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如果說聽到是『阿根廷』酒，然後還是Catena Zapata莊主的小女兒+ Catena Zapata酒莊的首席釀酒師合資的酒莊，你們想他們家的頂級款會是什麼品種？？？不過我想大家都猜錯了，他們家最強的品項反而是Cabernet Franc，即便是初階品項的Cabernet Franc 都好到讓人想一口接著一口！
ps.晚起的蟲兒不會被鳥吃，品酒會晚走的能喝到更多加碼，所以他們家高階的cf品項我幾乎全喝過了！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#夢幻酒舖 #酩豐 #BodegaAleanna #ElEnemigo #elenemigowines
阿根廷就是以Malbec聞名，不釀Malbec要釀什麼呢？
Aleanna El Enemigo創立之初，很多酒莊這麼苦口婆心地告訴創始人，Alejandro Vigil以及Adrianne Catena。
看到Catena這個姓氏，可能很面熟，沒錯，她就是Catena Zapata莊主的小女兒，以及釀酒師。
他們創立了新的酒廠，取名Aleanna El Enemigo，意思就是Enemy，而這樣的命名是因為他們覺得自己就是自身最大的敵人。
可能是這樣的處世哲學吧！讓這麼一家阿根廷家學淵源的新酒廠，不在是以釀造Malbec為己任，而是釀造了出類拔萃的Cabernet Franc。
不同於以往波爾多或是羅亞爾河的Cabernet Franc，一股特殊的風味，清爽的層次中展現出馥郁的果香，怪不得受到Robert Parker的肯定。
所謂的肯定，是因為釀酒師Alejandro Vigil釀造出阿根廷僅有的兩款RP-100滿分酒，97分以上更是不計其數，怪不得倍Decanter評為『年度釀酒師』、『南美洲十大頂級釀酒師』等等。
Alejandro Vigil也在他的右手臂上刺青Cabernet Franc，左手臂上刺了Malbec，代表了他深愛以及專精的這兩款葡萄品種。
#酩豐 #RP100
p.s. 照片不是金剛狼，是釀酒師本人！
剛剛發現4/21在『台中』有一場小型的酒展，一共有八家酒商參展，約有40款酒可以品飲！
為什麼會特別推薦這個活動？原因是這次參展的酒商，大部份都不會在大型酒展中出現，諸如心世紀、喬悅、酩洋、酩陽跟酩豐等等，而且早鳥票價才$250，這樣可以逛一整天似乎也滿不錯的！
活動網址：https://goo.gl/bD8f4V
購票網址：https://goo.gl/xoc9ZE
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
殺青太想透口氣換個心情
叫上女孩組芸樺衝一波兩天一夜放風
只想撒手一攤什麼都不帶的出去旅行碰上蘇式露營這選項真的有夠開心～
一到就有迎賓烤橘子，橘子的香氣加上威士忌吃起來如何你們看影片就知道。
下午享受了礁溪老爺有名的美人湯，泡湯後全身好放鬆，領了杯用蘇格登12年醇雪莉特製的微醺調飲，在營地裡的蘇式小屋裡隨興休息，跟姊妹在夢幻情境中享用好喝的特調實在太蘇(舒)式(適)美好！
接著，吃貨重點來了，晚餐超～好吃的！
蘇式露營特別請來enowine主廚精心設計特選宜蘭當地食材的菜單，美食配美酒，吃飯貪杯了好幾杯12年醇雪莉還有18年，我好愛🙈🙈🙈
飯後移到戶外沙發區，每個角落都可以品酒，在營火前喝杯威士忌配烤棉花糖，姐妹之間就算超無聊的對談都會笑倒
住宿的露營車超豪華的，還有人早上提著精美木盒提箱早餐來給你️喔～伴手禮是自己用當地金桔加上蘇格登威士忌一起小火熬煮的桔醬，這種不需要帶腦袋的奢華旅行，可以多來幾次嗎？
想要跟我們一樣享受蘇式露營礁溪老爺的好玩行程嗎?
