又到了法國九月下旬各大小餐廳的「您來我請客（Tous au restaurant)」買一送一的季節，這次選擇一家位在巴黎第六區Saint-Germain- des-Prés的法國餐廳Allard來試試，這家傳統Bistrot 法式小餐館的來頭可不小，老闆是1956年出生處女座的法國「九星名廚（同時擁有三家米其林三星）」Alain Ducasse。
雖然很有名氣還是來簡述ㄧ下其生平，Alain Ducasse 16歲出道，27歲時逃過一場致命空難（同行的其他5人皆喪生），或許因為如此，他特別努力工作，33歲時即在摩納哥的蒙地卡羅酒店以路易十五餐廳奪得三星米其林，之後陸續又在巴黎、倫敦、紐約各地摘星（HBO影集Sex and the city 慾望城市女主角凱莉住的Plaza Athénée酒店餐廳也是他開的）。
1999年Alain先生當選500多家法國城堡酒店主席、2004年獲得法國騎士榮譽勳章，今年五月、七月還分別包辦俄羅斯總統普丁、美國總統川普跟法國總統馬克宏在凡爾賽宮與巴黎鐵塔上的國宴晚餐，所以稱他是當今世上最有權勢的法國名廚也不爲過...嗯...嗲默嚴格來說他..，他已經不是法國人了，2008年時Alain Ducasse經親王準許入籍法國蔚藍海岸旁的摩納哥王國，這個有錢賭場賽車小國不允許雙重國籍，所以Alain先生只有自動放棄法國籍，但重點其實是...這個國家的公民不用繳所得稅呀！呀！呀～囧！（空谷迴音）
說了這麼多，嗨是回到餐食重點本身吧？！這家Allard雖然小，但米其林級多星老闆的背景也不允許他出大差錯，服務跟菜色自然有一定水準，餐館充滿老巴黎風情，牆壁裝飾滿十九世紀的古畫、名人簽名（廁所裡還看到卓別林、法國國寶級歌手Jacques Brel跟～美味關係梅莉史翠普的圖畫筆跡）。
這次的Menu:前菜Entrée : 鮮蔬兔肉糜(Terrine de lapin, Légumes croquants)、主菜Plat : 鮮嫩烤鳕魚背佐馬特拉醬 (一種燒魚用醬汁，以葡萄酒、洋蔥及蘑菇、臘肉等調味料等調製而成、Dos de cabillaud au four, sauce matelote）、甜點Dessert : 巧克力幕絲（Mousse au chocolat de notre manufacture）如此兩人份午餐不含酒水，因買一送一活動全部加起來才34歐元！物超所值呀！（看了ㄧ下門口Menu，平時光是單點主菜鳕魚ㄧ人份就要36歐元）
Tous au restaurant 活動一直進行到十月一日，目前在法國有興趣省錢的老饕可別錯過～另～Alain Ducasse還有兩家參加這活動價位差不多的餐館也很棒，去年、前年本版都寫過：第二區的Aux Lyonnais 跟第四區的Benoît （這家是米其林一星），之前版主還在里昂菜的Aux Lyonnais裡巧遇名廚本尊跟巴黎市長哩！
Allard
41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Paris
12:00-14:00/19:00-21:30
今天9月21日，版主有三個好朋友生日，Bon anniversaire !:)
「您來我請客（Tous au restaurant)」買一送一訂位官方網站： https://reservations.tousaurestaurant.com/fr_FR/
迴音谷星巴卡 在 [心得] 花蓮迴音谷森林民宿- 看板Hotel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：https://yityeh.pixnet.net/blog/post/378992152
入住日期：2015.12.5-6
此行的目的就是耍廢(欸)，我們每次耍廢都會找家很漂亮的特色民宿好好窩在裡頭放鬆跟
熊玩，這次目的地是非常熱門位在花蓮的迴音谷民宿，如此熱門的地方好友居然訂得到，
託她的福有幸到這麼美麗的地方住上一晚。從與迴音谷小幫手碰面的那一刻起就開始了一
連串的驚喜。
首先，這台金龜車是拿來接我們到民宿的欸！也太不可思議！
坐在花蓮後站的711前面等待民宿的人來接我們，看著這台車緩緩開過來停下，好友說：
該不會是這台吧？我說：怎麼可能啦～這很復古欸誰會拿來載客人。重點是如果客人行李
很多怎麼辦。結果...呃...還真的是他哈哈哈！剛剛還在討論車來我們要一個坐前座還是
都坐後座，fine~這根本白擔心就是要一前一後啊哈哈哈，好友就率先走上去塞在後面了
，還被我取笑妳可以嗎？(真的很壞
看著小幫手(以下簡稱小白)發車好像有點發不動我們有點冒汗想說真的可以到民宿嗎....
