高雄📍#問鼎麻辣鍋
「問鼎皇上吉祥宮廷火鍋」是馬辣餐飲集團旗下品牌，在台北地區外的第一間分店，就開在高雄新開幕的「義享天地」，是南台灣唯一的分店呢！
有別於馬辣及新馬辣的吃到飽模式，問鼎是以單點及套餐消費的鍋物，不只能享用美味的經典麻辣鍋、養生鍋，還有多達16種口味的哈根達斯冰淇淋吃到飽、無限取用的白飯及20種醬料，女孩們最愛的OPI指甲油美甲服務、高級按摩椅放鬆區、龍袍鳳袍試穿體驗、兒童遊戲區及川劇變臉等多項服務，多重體驗好吃又好玩👏🏻
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麻辣湯底用青花椒、大紅袍等食材熬製而成，湯頭層次蠻豐富，香麻中帶點辣且不會過鹹，鴨血滑嫩多汁，豆腐夠嫩，不只麻辣鍋湯底好喝，胡椒豬肚雞鍋也很不賴，乳白色的高湯鮮美，入口後有胡椒辛辣感，再來個豬肚，這湯底讓人喜歡。
火鍋湯底及菜色選擇超多樣，選擇障礙的我每樣都好想吃～湯底我點了麻辣及胡椒豬肚雞鍋搭配鴛鴦鍋，麻辣湯底是以牛、青花椒、大紅袍等中藥食材熬煮，麻香中帶點甘辣，不會過於死鹹，鍋底的鴨血豆腐可是燜煮了24小時，口感超級滑嫩入味，吃完還可以無限續加！胡椒豬肚雞鍋是用老母雞加上豬骨熬煮，乳白色的湯頭帶有胡椒的辛辣感，鍋底是Q彈的豬肚及鮮嫩的雞腿肉，也是人氣鍋底之一。
個人超推花開富貴牛拼盤，三種部位的牛肉吃得到不同口感，肉質新鮮軟嫩，18oz超大肉盤份量十足，建議三人以上分食，份量真的太大啦～
海鮮食材新鮮澎湃，綜合海鮮滑更是必點品項，每顆都包有滿滿的海鮮餡料，咀嚼時每口都吃得到Q彈的花枝、干貝及蝦仁🍤
最厲害的是在問鼎可以搶先吃到還未上市的新口味或限定口味的哈根達斯！這次吃到六月才會上市的調酒口味超特別🍨自助區還提供20種醬料及台梗九號米無限供應，可依個人喜好自由搭配。
店內從裝潢到鍋具、器皿都很有古代宮廷風的感覺，親切多樣的服務及各式有趣的體驗，真的有讓人賓至如歸的感覺！決定下次要帶媽媽去吃😘
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💰18盎司花開富貴牛拼盤$780
(5oz美國choice無骨牛小排、5oz美國choice頂級牛胸腹肉、8oz美國CAB安格斯黑牛)
💰紐澳脆彈牛舌2oz(半份)$180
💰Ａ級玫瑰松阪豬3oz(半份)$250
💰綜合海鮮7品$520
(北海道大干貝、蘇澳小捲、深海金目鱸魚、台灣鯛魚、野生草蝦、東石大蛤、東石鮮蚵)
💰手工綜合丸4品(半份)$150
(香菜旗魚丸、豬肉川丸子、芋角鮮肉丸、爆漿起司牛丸)
💰手工綜合餃4品(半份)$190
(蝦餃、海鰻魚餃、手工蛋餃、四川抄手)
💰綜合海鮮滑$390
(鮮蝦滑、花枝滑、干貝滑)
💰高麗菜(半份)$60
💰老油條(半份)$45
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《高雄義享店》
店內低消：鍋底費每人$158元(鴨血、豆腐無限續加)/每人低消含鍋底費為$350元(兒童小一～小六鍋底費與低消半價)/10%服務費/提供刷卡、訂位服務/免費Wifi、充電插座
☎️：07-556-5630
營業時間：週日至週四11:00-22:00、週五六11:00-22:30(最後進場時間20:30)
地址：高雄市鼓山區大順一路115號A棟7樓(義享天地A棟7樓)
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辛海鍋物fb 在 Fw: [食記] 新北辛海鍋物299免服務費平價吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHbNL5o ]
作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 新北 辛海鍋物 299免服務費 平價吃到飽
時間: Wed Aug 26 20:30:11 2020
餐廳名稱：辛海鍋物
消費時間：2020/8
地址：新北市板橋區新海路120號
電話： 02 2251 9099
營業時間：11:30–22:00
每人平均價位：午餐299/人；晚餐、假日349/人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋
大概長這樣
部落格圖文好讀版
https://lanlan.tw/sinhai-hotpot/
以下純文字複製貼上
