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#辣椒料理耶
#口水
屏東枋寮鄉的辣椒農戴輝榮「愛辣成癡」10多年前開始種植各種辣味十足的朝天椒、鬼椒、墨西哥椒、毒蠍椒等，甚至到金氏世界紀錄認證的各式辣椒他都有，然而為了推廣在地農產，同時也能讓更多人認識台灣種植的優質「好椒」戴輝榮成立休閒農場，結合餐廳營運，將自家種植的辣椒，從產地到餐桌，開發各式各樣的辣椒料理，不僅提升觀光亮點，也為在地農產開創新契機。
#店家資訊：蘭欣辣汗花果休閒農場 屏東縣枋寮鄉中正大路666-8號
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【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY！涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的！夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜，歡迎小夥伴們，試著做做看喔！
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準備材料有：
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例：鹽看蔬菜種類，介於1-3%
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耶 好久沒有拍 台灣美食韓式吃法系列了！！！
最近常常料理，差不多快把我頭腦裡食譜扣打用完了
不過這次還是有精選了一下沒煮過的韓式料理配台灣醬料給你們看
發現其實都蠻搭的！！！
你們覺得怎麼樣呢？最想吃哪一道？
最後也謝謝好市多超熱賣的汰漬OXI亮白護色洗衣精陪我做完料理
以後有它的超強去漬力都不怕會弄髒衣服了
從5/31-6/10，好市多會有優惠活動，可以現省130!
防疫期間朋友們可以動動手指下單：https://lihi1.com/hkQAh
#汰漬OXI亮白護色洗衣精 #美國熱銷NO1 #頑固污漬交給汰漬
#防疫期間 #做料理大賽 #挑戰 #當廚神
#沙茶醬 #東泉辣椒醬 #豆瓣醬 #醬油膏 #番茄醬
希望你們喜歡這部影片
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#韓式料理 #韓國 #韓國料理食譜 #食譜
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!👆CC字幕! (影片偏長因為都是重點剪不掉啦 請各位客官耐心看完)
很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上 基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理 回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮 我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的 畢竟也是跟他們請教來的食譜😂
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安東燉雞是我吃過就很愛的一道料理 但是在台灣我還真沒吃到耶
偶爾會懷念 所以只能自己煮瞜
我煮的跟一般的安東燉雞不太一樣 正常的安東燉雞會使用整隻雞腿或是切過的帶骨肉去做 那我個人比較愛使用無骨肉 所以整道菜樣子煮出來跟一般看到的會不一樣喔 不過味道的部分是一樣的~~~
這道食譜就是適合像我這種愛大口吃肉又不愛啃骨頭的人!!
📌安東燉雞的重點是影片中提到的前置作業部分 需要筆記的那種~~
還有切食材的時候不要切太大塊 因為我們需要燉到30分鐘 切太大塊蘿蔔或馬鈴薯OR地瓜容易直接化開在湯裡面
另外要記得先把冬粉泡開再下鍋去煮喔 避免冬粉下鍋太久吸太多湯汁會偏鹹~!!
🥘3-4人份安東燉雞:
無骨雞腿肉約5-6支
紅蘿蔔1根
小地瓜2個
洋蔥1顆
小辣椒1根
醬油180ml
水400ml
蔥2根
蒜末2匙
薑末1/2匙
米酒100ml
麻油3匙
糖90g
韓國料理糖漿適量
有關安東燉雞食譜的任何問題 可以在留言區問我喔
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#安東燉雞 #韓國料理 #食譜分享