真的是紮紮實實的老車，非常新奇的體驗啊！
一上車，小白就詢問我們要不要去買好吃的東西他可以載我們過去，因為房間還在整理，
但我們做好耍廢的萬全準備已經買好零食泡麵了哈哈哈！在這之前的聯繫中，民宿主人(
阿呈)也一直跟好友說不要一直待在房間，可以跟我們說很多好吃好玩的地方。(到底是多
不希望我們當宅女啦)反正不用買，就也不要麻煩人家，在開往民宿的路途中，小白很認
真地向我們介紹沿途風景，山怎麼看就知道它沒有土石流啦、迴音谷位在撒固兒部落、假
日這邊有市集等等，一邊聊聊天就抵達目的地了。
好啦我承認在來之前我從沒有好好研究過這家民宿到底有什麼特別的地方，很熱門也是在
FB打卡朋友回應之後才知道的，所以一下車的第一個念頭就是，好幽靜的地方！看到的外
牆其實也沒有什麼特別，殊不知它特別的地方在另一個角度...而阿呈一家人就住在隔壁
棟的屋子，有什麼事情都好找，方便也好照應。
進屋要換上室內拖鞋
先在客廳坐著等房間整理好，小白邊介紹民宿邊拿地圖跟我們講哪邊好吃好玩，還說我們
是台灣人所以不會推薦觀光客行程，畢竟這兒的房客幾乎都是外國人，舉凡馬來西亞、中
國、香港等觀光客，台灣人倒是比較少數，因此觀光客行程就是設計給他們的但我們也沒
有要出門所以我非常不認真聽，一心只想在這好好拍照，就把好友丟著讓她去好好聽，不
要辜負人家的努力
整間民宿的色調都是黃光，給人溫暖的感覺，就連客廳播放的音樂都是非常輕柔的輕音樂
(就是很催眠的那種)
一踏進門就感受到主人要讓來這裡的住客能夠好好放鬆的心意，客廳的布置陳列也都佈滿
小巧思，舊式轉盤電話，一些旅遊書，還有老闆很愛的老車模型，著實殺了我相機不少記
憶體。
坐在椅子上透過落地窗向外望就是山林，聽小白說這邊常有猴子出沒，晚間還有貓頭鷹、
螢火蟲(初夏)，可惜因為下雨我一個都沒看到。
接著晃到外頭去，門口鞋櫃上有三個迴音谷的印章，喜愛收集印章的人可以準備好本子來
蓋唷！
往庭院晃居然看見一台偉士牌~想必也是民宿主人的愛車，旁邊堆滿了石頭，上面還都有
寫字耶~
再往前去便是日式造景的小魚池，從這便能看到客廳裡的情形，旁邊有條溝渠讓牠們能夠
游過去。
▲好友還偷拍我XD
晃著晃著聽到小白說房間好了，我們可以進去，立刻開心地跑進屋子裡，這時才知道原來
我們住的房間就在一樓(到底是有多懶得做功課XD)，也就是說，我剛剛在外面晃那麼久看
到的就是今天要入住的房間哈哈哈~
迴音谷共有5間房間，最熱門的就是有小閣樓可以看星星賞月亮的觀星閣了，再來就是星
巴卡，這次有幸能夠參觀到星巴卡待會兒再放照片。想當然爾這些開放預訂就秒殺的房型
我們沒搶到
我們今天入住的是位於一樓的「禪風」，是所有房間中最大的一間，走的是中國古代風，
一踏進房又讓我是一陣驚呼，光是房門就是實實在在的古代感就非常特別！
門鎖不是喇叭鎖不是感應鎖，而是這條魚為大門把關(嘴巴開開好呆滯)
當然這是從外頭上鎖的鎖頭，從房內上鎖就是用這個門閂了
可惜不是用這種的不然一定更好玩（圖片取自網路）
一進門映入眼簾的就是整面透明落地窗還有這雅致的床鋪(剛剛晃來晃去都沒發現這一大
片玻璃...)
