昨天法國金牌獎狀剛到，今天西班牙政府認證的CINVE大賽日本酒部門結果公佈，台中六十五phang及酸基醴酛取得2金！！感謝大家的支持！
速報！スペイン政府認証されたコンテストCINVE結果が公表され、台中六十五は日本酒部門で金賞2個を獲得した！
#台中六十五
#蓬莱米日本酒
酛 在 Facebook 的精選貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過742的網紅堀田裕介YouTubeチャンネル，也在其Youtube影片中提到，仕込みをして三週間後。 いよいよお酒を搾りますよ〜！ ずっと夢だったオリジナルの日本酒が作れる日が来るなんて、、 ぜひ続編をご覧下さいませ〜〜 酒米作り編?https://youtu.be/zbp5Yl-HejA 仕込み編?https://youtu.be/AKKr5EDsahs 冨田酒造さん...
酛 在 Facebook 的最佳解答
今年台中六十五酸基醴酛在法國kura master金賞的獎章到了！
フランスのクラマスター金賞賞状が来ました！
#蓬莱米日本酒
#台中六十五
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東日本大震災10周年～東北六縣+新潟縣的大集合
創業於萬延元年（1860年、櫻田門外之變那年）的稻庭養助源自日本東北秋田縣，今日尖沙咀店人聲鼎沸，原來是東北六縣再加上新潟縣的同鄉會。
最初由負責人發言，並且為東日本大震災當年死難者默禱；接着以縣為中心介紹參加者。參加者中不乏住在香港超過20年的人，他們對香港的熟悉程度可能比我們還要深。
好山好水釀好酒，是日聚會少不了東北好酒。生原酒、山廃（やまはい）和生酛（きもと）都在餐桌上，如喜愛日本酒會相當興奮吧！
活動期間我客串了10分鐘的演講，以香港人身份講述自己對東北的喜愛以及回憶。非常感謝兩位朋友拔刀相助，預先提供相片以及他們對東北的感覺，經本人翻譯過後同時發表。
活動的高潮乃魔術師與參加者互動，並以變出奧運獎牌為表演畫上休止符。
天災過後10週年、在疫情下一面欣賞東京奧運一面嚴守四人一桌的限聚，也真的是一期一會了。
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仕込みをして三週間後。
いよいよお酒を搾りますよ〜！
ずっと夢だったオリジナルの日本酒が作れる日が来るなんて、、
ぜひ続編をご覧下さいませ〜〜
酒米作り編?https://youtu.be/zbp5Yl-HejA
仕込み編?https://youtu.be/AKKr5EDsahs
冨田酒造さん
http://www.7yari.co.jp/
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】 料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
お仕事、コラボの問い合わせはこちらに⬇︎
info@grow-rice.jp
（一般社団法人）grow rice project
酛 在 堀田裕介YouTubeチャンネル Youtube 的精選貼文
いよいよ日本酒の仕込みがスタートしました！
ずっと夢だったオリジナルの日本酒が作れる日が来るなんて、、
ぜひ仕込みの様子をご覧下さいませ〜〜
酒米作り編の動画はこちら?https://youtu.be/zbp5Yl-HejA
冨田酒造さん
http://www.7yari.co.jp/
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】 料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
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（一般社団法人）grow rice project
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白鶴酒造
資料館見学と取材に行ってきました！
今回の内容
▶︎0:12 杉玉とは？
0:57 工程❶洗米
2:07 工程❷蒸米
2:27 工程❸放冷
2:43 工程❹麹取り込み
3:18 工程❺酛仕込み
3:55 工程❻もろみ仕込み・もろみ出し
4:33 質問コーナー
4:51 多目的ホール
5:22 記念写真撮影コーナー
5:36 売店
5:50 撮影オフショット
6:24 取材〜他にはない日本酒の魅力〜
7:06 取材〜今後の展開〜
7:43 取材〜きき酒〜
「神のまにまに」の販売について
①神戸大生協
国際文化学部店
社会科学系アカデミア館BEL BOXショップ
※営業時間が限られているときがあります
国際文化学部店:☎️078-882-3132
BEL BOX:☎️078-882-3831
②白鶴酒造資料館
白鶴酒造本社(神戸市東灘区）
③白鶴御影MUS
御影クラッセ内1F(神戸市東灘区）
④「いい白鶴ネットショップ」
https://www.e-hakutsuru.com
⑤「神のまにまに」のサイト
https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/15566
※１本だけ注文すると送料がかかります。
１箱（６本入り）をまとめてご購入いただくと
送料無料でとってもお得です。
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Instagram: https://www.instagram.com/misskobe_2020_5
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酛 在 日本清酒釀造文化中的「生酛」 | Facebook 的推薦與評價
「酛」一字，又是在各大中文字典都找不到的日語漢字。不過很多日本人也不懂其真正意思，那也不出奇，這字真的. ... <看更多>