『座落於北門街上跨時代長輩-周益記』
新竹市是北台灣最古老的城市,以城隍廟為中心,周圍發展出特有的聚落文化,一直到現在,這些舊城區建築群依舊挺立在這,陪著一代代新竹人成長、茁壯。其中北門街上的「#周益記」,大家應該不陌生,獨特的建築外觀,在北門街上更顯得其與眾不同,這棟建築物見證著清末、日治到國民政府時代變化,從建築及室內的設計美學,可以看出中西文化交融,而這些建築美學,就是描述新竹市時代變遷最好的故事。
「中西融合,矗立新竹」
周益記老宅來由為可回朔至清道光年間(1820~1850年)從泉州來到新竹定居,於城隍廟附近經營茶泰號的周家,後1923年周清泉(1873~1909年)之妻李氏桔從娘家叔輩手中購入的安身大厝。直至1926年,李氏桔才帶著子周敏益(1906~1951年)正式入厝,並請書法家李逸樵為大厝門面落款提字,這便是周益記宅的由來。(資料來源註1)
從上述內容我們可以得知,這座建築物從清代開始,至日治時期正式入住,其中建築之巧思,值得我們細細品味,#傳統閩式紅磚 與 #巴洛克式建築互相映襯,在人來人往的北門街上更顯得獨出一徹,周益記在2013年指定為市定古蹟後,開始籌畫自力修復建築、文物,昨天我參加修復工程開工典禮,建築值得保留、歷史不能遺忘,整修後重新周益記大門的那一天,我非常期待。
「市定古蹟,修復作業」
周益記在2013年指定為市定古蹟後,從2013年到2020年陸續進行了文物、建築修復規劃、家族史的重建,以及文史工作者與老宅相關的歷史文化教育推廣,除了復原舊有的工作外,在未來,修復完工開放後,希望能成為竹塹老城區的客廳,循著先人的智慧,提供在地民眾、外縣市遊客,創新體驗的活動及內容。
昨天(6),周益記宣布修復工程即將開始,修復期間,周益記協會舉辦古蹟修復相關之教育推廣活動,讓更多關懷古蹟的朋友們能用不同的方式參與這個重要歷程,有興趣的朋友們歡迎點選以下報名連結,最後,我們一起期待古蹟修復完成的那一天,卸下施工圍籬、開啟大門與大家再見。
相關活動:
「歷史新樂碼動畫工作營-匠師的修行之路」
報名連結:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfUrEv_5e6hHVBDfAR8VS_QIc96arwCqruDU_yGdrmwnUorpA/viewform
「保存文物,再現歷史」
新竹市,也可稱為竹塹城,作為北台灣最古老的城市,市內古蹟群不可勝數,在 #林智堅市長 的帶領之下,重啟古蹟修建、整修讓他們以最接近原先樣貌,映入市民視角當中,包括 #新竹州廳(新竹市政府)、#臺灣菸酒公司新竹營業所(新竹專賣局)等,到近期的 #新竹高中市定古蹟劍道館(武道場)修復完工,看出了我們對歷史文化的重視,我曾經提案,請文資小組鑑定於 #新竹市警察局前崗哨亭的文化價值,藉由文資身份,予以保存、修復,這些都是描述城市歷史、文化過程的見證者。對比台中市,過去有「文化城」的雅號,但這兩年所做的文資破壞,令人惋惜,不管是 #天外天劇場、#大里首長宿舍 到 #神岡林淑景宅,乘載歷史文化的場域不在了,以後人們還會記得這段歷史嗎?
持續守護、修復新竹市的歷史故事、文化場域,古蹟建築群,我們會持續努力,讓這些故事,永遠流傳下去。
資料來源:
註一:周益記的身世與家族故事(周友達)
file:///Users/kobedai/Downloads/P46-64%E5%91%A8%E7%9B%8A%E8%A8%98%E7%9A%84%E8%BA%AB%E4%B8%96%E8%88%87%E5%AE%B6%E6%97%8F%E6%95%85%E4%BA%8B_%E5%91%A8%E5%8F%8B%E9%81%94%20(2).pdf
註二:周益記網站:https://bshu1926.com/about/
註三:文化部文化資產局https://nchdb.boch.gov.tw/assets/overview/monument/20130909000001
相關新聞:
一、 https://opinion.udn.com/opinion/story/10124/3863365?from=udn-referralnews_ch1008artbottom
二、 https://opinion.udn.com/opinion/story/10124/3863499?from=udn-referralnews_ch1008artbottom
迎城隍由來 在 新竹散策 Hsinchu.Sansaku Facebook 的精選貼文
#新竹特產 #龍德商店水潤餅
隱身巷仔內傳承的新竹傳統
新竹早期有多間賣水潤餅的店,現今只剩這間了
50元一包有十片~
追蹤新竹散策IG~
https://www.instagram.com/hsinchu.sansaku
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以下為水潤餅介紹,來源為
https://food.ltn.com.tw/article/203
說起水潤餅,是除了新竹人之外大概都不曾聽過的食物,乍聽名稱會以為是潤餅的一種,但其實相差甚遠。對新竹人而言,水潤餅是從小吃到大的點心,也包含著對祭典的回憶。
#水潤餅是什麼?