牆面稍稍傾斜了15度，為的是能與外頭長在山坡的樹木有一致的角度，更貼近大自然，這
讓整體視覺感受又更和諧了，靠近窗還能看到外頭那條小溝渠有著魚兒游來游去！
咦，不對，我們倒退一下
看到採光極好的窗戶太開心了，畢竟一進門就直衝到窗邊其實一入門的左手邊就是這個中
式臥榻，後邊的牆上是荷葉拓印，據說是阿呈和他爸爸拿真的荷葉拓上去的哦！真的非常
用心呢！
當然這天稍晚及隔天上午兩個人都窩在這裡耍廢吃餅乾看電視，哦還有幫我的寶貝熊兒們
拍拍照！看官們就忍耐一下接下來我的寶貝們會一直出現吧
電視下方的櫃子也是古舊家具，層層格格都是在電視劇中看到的那種啊！
不過這櫃子打開讓人突然背脊發涼腦海中的小劇場很多就是了好友趕緊說：晚上睡覺要記
得關起來哦我會怕！在她說這句話之前我已經快手快腳地關起來了XD但她居然還說要把我
的熊放進去拍照...ㄜ...我才不要勒!
房內的雕花吊燈也有畫龍點睛的效果
床鋪前的這塊空間放著梳妝台，當然也是古代風，雕花細緻，就連面紙盒也一樣的用心。
也讓Berry在這裡拍張睡醒的化妝照
角落擺著這個鳥籠吊椅，雖然太胖坐上去很怕斷掉但還是要賴在這一下
熊兒們也坐得很開心(?)
旁邊還有兩塊小木頭，剛好給他們坐著拍照
古色古香的四柱床掛上紫色床幔，搭配上外頭的風景看來更是浪漫
床舖旁有個小矮櫃，外面看是面小鏡子，拿下來又別有洞天，真的很復古欸！這種小暗格
真的是以前的家具才會有的。
牆上的古箏恰到好處增添了這間禪風的味道
讓Berry有氣質的彈彈古箏
房內備有小冰箱及熱水器，有咖啡、茶包、運動飲料、礦泉水，最讓我驚喜的是有開罐器
！
(原諒我跟這台相機不熟手很抖QQ)
很多旅館民宿不會準備這個，導致以前常常買了啤酒回來卻開不了，都要很艱辛的用鑰匙
開用牙齒咬...這次學聰明沒買需要開罐器的酒，卻這麼剛好的他們有準備，這真是太貼
心貼到心坎去了！(很容易被細節感動的女人)
浴室的每個小細節一樣不放過，掛毛巾的桿子、衛生紙筒的掛座、鏡台腳，都使用著美麗
的雕花，
掛架上乾乾淨淨的，讓人看了心情愉悅！
而衛浴用品用的是歐舒丹，浴巾毛巾都好好地綁著，簡單乾淨整齊就感到很舒服，上頭的
小木盆在泡澡時發揮很大的用處，因為帶著手機與啤酒進去泡澡邊喝酒邊看劇，沒辦法拿
著手機的時候就把他丟在木盆裡不怕弄濕XD(欸
杯子也選得是跟整體搭配的樣式，處處可見用心，然後我一定要說說他們的牙刷！！我第
一次在外頭住宿使用到這麼軟毛的牙刷欸！相信大家用過的也一定都是很硬的刷毛刷到嘴
巴痛的那種，這裡的牙刷好好用欸！(再度被攻陷)
吹風機則是Panasonic的，很巧的跟我在家裡用的是同一支，哈哈！
由於這裡較潮溼，房內也放了除濕機給我們用，真的溼氣滿重的，除濕機上頭顯示濕度有
63...
我們在來之前有先問過阿呈有沒有DVD可以用，得到的回覆是有的！但是找了半天找不到
，只好去煩小白，接著就把機器拿來幫我們裝上他了~(可惜沒有藍光不然好想把蘇打綠《
冬未了》拿來看哦!)
