestyle 湯種鮮奶吐司- 看板baking

我夢想要有個超軟吐司呀... 而老實說麵包機出來的樣式我也不是很尬意.. 所以看到往上那些厲害的烘焙高手們做的土司越看越心動便決定下手試試.

#64. 牛奶土司『食譜』超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法 - Patry ...

奶油25g，pchome，本網站使用Cookie分析和其他追蹤。若您不同意Cookie的存取，花最少. 009 鮮奶吐司。完全不加一滴水正港的濃，糖. 售價nt$ 50. 蛋奶素/需冷藏牛奶軟 ...

#65. 流淚吐司直接法

配方如下鮮奶吐司 12兩吐司模具麵糰450克4條份量A高粉1000 奶粉40 糖80 鮮 ... 更多不同吐司烘焙這樣做：第一次烤帶蓋吐司就成功, 超軟綿蜂蜜牛奶吐司, ...

#66. 玉米鮮奶吐司

紗里奈和風學園Sarina's Wagashi Studio · 1. 將所有材料投入麵包機內容器。＊. 奶油暫時不放，酵母粉投入酵母格。 · 2. 選取『2(超軟吐司)』模式，選擇『淡色』，按下開始 ...

#67. [宜蘭] 義珍香烘焙坊礁溪店@ 超人氣爆漿饅頭,芋頭饅頭 - 樂活的 ...

『大方奶酥』是有帶椰絲的那種，口感很軟，我們在開車回台北的路上就已經啃完，至於味道則是中規中矩。鮮奶吐司厚片NT ...

#68. 超軟Q的豆漿吐司!!每一口都好軟好好吃!!會上癮阿!!! - 媽咪拜

過去我都用鮮奶來做吐司剛好家裡的無糖豆漿沒有喝完想說來做做看豆漿做的吐司滋味如何?!立馬上網iCook找食譜!!!有許多人說媽咪你好厲害喔!!怎麼會做.

#69. 【下廚】雞蛋牛奶超軟吐司/麵包機 - 芭淇桑的平凡窩

手感超軟吐司，整個制程需要5個小時喔。食材. 水手牌高筋麵粉280g. 奶粉10g. 無鹽奶油25g(100g55元).

#70. (麵包機食譜) 蜂蜜湯種鮮奶吐司 - pinkymeii的部落格- 痞客邦

湯種吐司口感很好~其實只是在平常的超軟吐司加入湯種麵糰而已湯種麵糰製作方式也很簡單主要就是將麵糰先煮過，讓麵糰保持濕度麵包機行程可以採用一鍵 ...

#71. 超軟牛奶吐司，新手也能做法 - 今天頭條

這款牛奶吐司超柔軟，而且製作簡單只要一次發酵，但不影響口感，濃濃的奶香味，烤好以後滿屋飄香。

#72. 軟法吐司的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

《嵩生吐司》嵩鮮奶軟法鮮奶包生吐司早餐甜點麵包蔓越莓原味 ... ◎ins可愛仿真法棍麵包抱枕卡通吐司公仔超軟玩偶娃娃沙發靠墊兒童陪睡布娃娃女生床上.

#73. 【宜蘭礁溪】義珍香- 香噴噴超軟鮮奶牛奶吐司爆醬饅頭

來到礁溪，跟著潮流的腳步我也來西瓜吐司插旗子但我心中還是想吃好吃的牛奶吐司，還好威廉的在地好友推薦我們來買這間義珍香牛奶吐司一吃真的是覺得驚 ...

#74. 超軟的湯種－北海道鮮奶吐司 - 平凡的日子

超軟的湯種－北海道鮮奶吐司. 天涼了，起風了！秋天來了．．．不會太熱，不會太冷這個季節很適合烘焙麵包，昨天忽然很想吃一片軟軟的吐司，感覺那份 ...

#75. 不加一滴水！堅持使用100%鮮奶製作的包餡吐司

甚至還常常被網友們以「超頂級」來形容他們家吐司的用心與好吃。說真的，我們一點也不意外！因為晨食商行的吐司從頭到尾都能感受 ...

#76. 超熟超軟鮮奶吐司～等待是值得的

用香～濃～醇～來形容這個低溫湯種鮮奶吐司最不為過了.

#77. 超軟牛奶吐司- GetIt01

超軟牛奶吐司. 04-03. 很多朋友問我，麵包機根本出不了什麼手套膜，用幾天就扔在那兒了，而且做的麵包一點都不好吃！（麵包神，手揉牛人，廚師機幫的各位，請自動忽略 ...

#78. 『食譜』超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法

這個土司配方是由『妃娟超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴，怎麼說呢！妃娟的配方為2條24兩的長條土司，轉角家僅為一般家庭式的小烤箱，而且攪麵機1次 ...

#79. 這麵包有腳印！喵皇一踏...發現鮮奶土司真的超軟 - ETtoday

好吃的土司到底有多軟呢？ ... (深海大花枝,動物,寵物,貓,土司,,,,,) ... 尤其是柔軟的鮮奶土司，雲朵般的口感吃起來還有一點奶油味，簡直幸福！

#80. 超綿鮮奶吐司@ 幸福系烘焙機 | 健康跟著走

剛出爐的鮮奶吐司扒開還會牽絲輕輕壓下去會回彈，保水度非常夠隔天切片依舊軟綿的狀態喔~ 做了好幾年的麵包，而且麵包口感也不OK，久而久之就不太想玩吐司 ...

