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小孩很恐怖！幾個月不見，功力大增。三個小時沒有停止的做菜，現在還會指導我擺設跟攝影⋯😌我的小廚很了不起！了不起在我都不用講話動手，就可以出現完整一桌菜。😜
Today’s Menu
迷你炸雞腿+塔塔醬
古早味肉圓
起司炸豬排/豬排三明治
紫蘇梅子豬排
綜合天婦羅🍤
透抽飯捲
巧克力夾心馬卡龍
#豬排炸的超好吃多汁
9/7的大人課，外帶盒小孩今天先用了。😋
# Amanda 的九月大人課
上課地點：中正區
上課日期：9/7（二）、9/24（四）
上課時間：10點到下午1點
《外賣也要有儀式感。疫情下的網美外帶課🤪》
大人課報名在這⬇️
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【甜+鹹超下飯！米飯塞進去 簡單自製居家美食「透抽飯」】看起來超好吃！簡單在家就能做了。
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授權人： Dukk
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#焦點新聞影音都在TVBS
好吧，再來一道透抽料理！
話說中午把那尾透抽給煎了，只用一半來做匏瓜米粉湯，就覺得很足了，晚上得吃掉另一半，想起電鍋裡還有隔夜飯，便決定做粥！
手邊食材有限，我還是用匏瓜，先把隔夜飯用電鍋熬成很爛的粥，接著炒顆蛋，放旁邊備用，我看網路很多人都這樣處理，很像比直接把蛋加到粥裡要來得乾淨美味。之後呢，我用大蒜炒一下匏瓜，再加水煮，快熟的時候，把粥加進去，讓水份開始收乾，猶豫了一下，我把煎過的透抽放進去一起熬粥。
等水份收得差不多，就可以吃了。
天哪，味道真的是超級美味！想不到煎過的透抽跟大蒜炒過的匏瓜一起熬粥，味道這麼讚！超級搭得好嘛！本來有點擔心透抽煮久會變老，想不到完全不會，還是Q 彈Q 彈，嫩嫩的，超好吃！尤其湯汁加透抽一起熬煮後，整個粥更是海鮮味十足！加個炒蛋，讓海鮮味飽滿之餘，再多些口感上的變化，就不會膩！透抽還超級嫩，老人家吃也很適合哦！
昨天偶然買了兩尾透抽，連煮三餐，三道不同料理，吼，吃好飽！雖然想繼續玩玩看透抽還可以做啥，但應該還是會休息一下下，每天海鮮味十足，也是很驚人！吃到後來，我感覺自己都快變成一尾透抽惹~！
就口感來說，最讓我驚艷的還是第一道番茄透抽飯，味道很足，很濃郁，接著是這盤匏瓜炒蛋透抽粥，超級鮮甜！最後才是匏瓜透抽米粉湯，跟前兩道比起來，確實清淡了點。
好唷，阿任利用在地有限食材，也是默默玩出三道不同的融合風透抽料理，都很容易做，不費工又好吃，分享給大家！
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寫信告訴我今天，海是什麼顏色～（唱）
夜夜陪著你的中卷，味道又如何～
啊啊啊啊！海味爆炸啊啊啊！
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完整食譜請看 👉 https://icook.tw/recipes/226528
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