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主持新兵進行曲的時候
就對 古錐師印象深刻
因為他的餐廳有一道我超愛的料理
是以前我在廈門吃到的 #泡椒田雞
以前都不敢吃田雞⋯被這道料理征服了
一直到現在還是念念不忘🤩
過了好幾年⋯我們又在節目遇到
師仔說⋯他有出品鴨血真空包
要寄給我⋯但沒想到⋯
前兩天颱風天
古錐師竟然不畏風雨親送啦🥲
親力親為！好感動喔～
大家可以多多支持古錐師哦
郭主義(古錐師)
春野新派川菜
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
星廚來上菜，料理最有愛！
農曆新年的腳步一點一點逼近，對於料理充滿熱血的煮婦煮夫們，是不是曾幻想在家做出有如飯店餐廳等級的年菜？訂外賣或去餐廳吃又不見得健康？今天是飛利浦和美味生活共同舉辦的五星級年菜饗宴！邀請名廚#郭主義(古錐師)與美味帥星廚#肯納 Kenna，用家電神器金小萬料理【東坡肉】與【乾燒大白蝦】，不藏私公開餐廳大廚不說的美味秘訣，還要顛覆你對做年菜總是忙翻累翻的印象，輕鬆保留營養美味，省時悠閒只用一個指頭，就能做出史上最EASY的五星級健康年菜！
#年菜 #東坡肉 #乾燒大白蝦 #飛利浦智慧萬用鍋 #金小萬 #家電神器 #飛利浦生活質人 #人氣星廚 #美味生活 #星廚來上菜 #五星級
【東坡肉】
/材料/
青蔥 (切長段).........150g
薑片.........100g
五花肉.........3斤
青江菜.........8顆
蒜苗絲.........50g
【調味料】:
冰糖.........150g
植物油.........適量
紹興酒.........450g
醬油 (四季).........150g
水.........內鍋 1/2 刻度處
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59392