聽到水潤餅一詞,會以為像潤餅一樣,實則不然。水潤餅的原料非常單純,水、麵粉、糖、鹽,和少許的香料提味;外觀就像是扁平的大餅,尺寸約直徑10公分的不規則圓形,咬下去的口感就像是滿福堡的麵包,但又更為軟潤,帶著一股清甜和五香粉的味道;咀嚼後,麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同,形成不同層次的味道,使得吃過的人會銘記這樣的滋味。
#水潤餅的由來
水潤餅因為外觀看起來就像小孩子的皮膚一樣粉嫩,口感吃起來用台語形容「水潤水潤」,故被稱為水潤餅,和潤餅並沒有關係。
水潤餅廣義來說,是「漢餅」的一種,溫文龍表示,台灣各地都有使用繼光餅做為中元節敬神之用,利用餅中間的圓孔串成一串,掛在出巡的大仙尪仔脖子上,且有著信眾食用、以保平安的傳統。但繼光餅的餅身硬實,掛在大仙尪仔身上時,若是好動的角色如七爺、八爺,餅身容易碎裂,讓新竹的信眾甚感困擾,恰好新竹城隍廟口賣香菸的攤販和製餅師傅討論到,萌生以柔軟麵體製作餅身;改良過的餅受到了大家的歡迎,加上新竹人在中元節有獻餅敬神的習慣,所以製餅師傅開始彼此學習、仿效。
#水潤餅的保與食用存方式
常溫3天、冷凍2個月,加熱方式可以用烤的或是微波。店家建議餅可搭配甜豆腐乳、果醬,或當作漢堡皮。
迎城隍由來 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
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作者簡介:
凱南(Kenan)
為千萬人氣部落客,喜歡用文字和照片記錄生活中的幸福大小事,主要從事旅遊、美食、住宿、觀光活動推廣等題材寫作,任旅遊網特約記者和部落格接案撰稿採訪相關工作。夢想有一天能遊遍全台灣、遊遍全世界,成為一位享受人生旅途的分享者。
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Chapter1 玩鳳山有意思!古城踩風騎乘行
古蹟/老廟/隱藏美食/公園/藝文中心/懷舊餐廳,賞遊驚喜多樣樂無窮
童年裡,我常覺得自己是一個鳳山人
【 鳳山曹公廟 】
【 平成砲台 】
【 鳳山中華街觀光夜市 】
【 老張愛玉冰黑糖蜜ㄘㄨㄚ ˋ冰 】
【 永昌綠豆湯 】
【 鳳山城隍廟 】
【 鳳儀書院 】
【 蘇家古早麵 】
【 大東濕地公園 】
【 大東文化藝術中心 】
【 新台灣原味 鳳山大東店懷舊餐廳(鳳山館)】
記下一段鳳山街道巷子裡的小旅行
Chapter2 逍遙玩樂高雄苓雅區、城市風潮小旅行!
揮汗運動一上午、逛商圈百貨、文化中心走市集、遊水塔地標。廟口前黑輪、市場愛玉冰、夜市果汁和烤鴨老店通通吃起來!
【 E7PLAY三多館 】
旅途上半天的好時光,我只安排在這兒盡情揮灑汗水!
高雄一區一特色 藝術彩繪風吹進苓雅街頭
【 廟口黑輪壽司 】
【 遠東百貨 高雄大遠百 】
【 阿惠愛玉冰 】
一小段打工回憶裡的美食確幸
【 高雄自來水公園 】
【 高雄市文化中心(Kaohsiung Cultural Center) 】
【 光華木瓜牛奶大王 】
【 老正興可樂哥烤鴨,家常小館 】
Chapter3 高雄前鎮低碳旅遊不流俗!捷運+輕軌原來可以這樣玩
一天逛遊教堂風超商、文化地標圖書館、台鋁舊廠房轉型貌、彩色貨櫃屋聚落、拍過偶像劇的大型國際購物中心
【 7-11亞新灣門市 】
【 高雄市立圖書館-閱讀心視界 圖書總館】
【 星光園道 】
好好欣賞,這座城市裡的生活美學
如明信片般的旅遊風景,全是意料之外的新發現
【 MLD台鋁生活商場】
【 集盒.Kubic貨櫃園區】
響應近年大力推動的低碳旅遊玩法!暢遊高雄前鎮區港灣路線,一條高雄輕軌列車打通關
【 統一夢時代購物中心 】
Chapter4 老美濃新玩意兒!
專找在地私房小食 閒遊老建築、古蹟地標、廢棄戲院、環湖賞花海 這是一條沒有客家民俗村的美濃另類路線!
【 美濃阿秋肉圓粄條店 】
【 美濃文創中心 】
【 搖籃咖啡x惠如小屋 】
高雄美濃,不光只有一去再去的知名景點 遊走美濃農村大街小巷,永安路老街找新樂子
【美濃舊橋】
【 美濃啖糕堂 】
【美濃第一大戲院】
【 美濃聖君宮阿信黑輪關東煮】
【 瀰濃東門樓 】
【美濃庄頭伯公】
【 東門冰菓室 】
【 美濃湖 】
新春美濃花海季綻放美濃湖畔 踏上絕美繽紛的花地毯,花香陣陣撲鼻
Chapter5 六龜山城慢食漫旅
地標大佛、低調粉圓冰、特產梅子風味餐、獨創咖啡愛玉、望山賞花再去紓壓泡足湯!
【 十八羅漢山風景區服務區】
【 六龜粉圓攤 】
話說六龜 認識六龜地名由來,相會六龜福龜園區和龜王岩
一小段風和日麗的車行記憶 遠離城市囂擾,單純親近山城氣息
【六龜大佛 】
【 寶來小吃部 】
【 寶來,36咖啡愛玉 】
【 寶來花賞溫泉公園 】
迷戀粉色系的六龜風貌 泡足湯前悠遊浪漫花賞之路
【後記】因為完成夢想,才有機會能認識你們大家
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