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做烘焙的過程中，『溫度的精確』是非常重要的事。甚至重要到可以決定甜點的成敗。而今天要介紹的『紅外線溫度計』，這款不僅是台灣三能出廠的，品質有一定保證，同時價格上我也幫大家爭取到網路經銷中最便宜的。
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而在販售前，我自己使用了一陣子，『紅外線溫度計』我多數是來測量麵糰溫度、油溫、糖溫、調溫巧克力。使用上快速又便利，不會手忙腳亂。
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而市面上其他類型溫度計主要都是測量內部溫度，所以多數時候我會建議以測量表面溫度為主的紅外線溫度計最好搭配其他類型溫度計交錯使用，可以有效幫助你提高烘焙成功率。
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而在煮焦糖、牛奶、醬料等液體時紅外線溫度計就非常適合。因為液體的話，探針型溫度計較無法判斷且溫度變化很快，常常你剛準備好測量他溫度就大幅提高了，所以此時我會非常推薦測量速度快的『紅外線溫度計』
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【紅外線溫度計】是很多社團烘友在敲碗的商品，總算幫大家談到了！不僅是台灣廠商，品質有保證，而且還是全台最低價！
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如果大家有做巧克力、測量麵團溫度、煮糖還是要油鍋測量都很方便喔！
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