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先祝各位新春愉快🍊身體健康💛
相信大家過去一年也過得不太順心，好像什麼也沒做就白白過去了，但又發生了天反地覆的改變。因此去年沒有怎樣更新，想專注在調整自己的步伐。
雖然已超過一年沒有更新，仍莫名地默默增加了不少追蹤人數。我猜在過去沒能週遊列國的一年，大家也悶透了，所以對外國的月亮更感興趣吧？
既然如此就向大家推介一位瑞典年輕女生的youtube頻道賀年。這名為Jonna的瑞典女生是一名攝影師、畫家、歌手，她的一些攝影作品也有在ikea發售。Jonna和她的狗狗生活在瑞中北部一條只有11人居住的小村落。
頻道裡以英文為主要語言，收錄了她在極晝極夜的環境中的日常，包括如身處在天堂般的美景、在暴風雪中生活遇上的難題、也有她收錄如冰川造成的美妙聲音等等。再加上她本人輕柔的說話方式，短片有一種讓人洗滌心靈，放鬆的空靈感覺。
在回復自由的日子來到前，不妨觀賞一下她的短片，讓眼睛去旅行。跟她一起過些返璞歸真的生活，讓心靈從都市慾望中平靜過來。
#瑞典
#stockholm365
#斯德哥爾摩
#jonnajinton
https://youtube.com/user/JonnaJinton
簡約純粹🥨
就是找回自信的第一步
http://bit.ly/2we5tdb
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把簡約生活
定義為返璞歸真的生活態度
就從日常居家穿搭開始
妳會發現自己最有自信的那一面
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#日常簡約BRATOP
#舒適體驗價1件590起
返景入深林，復照青苔上。
喜歡這種返璞歸真的生活
沒有城市的喧囂
沒有無謂的瑣事。 @ 西安華山
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook：
https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿
第六天，寮國之旅的最終章，享受了6日5夜的慢活生活，置身於叢林之中?。嘗過寮國地道美食，也享用過勝價比極高的法式中午餐。每天就是逛逛市集，享受正宗的寮式按摩，這樣的生活，現在想想也十分回味?。真的希望去更多有特色的國家，感受當地風土民情，再把當下的環境心情全都拍下，跟你們分享... 下一站先去哪裡好呢？✈
On the sixth day, the final chapter of the tour of Laos, enjoyed the slow life of 6 days and 5 nights, being in the jungle, tasted the authentic cuisine of Laos?, and also enjoyed the French brunch with high quality at a low price?. Every day I just go to the market, chill and enjoy an authentic massage. This kind of life is very interesting. I really want to go to more unique countries, feel the local customs, ?and then take videos of the trip and share it with you guys... So where is my next stop??
Melody Kan -
●YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCc1_JYUh1dg67xHkWqyKcLw
●Instagram: Melody_Kan https://www.instagram.com/melody_kan/
●Facebook Page:https://www.facebook.com/melodykanofficial/
Music Credit:
Every Breath You Take - Music Travel Love
https://www.youtube.com/watch?v=G_zDUTFJfcY
Kida ft. Ermal Fejzullahu - Tela
https://www.youtube.com/watch?v=D76nTdQ1A-0
你們知道寮國在哪裡嗎？很多朋友都不知道寮國??，而他們可能知道其另一個名字「老撾」。寮國是一個位於東南亞，主要宗教為佛教的國家，這次我會去首都永珍，再探索龍坡邦，一個充滿歐陸小鎮，同時有東南亞色彩的地方。城市人每天處於緊張，急速的生活節奏，是時候適當的放慢腳步了?。
來到這裡，特別喜歡在雞鳴狗叫聲中醒來，看著藍藍的天空襯托起一大片椰樹景色，配搭著不同品種的鳥叫聲。晚上路過湄公河分支小橋，抬頭一看滿天一閃一閃的星星，是何等的享受?!
人生匆匆數十年，「寮國」 - 真的是一個很值得去體驗探索的地方。別等了，再過十年八載，可能就沒有現在的返璞歸真... ✈️
Do you know where Laos is? Laos is a country located in Southeast Asia, whose main religion is Buddhism. This time I will go to Vientiane the capital, and then explore Luang Prabang, a town mixed with European style and full of Southeast Asian colors. We are always being stressed and at a rapid pace of life every day, it's time to slow down appropriately.
Coming here, I especially like to wake up in the roosting of chickens, watching the blue sky and a large view of coconut trees, accompanied by the sound of different species of birds. Passing by the small bridge at night, looking up at the twinkling stars?, how enjoyable it is!
Life has been rushing, "Laos" - it's really a place to experience and explore. ?
Melody Kan -
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Music Credit: Every Breath You Take - Music Travel Love
https://www.youtube.com/watch?v=G_zDUTFJfcY
原本穿著高跟鞋，勤跑業務的上班族結識了，把務農當成志業的有機農，兩人在一起辛勤耕耘的農作環境，是如何變成孕育生命產業的場所。 ... <看更多>
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