【#歡迎光臨TAKAO塔科魔幻食堂 05】
「泰菜愛情哲學」#跟著電影去東南亞旅行
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電影講述一個才華洋溢卻宅味十足的少年馬蒂，因為某次校園霸凌，意外和外貌美麗熱情被暱稱「小莎」的女孩莎莉邂逅，二人也因為臭味相投，在人生中產生越來越多交集，讓馬蒂內心建構的小宇宙隨時醞釀著爆發，但彼此的關係始終朋友以上卻戀人未達。本片導演亞維里昂高倫同時也是一位專業的前衛視覺藝術家，藉由幻麗的動畫巧妙連結了真人世界和虛擬意境，少年維特的煩惱，青春期的苦悶心事，在天馬行空俏皮畫面裡被沖淡了一點，也被多知道了一點。
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片子調性洋溢著東南亞繽紛多彩的料理風情，彷彿每個情緒的轉折都是一道融進多樣強烈辛香的菜餚，走趟MLD台鋁的泰式咖哩店，馬蒂和小莎的初遇，有如酸酸甜甜的涼拌海鮮，純潔少男的心有如花枝色的白紙，臉紅如燙熟的蝦，海鮮熟了之後需經過冰鎮，就像馬蒂以為可以有個清透的未來，但最後發現結果只是如同海鮮裡用芹菜取代了青木瓜絲，注定了是一場不尋常的愛。
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店裡招牌的泰式咖哩，有黃紅綠三味，都以南薑、檸檬葉、香茅等香料，加入蝦膏和椰漿熬煮的醬汁打底，使用了薑黃的黃咖哩味道最溫潤柔和，紅咖哩裡放了乾辣椒使味道開始轉趨刺激，而加了青辣椒的綠咖哩辣度最鮮明，就像馬蒂私下掩藏不住他那昭然若揭的情感狀態，但面對小莎時又選擇壓抑自己想讓關係循序漸進。
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另一道創意料理，泰式涼拌皮蛋，皮蛋切片蒸30分鐘後，用魚露辣椒檸檬汁蒜頭等做成的醬汁調味，口感特別，馬蒂在看到小莎男友沒有善待小莎時，內心憤怒爆發的陰暗面就像黑壓壓的蛋體，而面對被禁足的小莎，他無奈不斷重複幫她向男友傳話又要同時克制住自己的樣子，像極了泰式酸辣米粉湯，思緒是一縷一縷的粉絲，相互糾纏卻又找不到方法解開，只能被動等人夾起，快速一口吞下後，就不復存在。而因為不停暗中協助，最後意外得到了小莎一個感謝的吻，他飄飄然的傻樣就像沙拉裡花枝上頭的美麗雕花，全然綻放。
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咖哩飯裡，主菜可搭配牛豬雞蝦任一，或者也可試試特殊的軟殼蟹，先下鍋酥炸再吸附了咖哩醬汁，整隻可直接入口食用，在馬蒂的小宇宙裡，到底他能不能想螃蟹一般橫行霸道擄獲芳心，像綠咖哩那般不顧一切為愛噴火，還是最後發現自己只能是軟殼蟹，沒有剛硬外殼只能任由小莎男友步步進逼？在戀愛的世界裡，沒有人能成為天才，但只要一不小心就可能變成笨蛋。
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￭ 搭配電影：《漫畫宅男戀愛夢 Saving Sally》
￭ 店家：MLD台鋁美食街-泰式咖哩
￭ 原文連結 https://www.kff.tw/TW/film/chooseFilmRecommendDetail/1686
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#2017高雄電影節
#我的專欄
#圖片取自雄影官網
