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趁小孩開學前來試試AB House的新菜單，羅馬脆皮豬肉捲的外皮也太酥脆了吧! 而且從表面溢出的肉汁就知道是當日現烤，內裡柔嫩且香味濃郁美味，實在是搭酒聖物~
義式豬肉凍那滿滿的膠質搭配蜂蜜浸泡一個月的無花果，獲得全家一致讚賞，尤其我兒應該可以一人吃一份。
維洛納式丸子以四種不同的風味- 松子、起司、番茄、和紫薯來詮釋，嘗到羅馬番茄那爆發性的香氣真的相當讓人滿足。
燉牛肚不用說了，愛牛肚的朋友必點，燉的軟爛的牛肚份量豪爽，以番茄和自製青醬交融的豐富滋味，最後再帶出一絲微辣，連孩子們都吃得過癮。
熱內亞青醬麵疙瘩是看似簡單卻同樣費工的一道菜，一次可以嘗到許多蔬菜的清香。
鵪鶉燉飯讓人驚艷，因為燉飯本身的醬汁也是以熬煮鵪鶉的高湯製成，濃郁的野味香氣能不愛嗎?
嚐完布哥的新菜後再來嚐Apple的招牌開心果提拉米蘇搭配現烤蘋果派，酥脆外皮搭配肉桂味十足的滿滿內餡，再浸漬於自製的Gelato中，太滿足但實在不敢計算這餐吃下多少熱量了，哈哈
每次來AB House都是如此愉快，恢復內用後以梅花座和分食的方式讓來訪的朋友們可以放心的享受美食，看身邊的朋友們也都陸續報到，很推薦來試試新菜色囉~
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#智利印象派莊園( Lagar de Codegua)是產量稀少的膜拜級家族酒莊
⭐️三次入選Wine Enthusiast百大葡萄酒
⭐️Wine Folly介紹Cachapoal產區第一推薦酒莊
⭐️Chile' s Success推薦智利頂級酒
產自智利精華地帶安地斯山斷( Andes
Mountains)山腳下的 Alto Cachapoa產區，此區以細緻優雅的波爾多混釀風格為名，以及高品質的 Cabernet sauvignon和 Carmenere葡萄。
葡萄皆取自第八號單一葡葡園( Block No.8)，手工採摘，並於酒莊的第八個不鏽鋼銅桶中進行酒精發酵(No.8Tank)，最終經過18個月的法國橡木桶陳年後上市。
酒質：
香氣飽滿奔放，香草 可可 莓果 藍莓等香氣撲鼻，酒體濃郁，厚實丹寧中帶出均衡酸度。
餐點搭配：
乾式熟成小羔羊排，燉牛頰，香料烤雞，佛跳牆。
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商品: 智利印象派莊園 888紅酒 （原價1280 ）
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義大利Wolfrest採用的七種草本植物，正好就是狼群遷習路徑中所遇到的草本植物，而最後狼群棲息的Piedmont山間也正是盛產榛果的重要地區、也是狼群棲息之地，故名 Wolfrest。
全義大利排行第一名的琴酒 沈睡之狼
英國倫敦皇室精品百貨Harrods的明星琴酒
Wolfrest採用七種草本植物，經過小批次 4 次蒸餾義大利琴酒，Wolfrest Gin 蒸餾於義大利著名Barolo 產區，使用義大利土生土長草本植物，充滿義大利風格以及獨一無二的迷人香氣。
#七種魔幻草本
「杜松子」：使用與一般琴酒不同的 Umbrian Juniper 品種，以細緻口感和濃郁香氣聞名。
「榛果」：產自全世界最重要的榛果產地-Piedmont，榛果是義大利的驕傲也是 Wolfrest 擁有如此獨特香氣的原因。
「接骨木花」：來自葡萄酒聖地-Langhe，接骨木花帶出香甜的花香。
其他草本還有月桂葉、百里香、迷迭香、小甜橙。
是不是超迷人～～
今年的奧運實在是太High！加碼送的琴酒剛好拿來調酒☺️☺️
⚠️注意
#留言僅代表詢價不代表購買
#未滿18歲禁止買酒飲酒
#未滿18歲不得詢價
#酒後不開車
什麼!?居然有會升起且喝起來像甜點的調酒?
平常不喝酒的拿拿摳 為了擺脫單身邊緣人
這次特地來向調酒大師 取! 經!
※本集節目由 Fourplay 和 學籽 贊助播出※
＊ Fourplay 帶你一學就會｜在家就能做出世界級的創意調酒課
募資倒數中：https://bit.ly/energydessert-fourplay
＊ Fourplay
一店（ Fourplay Cuisine ）：台北市大安區東豐街49號
二店（ Fourplay 2.0 ）：台北市大安區東豐街61號
＊ Reply Taipei
台北市大安區忠孝東路四段101巷10之2號
＊＊＊＊酒譜資訊＊＊＊＊
提拉米蘇Romas Gin Fizz
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Dark Rum 50ml、鮮奶油 30ml、糖漿 30ml、綠檸檬汁 30ml、蛋白 30ml、橙花水 3ml、咖啡利口酒 20ml、現萃咖啡 30ml、氣泡水 適量
百香伯爵
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伯爵茶Vodka 60ml、柳橙汁 30ml、百香果汁 30ml、綠檸檬汁 30ml、蜂蜜 20ml、蛋白 30ml
熱紅酒
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肉桂棒 1根、八角 1顆、丁香 6顆、新鮮柳橙 半顆、紅酒 150ml、白蘭地 30ml 、君度橙酒 15ml、柳橙汁 60ml 、綠檸檬汁 45ml、蜂蜜 適量
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疫情的關係 雖然在台灣已經受到很好的保護
在現實生活 疫情的開始導致很多工作被停擺、延期
也趁這個時候思考 在這樣的環境下
有什麼事情自己也很喜歡參與、製作的
什麼東西是真正需要跟想經營的
因為疫情很多事情被拘束了 但也開啟更多不同的可能
不在網路世界的時候都是好好的認真生活
期望明年的自己能更勇敢去做更多想做的事情
我們明年見：Ｄ
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Laura Zocca - The Art Of Getting By - https://thmatc.co/?l=99CBF61B
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Carter Vail - Velvet - https://thmatc.co/?l=99164EA2
Pluto & Charon - Heart Is a Debt - https://thmatc.co/?l=697EC02B
Dylan Rockoff - Around You (O Christmas Tree) - https://thmatc.co/?l=C6395D36
Mark Generous - Meganne - https://thmatc.co/?l=FAA5484A
冬天就是要喝熱熱的東西，要簡單煮出好喝的熱紅酒，關鍵就是~~
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