#81. 136.鮮奶土司 - 周老師的美食教室

136.鮮奶土司 · 1) 所有材料，除奶油外，依序加入攪拌缸內，用低速攪拌。 · 2) 攪成團後即可加入切成小塊的奶油，然後用高速攪打約10分鐘（各種攪拌機需要的 ...

#82. 超軟綿、超爆餡！天然水果酵母Ed手工牛奶吐司-每日限量必搶

臺灣大道邊的這家小店～Ed手工鮮奶吐司最近在網路上超夯！每日三種不同口味～種種限量，老闆娘用自己製作的水果酵母來做吐司麵糰～口感濕潤綿細，而且不管 ...

#83. 學人精~超軟湯種鮮奶吐司@Badger Caca - 探路客部落格

早上急著想吃早餐...還沒拍照就切了凍起來剛剛想到才去挖出來拍了個組織圖......之前一直覺得白吐司就是要走硬派路線(例如英式吐司)所以看到"軟綿綿" ...

#84. 流淚吐司直接法 - 同人誌エロ漫画

鮮奶燕麥吐司所需的材料：牛奶220ml 高筋麵粉300克糖35克鹽3克酵母3克奶油40克速溶燕麥 ... 更多不同吐司烘焙這樣做：第一次烤帶蓋吐司就成功, 超軟綿蜂蜜牛奶吐司, ...

#85. 日本最強生吐司『乃賀美』強勢登陸 - 部落格

今天為大家盤點6間位於大台北有名的生吐司專賣店，想要嘗鮮的饕客們不妨 ... 全部以鮮奶製作不加一滴水改加蜂蜜的生乳吐司，兩種不同口感香味的吐司， ...

#86. 日本「生吐司始祖」乃賀美攻台！海外首分店人潮爆滿 - 壹電視

超厚軟綿的吐司，劃分成九宮格，消費者能隨心所欲填滿不同的果醬。同樣來自日本大阪的嵜本，高級生吐司專門店前年落腳台灣，除了不加雞蛋、牛奶，熱門品項 ...

#87. 平底鍋做「法式吐司香蕉捲」！營養滿分快速上桌

吐司表面塗一層花生醬，香蕉去皮後切成與吐司同寬，再將吐司捲包捲起來。打兩顆蛋攪拌均勻倒入平盤中，放入香蕉捲裹滿蛋液備用。

#88. 在台中也吃的到，激推烤肉蛋吐司系列

張瑋烤肉蛋吐司台中分店位在台中大里大明路上，鄰近崇光國小、大明 ... 小茶齋｜人氣爆料飲料店在這裡，除了招牌人氣黑糖珍珠鮮奶，還有椰果鮮橙綠也 ...

#89. 熊記燒餅油條專賣店新莊早餐推薦，70年老店

【新莊美食】新莊風味小籠包，新莊超美味厚皮小籠包推薦，軟Q多汁、飽含薑味 ... 早餐就能吃到正統台南鍋燒意麵、唐揚炸雞丼，雞腿蛋鮮奶吐司超好吃！

#90. 【食·色面包】—— 汤种淡奶油吐司精华 - 美食天下

做个淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉，汤种，稍许费一点点事，阳光明媚如夏，面团长势超乎想象，结果很好，只加淡奶油，不加水和黄油的软妹子。

#91. 「乃が美」海外首店在台北！日本生吐司創始元祖 - 妞新聞

號稱吃了會微笑的魔法麵包～日本第一高級生吐司創始元祖「乃が美（乃賀美）」登台啦，「乃 ... 日本生吐司創始元祖，蓬鬆有彈性還帶淡淡蜂蜜香超好吃.

#92. 迷客夏有粉角奶茶！迷客夏「奶茶新品推薦」蜂蜜鮮奶茶+黃金 ...

迷客夏「奶茶新品推薦」蜂蜜鮮奶茶+黃金Q角，100%真蜂蜜超欠喝 ... 延伸閱讀：台北「蛋黃哥快閃店」期間限定！10元蛋黃哥生吐司超欠買，蛋黃哥漢堡、 ...

#93. 【食譜】山形吐司｜不加一滴水的迷你牛奶吐司(拋棄式鋁箔盒 ...

這次來跟大家分享丸子第一次做吐司的心得，食譜是不加一滴水的牛奶吐司，初學者可以購買烘烤磅蛋糕的鋁箔盒(拋棄式)的製作，成本低，容易上手，沒有蓋子， ...

#94. 小貓厚片吐司開箱試吃！精選5種孩子最愛的貝果口味排行

濃郁北海道牛乳，滿滿的奶香充盈口中，這個加熱內餡會融化溢出，我喜歡全退冰放著常溫吃最對味了！北海道牛奶貝果（北海道牛乳。圖／YOKI生活雜誌） ...

#95. 九宮格可麗露、綿密濃郁千層⋯20款抹茶季甜點網路就能訂 - Elle

朋廚」利用嚴選抹茶粉和100%純鮮奶為基底，加入蜜漬甜香的日式紅豆，製作出口感綿密、保有顆粒感的「抹茶紅豆拿鐵吐司」，這個橫切面看得到灑滿紅豆粒的 ...

#96. 36氪首发| 「福气鲜活面包」获近千万元天使轮融资

其他主要特色产品还有小龙虾软法、螺蛳粉法棍、青团肉松吐司和紫芋咸蛋小鼓等，涵盖几乎所有的烘焙细分品类。此外，为了让面包的口味更加松软、口味更好 ...

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