致理科大後門附近的平價火鍋吃到飽，一個人只要299免服務費，兒童150起，豬肉、雞肉
、羊肉、魚片還有蔬菜、火鍋料和冰淇淋等吃到飽，湯底免加價，七種選一種：辛海麻辣
、牛奶、泰式酸辣、蒙古和壽喜燒等湯頭任選喔！晚餐時刻一人349元，還額外提供白蝦
吃到飽喔！
辛海鍋物位於新海路上，附近非常熱鬧，
隔壁就是八方雲集，原本店鋪是賣韓式烤肉的，
六月多才重新裝潢開幕變成辛海鍋物，價格299起，
門口有菜單價位可以參考，無刷卡服務喔
提供的品項門口這邊都有寫出來
店內空間，桌椅跟之前的烤肉好像沒什麼變化，
基本上都是四人桌，雙人用餐的話還滿寬敞的，
自助火鍋料只有一櫃，以種類來說真的不算多啦，
提供的品項可以參考這張照片，都有名牌，
我一天都會吃三四顆以上的雞蛋，沒想到辛海鍋物也有蛋，
現在滿多火鍋套餐都沒有提供雞蛋，更何況是吃到飽，
辛海鍋物還是提供比較高檔的蛋，很開心地吃了兩顆，
我用牛奶鍋煮蛋超級好吃，很香濃的蛋
加湯底也是自己來
當天蔬菜有白菜、高麗菜、水蓮跟A菜(最後這個我不確定)
雖然種類不算太多，但有水蓮這點比較少見，
醬料區，基本上該有的都有提供，比較特別的是有芥末，
我猜可能是拿來沾魚片吧？醬油加芥末跟魚片很搭，
醬料區上方是麵食類，有王子麵、刀削麵、蔬菜麵跟冬粉等，
這邊一樣都自取喔，看吃多少拿多少，麵類是一份的，
但冬粉可以自己夾取想吃的分量
飯類我比較無感一點，我幾乎沒有在吃飯，
有興趣可以跟著調配一碗古早雞油拌飯
飲料部分選擇滿多樣的，除了基本的飲料機以外，
還有仙草甘茶、特選奶茶以及無糖綠茶，
飲料杯如果可以改成環保可重複使用的應該更好一些，
熱茶部分選擇比我想的還要多很多，有各式各樣的茶包：
茉香綠茶、紅茶、水蜜桃紅茶、藍莓紅茶、洋甘菊等，
冰品有提供冰淇淋跟單支的冰棒，
辛海鍋物目前有活動喔，可以參考看看
完成指定任務即可享有 好禮四選一
天使蝦兩隻 or 廣島牡蠣兩顆 or 長崎豆腐四個 or 爆漿牛丸四個
辛海鍋物火鍋吃到飽的湯頭七種選一，免加價！
這點真的滿加分的，通常有口味的湯頭都需要加價30元以上，
七種分別是：蔬菜昆布、特濃豚骨、香醇牛奶、辛海麻辣、
泰式酸辣、草原蒙古以及日式壽喜燒
我這張照片中湯頭【韓式辣味】已經改成【泰式酸辣】囉
用餐時間限制90分鐘，餐盤重複利用，不可打包
香醇牛奶鍋
還有搭配一片起司耶，加了起司湯頭更香濃，
我一直都很愛牛奶鍋，但現在有年紀怕胖就沒那麼常吃
看到辛海鍋物的牛奶湯竟然不用加錢還是選了
出乎意料的還滿順口跟香濃的，並不會淡淡水水的，
拿來煮高麗菜很棒，我一開始就先煮一堆青菜
泰式酸辣鍋
味道就酸酸辣辣的，屬於比較重口味的湯底，
煮肉片還滿適合的，會帶有一點酸辣風味，
辣度我覺得還滿低的，平常可以吃小辣的朋友應該都很OK，
肉品總共有：上選牛五花、國產低脂豬、澳洲小羔羊、
帶骨雞腿肉、深海白旗魚以及晚餐限定的活凍白蝦
因為我是午餐吃的，所以沒有吃到活凍白蝦，
其他提供的選項第一輪就先都上一份吃吃看，
雞腿就如圖片這樣，我覺得雞腿也很難多不好吃，
就是基本款囉，旗魚也是冷凍的，用酸辣湯煮過還不錯，
蔬菜部分還有洋蔥也不賴，跟高麗菜一起丟入鍋中煮，
煮久一點湯頭會變得更甜一些，個人喜歡煮爛一點的高麗菜
這張肉盤左邊是上選牛五花，右上是澳洲小羔羊，
下面顏色相近的是國產低脂豬、第一輪我們先全部上一次，
小羔羊還滿嫩的，豬肉表現OK，可以接受的口感，
牛肉比較硬一些，但油花適中並不會很肥膩，
肉片現點現切，加點跟服務人員說即可，
後面加點的幾乎都跟一開始沒太多差別，就沒再拍，
除了澳洲小羔羊滿讓我失望的，幾乎都是油花
我比較不愛這麼肥的肉，還是第一盤比較好一些……
飯後拿了一支花生冰棒，太古早味了沒有很愛
以上簡單分享給大家，基本上有提供的都有拍攝到，
除了我沒有吃到晚餐的白蝦外，應該很完整
就讓大家參考看看囉，我是覺得以中午299來說，
也不用一成服務費，就是單純的299元已經滿OK的，
跟 板橋火鍋吃到飽 其他競爭對手比較難比較，
畢竟其他價格都高不少，必較類似的可能就小遠百涮乃葉？
若是跟一般單點火鍋店比起來的話，畢竟現在火鍋都滿貴的，
很多隨隨便便一鍋3、400起跳，品質不見得更好，
一份套餐更不一定可以吃飽，所以就看每個人的需求囉
對我來說就是還滿近的可以吃吃看，
如果你要大老遠跑過來可能就沒那麼建議了，
p.s. 如果不想吃到飽又想吃很多菜可以考慮斜對面的錢都
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