#貪食酣食新竹
#成真咖啡
防疫期間許多店家紛紛推出外帶防疫套餐優惠
讓大家可以以更划算的價格品嚐到這些美食
今天要介紹的是位於竹北高鐵附近的成真咖啡
店內採工業風的設計 雖然座位間的距離較近
但由於一樓天花板挑高 反而放大了空間感
文興路上就有許多停車格 在外帶自取上還算便利
不想出門的店家也有與外送平台合作唷
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🍿好友分享餐 $990
成真咖啡環境舒適 適合疫情後聚餐
在疫情期間則推出優惠的好友分享餐
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🔶朝日田園雞腿捲彩虹飯健康餐盒
彩虹飯不止亮眼吸睛還非常特別又好吃
由紅麴飯、紅藜麥與薑黃飯所組成
味道相當有層次且讓人驚豔
雞肉的分量很多且有先醃過 肉質又嫩又juicy
入味卻不會過鹹 推推~
配菜有紅黃椒、花椰菜、玉米筍、烤杏鮑菇和半顆水煮蛋
是一份非常清爽兼顧營養均衡的健康餐盒
讓我們一吃就愛上
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🔷黃金六兩麻油豬彩虹飯健康餐盒
我與老公相當極端 一個非常愛麻油 一個害怕麻油
但是這份麻油豬的調味卻剛好取得平衡
是我倆都可以接受的味道 對我而言麻油味道是夠的
麻油拌炒過薑片、豬肉和杏鮑菇 香氣十足又開胃
豬肉乍看可能會偏硬 但吃起來卻是嫩的喔
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🔶青醬香草雞義大利麵
青醬非常濃郁且夠味 是三份主餐中味道最重的
除了嫩而不柴的雞肉之外 還有添加櫛瓜及玉米筍
最貼心的是店家額外再裝一小盒的青醬
防止青醬在外帶的過程中被義大利麵吸乾
熱愛青醬的我這道我給過!
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🔷提拉遇見米蘇舒芙蕾
舒芙蕾可謂是成真咖啡的明星商品 許多人都為此而來
舒芙蕾最好吃的時刻肯定是剛出爐的時間點
但外帶較難吃到剛出爐的口感 是比較可惜的地方
冷掉後的舒芙蕾質地較為紮實 吃起來比較像海綿蛋糕
沒想到再放入水波爐加熱後 軟綿蓬鬆的口感回來了!!
且提拉米蘇醬也超級好吃 完全打中巧克力愛好號者的心
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🔶蜂蜜鮮奶茶
鮮奶茶奶與茶的比例約5:5 蜂蜜的甜度更是恰到好處
是一杯有質感又好喝的飲料 我很喜歡
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🔷青檸冰美式
檸檬的酸度不會太高且不帶苦味
與美式咖啡的結合真的非常好喝
是我喝過最好的檸檬咖啡 但怕酸的老公覺得太酸
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🔶義式番茄海鮮湯
番茄、洋蔥和紅蘿蔔熬出的湯頭相當清甜 味道也很清爽
海鮮湯裡還有相當多的鮭魚和蝦子 整個誠意十足
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🔺時間:08:00~17:00
🔺地址:新竹縣竹北市文興路二段50號
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遇見pasta 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文
鹽昆布高麗菜檸檬奶油薩索雞翼細扁麵 (linguine)
(這個菜名唸完有點喘不過氣來😬)
記得去年我有跟大家介紹一種台灣的 Eureka悠綠客檸檬黃檸檬 嗎?比起近幾年被炒作的梅爾,我更愛悠綠客。我相信在各位的氣味記憶資料庫中,檸檬絕對是最必須而典型的存在。
喜歡檸檬原本清新,很犀利的香氣,好像任何腥臭與混濁,只要加了一點檸檬,都可以用檸檬一刀斷開,變得乾淨俐落。
也看過報導,有記者以「絕對無法缺少的食材」為題採訪星級主廚,很多比例的答案正是「檸檬」。有上過三色便當,嘗過隱藏版湯品-檸檬冬瓜絞肉湯的同學,一定同意我的看法吧。
懶洋洋、意興闌珊,甚麼都吃不下時,就以檸檬入菜吧。該做甚麼好呢?炙熱的天氣,一進廚房開火就大汗淋漓,如果可以不開火最好,冷食固然美妙,但有時還是想要來點溫熱食,最高指導原則只要「時短」,都好。
自從「梨泰院CLASS 」解鎖了我韓劇的人生成就之後,開始了追韓劇人生,先追了「機智牢房生活」,跟著看「機智醫師生活」。因為牢房遇見了丁海寅而看了「春夜」,因為看了「我的大叔」喜歡李善均的嗓音,而看了ˊ十年前的「料理絕配PASTA」。就以義大利麵來直球對決吧!最近好想每天吃義大利麵,說來又是追劇造成的影響。
昨天是雞腿排好朋友的最後一堂關門課了。我用了兩種雞腿,薩索雞和仿仔雞。其中一包去骨雞腿排裝錯了,變成去骨雞翼,因為已退冰且拆封,我急忙用千分之八的鹽醃好,冷藏。今天用來作為PASTA的材料之一。而蔬菜呢,也是昨日上課剩下的半顆高麗菜,先汆燙30秒後,再用1.5%鹽抓醃,不但去除高麗菜的臭味,增添了鮮甜。而這些就是我常說的「家事貯金」。
所以呢?想要做菜快速而美味,平時是需要儲蓄的。
|煎雞肉|
雞肉因為已經醃過,已入味且更加柔軟,用點橄欖油煎成兩面金黃。
|製作醬汁|
需要一直搖晃鍋子,檸檬汁加點洋蔥末,開中火,先濃縮檸檬汁,再加入奶油,一邊在爐火上煮,一邊不停晃動鍋子,務求奶油與檸檬汁完美乳化。
|煮麵|
|讓麵與醬汁結合|
精彩的來了,將煮好的麵倒入醬汁,加一大匙煮麵水,用翻錢幣的方式甩鍋,讓醬汁和麵,你儂我儂。調味後,加入鹽昆布、高麗菜和雞肉,充分拌勻。
|盛盤享用|
盛盤後,撒點義大利巴西利(非常搭),裝飾 檸檬片,即可享用。
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#薩索雞 黃大鮮濱江店(總店)
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遇見pasta 在 湯怡 Kathy Facebook 的精選貼文
想煮個意粉都好困難🥺
四五日落一次街買日用品買餸
所以搵意粉都搵咗兩個星期......
之前行咗三個超市 間間都缺貨
今日!終於比我撞到佢返貨喇😭👏🏼
送自己一個黑松露蘑菇意粉💁🏻♀️
只係買咗一包 我會好好珍惜
睇下下次幾時再遇見你啊🙈
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