寶貝便當～腐皮高麗菜肉捲特餐
恐龍阿嬤這次換給了顆高麗菜，之前已經有做過「高麗菜黑木耳肉捲」～那這次就來延伸活動吧！（菜色也要延伸....算職業病嗎🤣）
🍳豬絞肉+蒜末+一點點鹽巴調味+玉米粒一起攪拌均勻👉🏻取適量絞肉捏成橢圓形，再用預先川燙軟化後的高麗菜葉包起來（高麗菜葉可以多包個幾層喔！）👉🏻取事先泡軟的腐皮（恐龍麻是用乾的腐皮，所以需要浸泡，新鮮腐皮就不需要囉！）用刀子切成適當大小（可以用包好的高麗菜捲來量量看），再用腐皮把高麗菜捲捲起來備用👉🏻平底鍋熱鍋後放入食用油（轉中小火）👉🏻放入腐皮高麗菜捲蓋上鍋蓋慢慢悶煎至四面腐皮都呈現金黃色就可以起鍋囉！
煎好金黃的腐皮捲一切開視覺效果不錯耶！不愧是當季蔬菜，高麗菜吃起來好鮮甜，再搭配煎脆脆的腐皮和Q彈的豬肉～吃起來口感很有層次，晉格格試吃說好好吃耶👍🤣😋
#試吃員表示還要再來一塊
#那是弟弟的午餐所以沒辦法
#通通拿去裝便當
#創意料理
#高麗菜好吃
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