Search
https://youtu.be/gUhW06OeeGM
VEA 主廚鄭永麒係上環開咗間新嘅餐廳，主打高級中菜，用佢嘅名永而命名，英文叫 Wing Restaurant. 啱啱新開，唔係咁容易卜到，多謝朋友好心安排！
從基本餐單 upgrade ，每人約 $3500 嘅高級中餐。同一般嘅中餐所食嘅嘢睇落差唔多，但係全部都用上新派嘅做法。當中嘅和牛肥鹽焗奄仔蟹，鹹白蟹賴尿蝦非常出色。
最後嘅炸乳鴿，吉品鮑魚，剁椒花膠飯直情屈機！
#永 #花膠 #鮑魚
【#中環美食｜一星法菜大廚革新中菜 $1,580／位 本地野生海鮮入饌 -60℃生醃花蟹 要排waiting list先食到】👉🏻 https://youtu.be/FDY6hSU0C-A
#留家睇YouTube精選節目
近年，亞洲興起所謂「和風法菜」、「台魂法菜」、「中式法菜」，以本地風味、食材注入當代法餐的形式、體系之中，這類餐廳往往能登上《米芝蓮指南》等餐飲榜單，備受矚目。而早在五年前，提出「中式X法式」理念，開設餐廳VEA，並摘下一星殊榮的大廚鄭永麒(Vicky)，最近決定更進一步，在原餐廳的下層再開一間中菜餐館——永。
#飲食男女 #YouTube #中環
============================
用眼睛「品嘗」飲食故事，立即訂閱YouTube： 👉🏻 https://bit.ly/3eYT1nH
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： bit.ly/2OWx8va
==============================
【賣魚佬變YouTuber！吸10萬粉絲千萬收視 斬百斤龍躉靠直覺】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3ncaGMo
【名廚Ricky實試七大粟米罐頭湯 日本品牌天然香甜奪冠】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3gNzclP
【#中環美食｜一星法菜大廚革新中菜 $1,580/位 本地野生海鮮入饌 -60℃生醃花蟹 要排waiting list先食到】👉🏻 https://bit.ly/3sViK58
「我們的中菜，所謂的精緻，那精細之處可能有點與別人不同 ，因為我們真的注入了一種法國餐廳的精神去經營。」早在五年前，提出「中式X法式」理念，開設餐廳VEA，並摘下一星殊榮的大廚鄭永麒(Vicky)，最近決定更進一步，在原餐廳的下層再開一間中菜餐館......
#飲食男女 #中環 #中菜 #法國菜 #鹹白蟹 #小黃魚 #乳鴿
============================
《飲食男女》正式登陸MeWe，立即Follow： mewe.com/p/eatandtravel
=============================
全新酒鬼專用Facebook Group「#酒鬼男女」，立即加入： bit.ly/339jatS
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： bit.ly/2OWx8va
==============================
【4大豬扒飯推介 元朗/深水埗/屯門/大圍】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3nhYauM
【實試轉世廚神出品 粵菜師傅：對唔住米線一哥名號】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3dBBmTv
牛扒除咗配海鹽，仲可以配花椒欖菜牛油，少少麻香令肉味更有層次，在家自製好Easy，睇下香港米芝蓮名廚鄭永麒（Vicky Cheng）點整啦！
食譜：http://bit.ly/2kGPnqr
請多多了解我們：
Facebook: https://www.facebook.com/myCOOKey/
Instagram: https://www.instagram.com/mycookey/
烹飪班資訊: http://buy.mycookey.com/
?抖音: myCOOKey
早前參加法國奶類食品組織CNIEL（National Interprofessional Center for The Dairy Economy，France）舉辦嘅「法國牛油廚藝工作坊」，先發覺原來牛油好百變，活動請來香港米芝蓮名廚鄭永麒（Vicky Cheng），即席教整「桂香枸杞牛油」，零難度！配多士、麵包、鬆餅都適合。
食譜：http://bit.ly/2ZgmaFE
請多多了解我們：
Facebook: https://www.facebook.com/myCOOKey/
Instagram: https://www.instagram.com/mycookey/
烹飪班資訊: http://buy.mycookey.com/
?抖音: myCOOKey
香港知名主廚 鄭永麒 （Vicky Cheng）曾以主打「法菜X 中菜」的VEA 餐廳，獲得米其林一星殊榮。如今，他在VEA 樓下再開新餐廳WING 永，再度顛覆傳統， ... ... <看更多>
Aug 15, 2020 - Vicky Cheng 鄭永麒shared a post on Instagram: “Mackerel, asian pear, celtuce #chineseXfrench #chefvickycheng #鄭永麒#veahk #1team1dream ... ... <看更多>
鄭永麒 在 VEA Restaurant - // 在獨具創意的行政總廚鄭永麒（Vicky ... 的推薦與評價
在獨具創意的行政總廚鄭永麒（Vicky Cheng）領軍下，排名第16位的VEA 同時獲得「Gin Mare 待客藝術獎」以讚揚餐廳以無微不至的服務，表達國際餐飲界極度重視與追求的 ... ... <看更多>