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#避風塘炒蝦 在家很簡單的做出餐廳熱門菜！
Carol 去年有分享，這道鹹鹹香香避風塘炒蝦！很多煮婦都很喜歡這道料理，而且超級簡單又美味😋
在家就很容易做出的餐廳菜，可以是下飯菜下酒菜唷！
✅蒜頭酥本身已熟成，所以只要炒熱就可以起鍋，避免炒過頭而產生苦味！整鍋蝦就超香天菜等級！
🎬完整版影音：https://www.youtube.com/channel/UCr734DxXByH5hvt5qTsFEFw…
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本來今天握拳要帶小孩離開台北，去看落羽松！結果天氣超差，後來還下雨☔️
這種濕濕冷冷天氣，就先煮個紅燒牛肉麵來吃，來舒緩掃興的心情！心情就變的超好😬難怪英國名廚傑米．奧立佛都出了一本comfort food （療癒食物）的食譜書！😋
晚餐我們去吃內湖一家川菜餐廳，是一位頗有名的美食家推薦。而且餐廳老闆兼師傅之前有在電視台教學！
然而，料理一道道端上桌！賣相也是挺不錯！
但.....喬克全部品嚐一輪後⋯⋯首先發難😂
喬克：媽～這是學徒不是師傅煮的吧！
Carol:不會吧！剛才我有問服務人員，主廚是某某師傅沒錯啊！
Carol還拉出Youtube 給喬克看，這位餐廳師傅的確之前有在電視台教煮菜！😬
此時師傅突然從廚房走出來，喬克看了一下，的確是跟YouTube 影片裡同一個人！
Carol:師傅有上過電視耶！
喬克：一句形容「有名無實」!（Carol😓)
Carol 又問：你是覺得辣還是不好吃？😅
喬克：欸.....都是！(Carol 😓)
Carol 也覺得很奇怪，明明菜單有辣的會掛上一條辣椒，但我們點的椒鹽排骨及避風塘軟殼蟹沒掛辣椒，也都有辣😆
Carol 又問：那總有一道菜最好吃的？
小甜心：炒碗豆苗（這個不是就炒青菜😅）
喬克： 嗯......蘋果西打😒(晩餐點了一瓶療癒系飲料😬）
而且號稱白飯殺手的喬治，今天只吃了一碗的一分滿，真的只有一分！🤣
工程師還説，早知就去巷口打包薑母鴨回家吃火鍋！
喬克：當初怎不如此做！（Carol 😓)
哎喲～這喬克對美食的嚴格態度，跟Carol 娘家兄弟姊妹，小時候吃餐廳的那一把尺好像！吃到雷就會私下會誰誰唸（碎碎念😂）
但我們家小孩，Carol 跟工程師希望他們充分的表達自已的想法，但有時又會太大砲性格！Carol 也婉轉的告訴他，有些事踩到雷，下次別碰就好！言語亦是一把刃啊！
📣之前有分享文中的相似料理
🎬避風塘炒蝦
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/701439373570385/
🎬紅燒牛肉麵
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/688175961563393/
#打死！Carol 也不會公佈這家餐廳😂
#料理真的賣相好，喬克系金耶！真的雷😅
#明天聖誕夜Carol 需要來點療癒系料理😬
💕香香酥酥好下飯的避風塘炒蝦💕
避風塘炒蝦算是一道熱門的餐廳菜，可是如果在餐廳點這道菜，真的是貴桑桑！😆一般港式料理裡是避風塘炒蟹，但是我們用蝦子來做的話，小朋友會比較容易入口，所以我們今天來介紹這道香酥的避風塘炒蝦😋
一般避風塘炒蝦在餐廳，蝦子的部分會先油炸，但是我們家庭料理，就是強調少油所以Carol 就研究，如何不油炸蝦子及將料理的過程化繁為簡！😊讓每個想要做這道料理的朋友都很容易上手👌並且做出餐廳的好滋味又口齒留香~👏👏👏
這道避風塘炒蝦，只要端上餐桌Carol 的家人都非常的雀躍，因為酥酥香香的好下飯😋而且端上桌非常豐富而且一整個氣派！所以也很適合當宴客菜🎉
Carol就來分享如何不油炸，又做出這道餐廳菜避風塘炒蝦🎊
至於整隻蝦子的處理, 我們可以回顧之前的泰式風情鮮蝦中有介紹唷😊
https://www.facebook.com/technologymommy/videos/602681543446169/
✅如果你對這道Carol介紹「香酥的避風塘炒蝦」有興趣，歡迎按讚、留言「+1」及分享，將私訊完整的影片食譜，或給Carol一個小貼圖鼓勵一下😊
如果你不怕科技主婦Carol 用自己煮的料理照片影片以及簡單美味的食譜攻擊你的話😄😄😄
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