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雜記
小時候對於高雄百貨公司的記憶
就是漢神百貨（成功路上的那間）
對於美食街記憶
就是鄧師傅滷味和mini one
唸大學時，
有時候沒課，
騎著摩托車🏍️到漢神
點份豬腳便當🍱
著實享受
或者和同學相約去品嚐龍泡湯包
或是漢神後巷的義大利麵🍝
總是開心
前幾天看到家樂福愛河店被台中建商買下
舊高雄的記憶一個個在眼前消逝
這大概就是長大的滋味吧！
.
家附近也有一家鄧師傅滷味
蒙蒙和卡蘿都喜歡它的豬腳
偶爾不知道煮什麼時
就去切份豬腳當晚餐主菜
有次婆婆來家裡用餐
前一天就先去外帶幾份豬腳
當天用電鍋蒸一蒸
婆婆還以為是我煮的
（我有立刻承認是買的😂😂😂）
是說⋯到底是哪來的勇氣
怎麼不是自己煮
去買了外帶😅
不過
鄧師傅實在好吃
30年來，一直很美好❤️
分享一下，最近在節目中介紹的美食。
疫情期間，只要跟吃的有關，超級美食家都可以在空中替大家放送一下。（請私訊相關資訊）
你拉我一把，我扶你一下，
期待快點恢復正常生活。
#台北皇城老媽的和牛蒼蠅頭水餃
#高雄王媽媽的香豬捲
#高雄鄧師傅的鮑魚干貝荷葉飯
#台中俺達的肉屋的日本和牛壽喜燒
#台北Tart的巧克力磅蛋糕
#台北失控怪獸的草莓杏仁司康
#台北甘馧的鉑金版香檳茶
#苗栗高峰行的紫蘇大梅
#澎湖旺興漁業的冷凍海鮮
（大目鯛、黃雞魚、黃斑、秋姑、黃斑、紅連和菊蠔）
#中壢安德尼斯烘焙坊的家庭麵包箱（只秀出一部分）
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
#鄧師傅團購 在家也能吃到大廚手藝
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✔️生日快樂組
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（豬腳麵線禮盒、冰糖雪梨燉銀耳4入禮盒，$999免運）
✔️冰箱必備組
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（花生豬腳湯-綜合4入、核桃年糕炒雞丁2入、功夫銷魂滷-芋香風味新上市2入、筍干扣蹄膀、三杯米血2入，$1788免運）
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今天是我媽生日！㊗️阿母：生日快樂🎂
實在好想家，現在防疫期間，就連端午我們也不敢回台中去....所以生日也沒辦法親自幫她祝壽，鄧師傅功夫菜知道後～幫我安排了 #豬腳麵線，讓媽媽添福添壽。古時候寓意豬腳是身強體健，麵線又稱作長壽麵，吃一碗豬腳麵線，也能消災祈福。
吃豬腳最怕油膩了，連我家歪嘴雞老公都稱讚這肥瘦比例弄的很好～而且處理的很乾淨，也是很好入口的大小。一份豬腳麵線有6塊肉，我們2大2小家庭，一餐還吃不完啊～妳看看皮上滿滿膠質，加上獨門醬汁，搭配麵線真的太絕配了。
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鄧師傅我們買過好多回了，過年我也是買他們的年菜除夕吃～是很南部的口味，最近實在煮飯煮的好厭世，功力不夠，看著食譜照做還是煮不出這個味道！
這次開飯組裡面，都是幫大家配非常好下飯的菜喔，尤其 #功夫銷魂滷 真的....冰箱一定要有一碗！榮獲高雄十大肉燥飯名店特賞，是選用究好豬的肉，正港台灣豬，無毒無藥物飼養的方式～五花肉切條狀後，用東坡肉技法下去滷～拌飯拌麵拌青菜都💯
鄧師傅用急速冷凍後真空包裝，包裝袋是耐熱材質，直接隔水加熱或放電鍋蒸！超級簡單～買起來後，煮飯也能更輕鬆，少去買菜、備料、下廚的時間，直接宅配送到府喔。
爸爸媽媽都很省，平時很少外食，但難得端午、生日時刻，實在很想讓他們一起享用美食，不要再辛苦出去買菜做飯了（現在外面也危險，還是少出去為妙！）
➿組合優惠➿
鄧師傅官網全館都可使用！
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📣 鄧師傅有代客傳送卡片的服務喔！可以幫娘家爸爸媽媽買一份，並送上心意❤️ 一定會很開心的。
有任何問題可以私訊艾比，加賴搜尋🔍 @ibmm 或點 https://lin.ee/z3lOzV
#保師傅和王瑞瑤說好菜陪你度過小年夜
#一戶的鮁魚和大白菜水餃
#鼎泰豐的全雞燉雞湯
#美福飯店鮑魚花膠濃白雞湯
#保師傅教你雞湯第二頓再運用
#高雄鄧師傅的滷豬腳和真材實料瓶裝甜點
#饗牛二館的多汁牛肉水餃
#台中大甲鼎鱻鮮魚湯
#美福食集的熟成21冷凍牛肉麵
#高雄遠東泡泡冰
#老協珍牛三寶烏參
#感謝好友餽贈
#祝大家新年快樂
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場
台中的黃昏市場，有一家海產店，年輕老闆才20出頭，念書的時候愛打架，高中換了四所學校還無法畢業，父母親帶著他，跑法院找律師，擔心的不得了，還好，他即時回頭，短短幾年就拼出自己的事業，還提供就業機會，給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說，做任何事情，都要對自己負責，改變態度，就有機會，從新開始。
店名：リ味館（生鮮水產，現烤海鮮）
地址:台中市南屯區公益路二段631號(公益路&永春東七路口)
電話:0920-808651
(00:10:08)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。
店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場
(00:20:37)百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場
說到婚宴請客，現在想吃辦桌的機會越來越少，宜蘭傳統市場內有一家老店，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭，小小的店門也保留了在地的飲食文化。
店家資訊:
四海居
電話：(03)936-8098
地址：26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號
(00:28:30)高雄父子三人聯手 端出熟食家常菜
高雄一家熟食店，經營的是父子三人，也或許是父子聯手，做出來的菜，充滿濃濃的家的味道，豐盛的家常菜，成為許多高雄人的第二個廚房。
店家資訊:
鄧師傅功夫菜
電話:0800-45-54-45
地址:高雄市新興區中正三路82號
(00:41:13)傳統市場新改造 熟食攤飄文青味
永遠保持開放的心，接受新的事物，新的改變，不要讓年紀，限制了自己，這是市場熟食攤的老闆娘，她的生活態度，所以，當傳統市場面臨新的改造，老闆娘也願意放手試試看，讓經營一輩子的老字號，改頭換面。而新的樣貌，果然為漸漸沒落的傳統市場，創造新的客群，新的商機。今天我們的第一個故事，就要告訴您，老市場裏的新變化。
店家：台北市士東市場 阿卿熟食
電話：（02）28312507 或 0983888372
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鄧師傅 台中 在 鄧師傅功夫菜 的推薦與評價
鄧師傅 新增"台中站"取貨免運費服務】鄧師傅為提供您更優惠的服務，即日起新增“台中站”取貨免運費服務- 《取貨時間》每個月的第二個星期五為【鄧師傅商品提貨日】。 ... <看更多>