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每次經過柯士甸道嘅💖❤️Potluck Eatery 都見到好多人喺度打卡，尤其星期六日都好full。
🥰今日閑日約咗朋友嚟📸影下相食下嘢🍴，環境布置唔止好正好有feel😍，原來食物都好有驚喜，服務仲very good💯
同朋友一人點咗一份晚市套餐share，set包括餐湯麵包，主菜，一杯熱飲同埋甜品。
🦞芝士菠菜龍蝦蟹肉意粉卷$298
意粉卷上係大大隻嘅龍蝦鉗，啖啖肉，意粉包住蟹肉同龍蝦肉，鮮味十足，配上清新酸甜既蕃茄醬，一啲都唔會漏。
🐟煎焗黑皮鱈魚配酸辣魚湯$338
同朋友都超鍾意呢度菜，鱈魚做到皮脆肉嫩 ，配酸辣魚湯做法好特別，係酸菜胡椒湯， 有啲似fusion左中菜😁
🍰甜品係藍莓芝士蛋糕，配杯伯爵茶☕，好滿足嘅一頓晚飯。😋
📍地址：尖沙咀柯士甸道138號地下
（佐敦地鐵站D出口步行約2-3分鐘）
#restaurants #yummy #food #dinner #hkiger #hkfoodie #hkkol #influencer #mum #hkblogger #coolhkg
【新居暖屋聚 #1 】
不知不覺，在新居住滿了一個月，要趕緊來新居舉行大大小小的暖屋聚會，要讓馬家暖和起來。
第一回來暖屋的是馬某的韓國酒鬼好友，
餐前小碟是外帶比目魚刺身，魚肉鮮嫩不錯吃，要來讚一下馬某這次的好點子。再備一鍋不論麻香和辣度都剛好合適韓國人口味雞鍋，之後倒入雞湯做麻辣火鍋，早前買來的原條牛頸脊油花平均，切成薄片只需灼個5秒就可，肉味很濃超好吃。
周五晚上跟大家吃香喝辣很快樂，謝謝你們的伴手禮啊～
（比目魚弄成刺身後的魚頭和魚尾不要浪費，闆娘給我包好，周末午餐來弄一鍋辣魚湯給馬某解酒，相片在留言處）
IG🔎instagram.com/mrs.horse_little_kitchen
✨看過就能出美味✨
今天這道可說是沒有一千也有八百個點菜
超多網友敲碗的辣魚湯來拉
然後歐爸很貼心
辣跟不辣的版本一次教給大家❤
完整食譜：http://bit.ly/2LCHL17
🎬訂閱料理123 YouTube：http://bit.ly/2LGY4tW
孫榮 KAI SON
孫榮Kai
#韓國魚那段真的被師傅圈粉
#順便跟大家分享小編是在韓貨行買到明太魚乾的
#真的不好買
#但師傅有說白肉魚都可以代替唷🤓
來自韓國的孫榮主廚，這次要教大家做韓國經典的兩道下酒菜：辣魚湯跟炒雞珍！鹹香微辣的口味，配上一杯燒酒絕對是神仙級美味！在家享小酌一杯嗎？不妨花點時間做看看，滿足自己的口腹之慾吧！
影片授權：孫榮Kai Son(https://youtu.be/4yQ-imwgGFw)
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有請@胃酸人 위산맨 來作客
上次說好要作菜給胃酸人嚐嚐的🍻
這兩道下酒菜很經典(雖然他還點了其他的😂
作法一點都不難而且胃酸人也小露了一手廚藝👌👌
最近在家做防疫的你，也可以嚐試看看喔🍻🍲🍺🍴
大家也多多支持 @胃酸人 위산맨 頻道
#韓國下酒菜
#解酒湯也是下酒菜
#辣不辣自己調整喔
#防疫料理即將推出
辣魚湯鍋 好冷好冷冷冷的天最適合又暖又辣的辣魚湯鍋滿滿的海鮮和蔬菜讓人 ... 通體舒暢的感受不敢吃辣的朋友可以嘗試牛排骨湯就不建議吃辣魚湯囉！ ... <看更多>
辣魚湯 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供麻辣魚皮、胖子麻辣魚、麻辣魚板在露天、蝦皮優惠價格，找辣魚湯相關商品就來飛比. ... <看更多>
辣魚湯 在 [食譜] 辣魚湯maeuntang超好喝的- 看板cookclub 的推薦與評價
我最近一直在研究韓國菜，找到一個很不錯的網站(有興趣者搜尋我的過去文章)
找了一樣我很喜歡的菜︰辣魚湯。
馬上就來做了。
下面放了食譜和我的心得吧。
需要︰
一條海魚(約在25公分長，要肉多一點的那種，或者三、四條小一點的魚也可，淡水魚目
前我沒用過，但我估計土味比較重的應該還勉強可用，也看過有人用鯰魚)
4個蚌殼
白蘿蔔一個
三個乾香菇(大一點)
乾燥的昆布
韓國魚露
金針菇（也可改成切片杏鮑菇)
芹菜(不要西芹)
山茼蒿(沒有的話就改別的，空心菜、青江菜應該都可)
蔥 5跟(連蔥白)
韓國辣椒粉
綠辣椒(原本食譜用綠辣椒粉，但我真的買不到所以用生的)
半個正常大小的洋蔥
料酒(我用米酒)
薑(約在一個拇指到一個半拇指那麼大)
四隻蝦(我沒蝦所以改成約半個生花枝)
蒜頭8 瓣
韓國辣椒醬
先做高湯︰
泡開的香菇、切塊白蘿蔔、昆布和泡菇水四樣東西丟入大鍋中，加入約1000-1200cc
的水。煮開後蓋上蓋子滾20分鐘。把香菇、昆布拿出，昆布丟掉，香菇切絲再丟入
高湯中。
再來要做辣魚湯的醬︰
蒜頭、半個洋蔥、薑、兩湯匙米酒、兩湯匙辣椒粉、一湯匙辣椒醬、兩湯匙魚露丟入
食物條理機中打成泥。(湯匙就普通喝湯的湯匙)
可以來做了︰
魚請魚販弄好，再請魚販切成三段，勿去骨(或用三、四條小一點的魚)
山同蒿、芹菜、蔥切段。
把魚、花枝、辣魚湯醬料入高湯中煮20分鐘(蓋上鍋蓋)，接著加入所有切段的蔬菜
和金針菇、然後加入鹽巴調味，煮到蔬菜軟熟可吃，最後灑上切丁的綠色辣椒。
吃的時候可配飯，很下飯。也可用火爐持續加熱，所以我建議高湯要煮多一點，
因為加水的話味道會被稀釋....
準備的工作比較麻煩啦，可是湯真的很好喝，魚又軟~!
重點在於那個辣魚湯醬料，沒那醬料就不美了。
辣椒粉的量我用兩湯匙半啦，不太吃辣的可改為一湯匙。
除了上述的蔬菜外，我還加了黃豆芽，也很搭。
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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