中途我們有問小白可不可以去參觀其他房間，他說剩一間客人還沒到的可以讓我們去看看
，於是有幸參觀了二樓的星巴卡，哦我的天好漂亮哦~~~而且還有陽台欸!!!(不過這兩天
下雨)房間雖然用的也是黃光，但相對的採光倒是比我們房間好上太多，房門則是使用原
住民圖騰的木門。
參觀完心滿意足的下樓，也順便拍拍樓層間的裝潢，好漂亮吶~~
另外也向他詢問了腳踏車的位置隔天想去附近晃晃，他就帶著我去把腳踏車先牽到方便騎
的地方，順便介紹一下這些都是日本的腳踏車很輕又好騎，但也叮嚀我們要白天再騎才不
危險。
天色漸暗，當然我又抓了相機跑出去拍拍晚上的迴音谷，果然很美呢！
但是我沒想到要去絕佳角度拍照嗚嗚嗚，在隔天才發現這個角度是經典啊！
罷了，留了點遺憾，下次還有藉口再去！
我們一出門，小白就又出現了(驚)，果然住隔壁就是不一樣啊~~問我們是不是要出門，其
實沒有我只是出來拍照哈哈哈，這時下起綿綿細雨，雨中的透天厝又別有風味。
第二天一早8:30準時地響起了敲門聲送早餐，但當我聽到時起身去開門人已經不見了哈哈
哈真對不起阿呈，第二次敲門就接過早餐，這也太豐盛了吧！二話不說就...先拍照再說
XD
還要讓寶貝們來個早餐約會(欸
這是阿呈媽媽自製的三明治以及蝦餅
非常美味我超喜歡蝦餅！配上美生菜剛好解膩，有種在吃蝦鬆的錯覺XD
好友剛好對蝦過敏，理所當然由我接收，吃了兩個好滿足啊！
奶茶則有炭焙香，相信也是手工製作的。
水果則有蓮霧、鳳梨、柚子，平常刁嘴的我對不怎麼甜的水果有點吞不下口，加上剛剛吃
得太飽就浪費掉了(掌嘴)接著繼續發懶躺在床上到11:00退房...真的很不想離開吶！
這次種種的享受讓我決定下次一定要再來入住，要準備好兩個月前搶房間了唯一的缺點是
隔音有點差，很容易被房間外的動靜嚇到，而且我們的房門太有特色，大家經過都會跑來
摸一下，製造出的聲音很惱人，而且晚間還有叩叩叩的敲門聲，雖然只有一次也夠讓人害
怕了，畢竟我們膽小鬼很怕是...嗯XD不過這裡看起來是非常適合情侶夫妻來這散心放鬆
，除了我們兩個女生一起之外，看到的房客幾乎都是一對一對的情侶，好友也說下次要帶
男友來，嘖我要去吃土了為什麼要逼我！
雖然我們入住時阿呈在忙只能請小白招呼我們，但他忙完還很客氣地跑來跟我們打招呼，
關心我們房間習不習慣，小白也是一直被我們煩但都還是很親切，這裡真的讓人有家的感
覺非常放鬆！要離開前小白給我們一人一張明信片，就是這個絕佳角度超美的啊我竟然沒
拍到
他說要跟我們合照放上FB粉絲頁(但我看他們FB很少在更新，應該是把火力都放在中國吧
~)...希望不是真的，我整個素顏到無以復加眼睛還不見了，而且他年紀居然比我大！！
騙人的吧看起來比我年輕啊嗚嗚嗚(又呈現崩潰狀態)，據他說是因為花蓮好山好水好空氣
比較好保養(?)所以我一直想去花蓮養老是正確的決定囉？哈哈~
最後在門前合照一張，我們下回再來！
大家晚安(硬要放)
迴音谷森林民宿
*每月1日開放預訂兩個月後的房間
地址：花蓮縣花蓮市國福街289巷168弄21號
電話：0938 803 979
網站：https://www.echovilla.com/about.htm
粉絲專頁：迴音谷森林民宿
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豬豬姐妹吃肥人生
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