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小柯自製-丑魚丼(綜合生魚片)
➡️訂購 https://s.ccat.com.tw/W/268
⚡️每盒$150/130克/14片左右
📍『丑魚丼』意思是用比較常見的魚種所做的生魚片蓋飯。因為新鮮好吃，裝點熱飯，放上生魚片，淋點白醬油，就可以開吃了～！！！
🐟生魚片退冰方法，不拆袋放冷藏6小時。
📍醬油與芥末皆需冷藏。
📍自助下單區> https://s.ccat.com.tw/W/268
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（下單刷卡頁面沒成功請洽客服）
另外還有中秋食材
黑鮪香腸$180
挪威鮭魚頭丁$100
挪威鮭魚骨$50
寶寶鮭魚排$390
大目鮪魚肚肉排$180
#鮭魚 #旗魚 #鮪魚 #生魚片蓋飯 #丑魚丼
\ 年菜食材開團預告 /
再一個多月進入農曆新年，我們準備年菜及食材開賣，其中明蝦、北勝生干貝超厲害，以北勝生干貝來說包含4S、M、L等級，後兩者主要用在高級料理或拿來送禮，圍爐一擺出來肯定搶光。
★ 年菜下單請進 → 愛旅誌百貨
但！
催促大家下單購買前，請務必閱讀這篇文章，生食級又難得一買的食材，當然要用正確方式料理，退冰方法文章中有完整說明，「微波爐是很好用的解凍工具，但如果對象是干貝的話，就不建議使用啦，因為這會大大的影響其風味品質。」
★ 干貝等級解析與料理 → https://life.anyongfresh.com/japansese-scallop-size-def-umami/
軟絲船上活體單體結凍，肉身漂亮完整、眼神明亮，由於是活體冷凍所以包裝內會有墨汁，上岸後為保持最佳鮮度立即以超低溫急速冷凍，保留了軟絲本身的味道及肉質的Q彈度，口感比透抽還脆。
軟絲肉質Q彈有勁，每一口都吃的到大海的鮮味！適合多種料理方式，軟絲川燙一下，冰鎮後沾五味醬或芥末，很適合和好友小酌時當下酒菜。白灼或快炒都合適，經由薑、米酒與醋來提味，加上本身的鮮甜，讓人一吃就上癮！
軟絲含袋以流水解凍約15-20分鐘，以清水洗淨刻花即可下鍋烹煮！涼拌、熱炒、冷盤都適合。
商品名稱：軟絲
商品重量：1尾入(200/300g±10%/包)
原 產 地：菲律賓
保存期限：-18°C 以下一年/
注意事項：
1.
退冰後請當日享用，請勿重覆解凍
2.
天然軟絲，每尾大小、形狀、略有不同
3
配送過程偶有失真空，不影響商品鮮度
退冰方法：冷凍庫取出後，不需剪開真空袋，放置常溫水中解凍，就可讓海鮮的鮮度不會流失。
料理方式：軟絲只要簡單川燙、沾點醬油膏、蒜末，即可開動享用，多種吃法，炒、煮、川燙、涼拌，沾哇沙米怎麼料理都好吃！
喔買尬！！瘋女人受到新北市政府的邀請，要來帶大家暢遊新北市啦！！！但除了玩樂之外，更重要的是，這次我們來到的店家，可都是經過政府認可的「新北節能好店」最基本的像是店內全面使用LED燈，或是冷氣維持在一定的溫度，不讓室內過冷等等。更厲害的還有店家自己發明的退冰方法，都讓我們三個人歎為觀止，在這裡真的要給他們拍拍手！
夏天用電量過高，如果能夠盡份心力一起來節約能源，相信都能讓我們的地球變得更好！而這次「新北電癮節」也和瘋女人合作，凡參加他們這次的活動，就有機會得到我們自製的「瘋女人語錄手搖飲料提袋」喔！快去看看吧！！！！
活動連結：https://goo.gl/Jzv4is
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