【早期西貢的四大富豪之一- Chú Hỏa】
不確定大家還記不記得在上個月我們談到Majestic hotel的時候我們有談到一個西貢四大富豪之一的Hứa Bổn Hòa,人稱Chú Hỏa,越南以前常常有一句話,Đi tàu Chú Hỷ, ở nhà Chú Hỏa「火車去Chú Hỷ,家住Chú Hỏa」,據說Chú Hỏa的房地產在西貢與堤岸地帶約有30000套,土地應該已經到無數的等級,雖Chú Hỏa為四大富豪之尾,但是其實Chú Hỏa對於南越的市容有非常大的貢獻,今天就讓我們一起簡單的來聊一下這位傳說中的Chú Hỏa。
一、Chú Hỏa的早年時期
Chú Hỏa的本名為Huỳnh Văn Hoa,原本為福建省的中國人,而後在1863年開始移居到越南生活,在仿間談論在致富的過程有三種說法,例如Chú Hỏa一開始到西貢是做撿瓶子與撿一些舊的東西維生,但是他的生活在撿到一個舊椅子下有一袋黃金之後就一夜致富了,另外也有一種說法是因為Chú Hỏa其實是中國人,在Chợ Lớn有時候會看到一些垃圾是被大家認為沒價值的,而Chú Hỏa知道這些東西都是可以變賣的元、清朝的高級古董,後來透過轉手買賣而致富,其實大家對於Chú Hỏa的印象都是非常勤奮且很努力的在工作,也是透過這樣的態度去造就他後面的成功。後面的Chú Hỏa開始跟一個法國人合資開設當鋪,之後的Chú Hỏa就用當鋪所賺到的錢開啟他的房地產事業,因為他相信,房地產在後期只會愈來愈有價值。
二、Chú Hỏa家族的房地產事業
在Chú Hỏa去世之後,他的家族成員也繼續在西貢的房地產事業上進行商業買賣,一開始Chú Hỏa家族與法國人合資一間買賣公司用以管理Chú Hỏa在生前的房地產,而後在1925年成立自己的房地產公司來進行更多房屋的建設,包含西貢與Chợ Lớn的30000套連棟別墅,這個擁有房屋的數量當時接近佔了西貢與Chợ Lớn的一半以上(當時的西貢-Chợ Lớn人口只有50萬人左右),另外在1925年所建立的Majestic Hotel也是在他們家族旗下的房地產,另外,不只在西貢與Chợ Lớn的建設,其Chú Hỏa家族的事業也擴展到了頭頓地區,因此可以說Chú Hỏa家族雖然非常的富有,但是對於越南南方的經濟繁榮、擴大以及西貢的整體面貌有非常非常大的貢獻,這是非常多的西貢人下給Chú Hỏa家族的結論。
三、Chú Hỏa家族的建設
上面所提到的30000套連棟別墅其實分散在西貢與Chợ Lớn的各個地方,包含一郡的Đồng Khởi路與Nguyễn Huệ路上很多目前被印度店作為布料買賣的以前都是Chú Hỏa家族的財產,另外在一郡的Lê Thánh Tôn與Lý Tự Trọng路上有很多也是Chú Hỏa家族的,這些房子普遍上都是一層或是兩層的磚瓦平房的種類,另外檳城市場左邊右邊的那塊地,圍繞在檳城市場旁邊的地方,都是Chú Hỏa家族的,1925年蓋的Majestic Hotel、1909年蓋的Nguyễn Trãi醫院、1937年蓋的西貢綜合醫院、1937年蓋的tu du醫院、1949年蓋的Kỳ Viên寶塔等等都是Chú Hỏa家族的財產,另外最重要就是西貢美術館,以前是Chú Hỏa的家,這些全部都是Chú Hỏa家族一手打造的,對於西貢整體的貢獻,是目前都還可以感受到的,雖然很多都被列為其他人列已經列為私有財產,但是房子的整體造型也很多都沒有被改變,繼續傳承從以前到現在的那些史事痕跡。
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十九世紀爆發的鴉片戰爭,讓中國歐洲的海戰實力無所遁形。儘管中國在沿岸新建砲台,加強防禦工事,仍然不敵工業革命後的歐洲諸國。
不到半世紀後爆發清法戰爭,雙方在現在的越南僵持不下,法軍將戰線延伸至臺灣海峽,企圖佔領臺灣作為補給地。沒想到,無端捲入戰場的臺灣竟然在滬尾(今日淡水)重挫法軍,這場滬尾之役也成為清朝末年少數獲勝的戰爭之一。
淡江大學歷史系副教授李其霖生動活潑地描述這場滬尾之役,也分享如何將這些歷史故事化作一道一道佳餚,把艱澀的戰爭史盛盤端進淡水餐廳裡。
【EP37 澎湖灣的荷蘭船|法軍從此不敢再來北臺灣!天時地利人和的滬尾之役】
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#鶴珠
