#最近在看餐具
#316比304不銹鋼好嗎
#但是我知道貴很多
市面上最常見的不銹鋼編號304和316，
兩者鉻含量皆高達18%，堅固耐用，且鎳成份較高，抗腐蝕性好，是品質及穩定性較好的材質，最適合用來烹煮；
而4開頭系列抗腐蝕相對較差，不建議拿來放上火爐烹煮
202、205不銹鋼則因為含錳量高，常被用來做為工業用途。
#那304和316之間又有哪些差別呢？
差別在於316比304不銹鋼多含有微量的鉬元素，316的鉻含量比304少一點，鎳含量比304多一些，但這些編號些微的差距，對烹調來說不具任何意義
再者，目前用於醫療用的手術刀多採420，因其不含鎳可以避免肌膚過敏，加上硬度較高，才算得上是真的「醫療級不銹鋼」。
那304和316之間又有哪些差別呢 在 【不鏽鋼懶人包】304、316、430怎麼分? 哪種型號最安全 的相關結果
在選購不鏽鋼餐具時，該怎麼挑選恰當的級別呢？不同編號的不鏽鋼又有什麼差別？ 不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金，其中「鉻」是最重要的靈魂人物 ... ... <看更多>