#一品鳥
#吉祥忠貞長壽如意高升帶財
#幸運直升許願幸福靈性極強
丹頂鶴,也叫仙鶴、鴜鷜。丹頂鶴是鶴類中的一種,因頭頂有紅肉冠而得名。它是東亞地區所特有的鳥種,因體態纖細優雅、顏色黑白分明,在這一地區的文化中具有吉祥,忠貞,長壽,如意,高升,帶財[請參考下方白鶴報恩]。
丹頂鶴在中國和日本文化中有著第二瑞鳥的含義,第一瑞鳥為鳳凰,這使得丹頂鶴成為這兩國的文化史、藝術史中占據主導地位的鳥類。在很多中國和日本的藝術、文學、民俗作品中均能發現丹頂鶴的存在。東亞地區的居民,用丹頂鶴象徵幸福、吉祥、長壽和忠貞,尤其以中日兩國為多,受到中國文化影響的韓國、越南、蒙古也都有不少丹頂鶴的藝術和文學作品;尤其是越南和蒙古,它們本身並不在丹頂鶴的棲息地範圍之內,但因為文化因素、卻和中日一樣有著「丹頂鶴是瑞鳥」的民族層級認知。
魏晉南北朝時期,道教中丹頂鶴飄逸的形象已成為長壽、成仙的象徵。甚至誤認為鶴是胎生。黃老道學在東漢興盛起來。由道家發展成為道教,成立教團組織,創始人是1900年前的張道陵(公元34—156年)。他說太上道君(即老子)降臨,授他「天師」稱號,創立了五斗米道。他學道的地方就是鶴鳴山,這裡還有待鶴軒、聽鶴亭等建築。道教著作《雲笈七籤》中說張道陵可騎鶴往來。
明朝和清朝給丹頂鶴賦予了忠貞清正、品德高尚的文化內涵。文官的補服,一品文官繡丹頂鶴,把它列為僅次於皇家專用的龍鳳的重要標識,因而人們也稱鶴為「一品鳥」。人們也把鶴作為高官的象徵。一幅鶴立在潮頭岩石上的吉祥紋圖,取「潮」與「朝」的諧音,象徵像宰相一樣「一品當朝」;仙鶴在雲中上升飛翔的紋圖,象徵「一品高升」;日出時仙鶴飛翔的紋圖,象徵「指日高升」。
[白鶴報恩]
很久很久以前,有一對老夫婦住在某地。在某個下雪的冬天,老爺爺到鎮上去賣柴火而出門,在路上發現一隻中了陷阱的白鶴。看牠覺得好可憐,老爺爺就解開白鶴身上的陷阱,並放牠逃走。而在下起暴風雪的那個夜晚,一個美若天仙的女孩來到了老夫婦的家。女孩說因為爹娘過世了,她是為了尋找素未謀面的親戚而來到的途中,結果因為下雪迷了路,希望能讓她借宿一宿,夫婦倆很高興的讓她到家裡住。結果隔天,還有再隔一天,雪還是下個不停,女孩就在老夫婦的家裡住了下來。在那期間,女孩很細心的照料這對老夫婦,讓他們都非常的高興。某一天女孩說,與其要去找素未謀面的親戚,不如讓我來當你們的女兒吧!老夫婦很高興的就答應了。
因為孝順而幫助老夫婦的女孩,某日女孩「因為想要買線來織布」就拜託老爺爺買線來,而女孩還告訴老夫婦「我在織布的時候請絕對不可以偷看」,因此就待在房間裡織布,並花了三天三夜不眠不休的時間終於織完一匹布。女孩說「把這個賣了,請再買一些線來」,而她給老夫婦的布非常美麗,在鎮上給予了很高的評價,賣了很高的價錢。老爺爺就再買新的線,女孩就再織出第二匹布,而那布卻是越來越漂亮,也賣得了更高的價錢,因此老夫婦生活就變的很富有了。
可是,女孩為了織出第三匹布,再次待在房間裡時,原本為了忍耐而遵守約定的老夫婦,就開始在想女孩是如何織出如此美麗的布呢!終於老奶奶忍不住好奇心就打開房門向裡面一看。她和老爺爺看到原本應是女孩的地方,居然是一隻白鶴。白鶴拔了自己身上的羽毛和線一起來織,而織出來布是如此的燦爛奪目。大部分的羽毛都被牠拔出來,因此看到白鶴的身姿是如此的可憐。看到此情形的夫婦倆非常驚訝而嚇了一跳,接著白鶴變回女孩,並停止織布來到老夫婦身旁,她向老爺爺坦白說她就是被他幫助逃離陷阱的白鶴,她希望能成為老夫婦的女兒,不過她說要是被看到她的真面目時她就要離開了。之後她就變回了白鶴,並向老夫婦道別後飛往天空去了。
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【故味重嚐】
米飯是大部份華人自古以來的主要糧食,相信不少「嗅米氣」的人主餐中也需有一碗白飯。上世紀50年代,香港種米業曾興旺一時,曾幾何時,元朗、錦田、天水圍一帶都滿佈米田,種米是不少老一輩人賴以為生的行業,可惜行業式微,本地稻米於90年代一度跌至零產量。現時本港逾九成米糧由泰國、越南等地入口;新界米場只剩下絕無僅有的七間,在「土地問題」之下,光復本地米業困難重重,但就有一班都市人決意化身米農,體驗何謂「粒粒皆辛苦」,付出汗水與時間,復耕曾為清朝貢米的一代「米王」——元朗絲苗。
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