三月四月各有一場限量對外開放販售唷，趕快搶報名啦!報名網址:https://bit.ly/3szty9z
#我大推
#蘇格登
#Singleton
#蘇式露營
#沉醉探索豐富由我
[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]
------------------------------------------------------------章節
00:00 影片開始
00:52-02:37 蘇格登手作烤橘子
03:14-03:55 蘇式小屋與湯後微醺調飲
03:57-05:11 開箱蘇式露營車
05:12-07:04 蘇格登風味品酩饗宴
07:05-07:24 蘇式營火晚會微醺對話
07:26-07:42 蘇式晨光早餐
07:43-09:23 手作蘇格登金桔果醬
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四纖女合作邀約聯繫：
王小姐 lovely040211@gmail.com (鴻言娛樂)
你也想品嚐一口格蘭利威的神秘風味嗎？
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⚠️禁止酒駕
⚠️未滿18歲請勿飲酒
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＃格蘭利威 ＃神秘黑系列
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各節重點
0:00 ⋯⋯？
0:34 hiho
0:54 威士忌的品酒三步驟
2:56 真的拿威士忌喝給你看
3:39 真的要喝了啦
8:01 威士忌的小知識時間
9:01 我們的觀點
11:48 掰比！
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【 製作團隊 】
｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：土龍、轟天雷
｜剪輯後製：Neko
｜剪輯助理：范范
｜演出：志祺
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【 參考資料 】
【馬力歐陪你喝一杯】威士忌的顏色重要嗎？https://www.thenewslens.com/feature/drink-with-mario/68359
威士忌曾經是透明的？!源自橡木桶的琥珀色與層次香氣： https://youtu.be/h0huqu8Zdao
[威士忌知識] 初學者必學！威士忌品酒的基礎方式： https://bit.ly/2ShsKWY
想練就「威士忌好鼻師」？──與其砸錢買酒鼻子，不如多聞聞我們日常生活中就有的豐富味道｜莊育霖／黑老闆的調忌人生｜換日線：https://crossing.cw.com.tw/article/13265
[威士忌知識] 一定要純飲？六種該試試的威士忌喝法：https://bit.ly/2yR3UGB
『威士忌酒標』大揭密!!! 讓你一秒看懂酒標的秘密｜酒鬼尼大｜威士忌小知識｜https://youtu.be/206C3DXmHdg
自私與無私的品酒筆記：https://bit.ly/3daYXXu
用 "7種常見男生類型" 來了解──『蘇格蘭威士忌』｜酒鬼尼大｜威士忌小知識｜https://youtu.be/DCr3vJPoaew
「兩大主菜、兩種調味料」，帶你進入威士忌世界：https://crossing.cw.com.tw/article/12871
【 延伸閱讀 】
台灣人喝威士忌，恐怕比多數倫敦人還「講究」｜沈智新／在柯芬園隨機漫步｜換日線：https://crossing.cw.com.tw/article/12720
林一峰專欄：威士忌的胭脂粉黛 - every little d：https://everylittled.com/article/87794
《我的威士忌生活提案》：如何解讀酒標＆何處選購威士忌？https://www.thenewslens.com/article/80384
#ad 因為太多鋒迴路轉和嚇死人的便當，以前看《權力遊戲》最喜歡配點酒壓壓驚（？）（另一方面也是角色們都好常拿著酒杯聊天裝模作樣，配個酒比較入戲）
平常沒局最喜歡在家裡面點蠟燭喝酒配劇，剛好最近也不適合出門，直接在家裡怒把工作桌做成Bar corner 啦！家裡客廳擺了慕赫15年除了有王者風範之外，客人看還會說：「原來你有在喝慕赫2.81喔~看來你也是滿懂喝的嘛」
等了好久終於有酒商找我合作！這次 慕赫15年 x 冰與火之歌聯名推出＃三眼烏鴉 限量造型酒款，同時也是＃聯名系列壓軸最終款。這支15年單一麥芽威士忌，不只顏值高還超順口，跟我習慣的日系威士忌的清爽感很不同，有種濃郁飽滿、帶點肉脂味的豐富風味，喝下去有種「燈等～燈燈燈等」（GOT粉懂）在耳邊響起的錯覺。不愧來自是帝亞吉歐中王者級的慕赫 Mortlach 酒廠！剛好呼應三眼烏鴉，就是 -嗶- （消音）然後最後是 -嗶- （消音）。(防個雷)
對這支慕赫15年有興趣的朋友，可以點連結了解更多喔：https://bit.ly/2xWm49l
慕赫2.81不定期會舉辦品酩會，也可以點進連結報名喔：https://bit.ly/3bk5JtD
#Mortlach #慕赫15年 ＃冰與火之歌 #藏封百年工藝 ＃權力遊戲 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
----------合作邀約請洽----------
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聚酩豐， 台北市。 683 個讚· 2 人正在談論這個· 118 個打卡次。聚酩豐. ... <看更多>
酩豐 在 [食記] 台北市文山區歷史悠久的餐廳-聚酩豐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：聚酩豐
消費時間：2017年/7月
地址：台北市文山區興隆路二段116號
電話：02 2932 4538
營業時間：09:00–14:00, 17:00–21:00
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/217450803
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今天家族長輩大壽 全家人都約好來到這間-聚酩豐
這間也是長輩看重的餐廳 不但歷史悠久 菜色美味
但...本胖也是今生第一次踏進來 外表看起來富麗堂皇的樣子
感覺就是很高價位...不太敢踏入 今天所幸藉著長輩大壽
才有機會踏入這間想進又不敢進入的餐廳 來享用大餐~
看起來有重新裝潢過的樣子
並沒有本胖想像中的老舊 寬敞明亮舒適~
家族聚餐是在一樓 這裡似乎還有二樓以上的餐廳可供用餐的樣子
(還是同好會的入口...不太確定)
似乎還有二樓的位置
另外底下還有獨立的小包廂
如果有私人的聚會可以選在這裡就不怕被外人打擾囉~
(不過有低消限制就是了...)
菜單部分如下
這裡也有提供合菜的部分
一上桌就有小菜可以享用
只有這個干絲是素的(沒有加大蒜) 其他兩個都有加大蒜 而且還有點辣...
不過一進來就有冰涼的小菜可以吃 感覺真是不錯
花素蒸餃
滿滿的雪裡紅 本身就很有味道
富貴鹽焗雞
油亮亮的外表看起來挺誘人的~
雞肉本身就有鹹香味(似乎還有微微的酒香)
肉質軟嫩 雞肉本身的甘甜滋味 hen好吃~
(本胖還蠻喜歡透明題下脂肪的那塊 味道特濃特好吃)
八寶佛跳牆
裡面有超多料的 但...本胖不太喜歡芋頭..就請各位長輩解決了
不然內部的料吃起來也很不錯
炒山蘇
裡面有加入破布子(硬硬的那顆) 吃起來很有味道
鐵板豆腐
這裡很有意思 送上來的時候是一個空的鐵盤 加上一大碗材料
接著服務人員將豆腐...等材料一同倒入熱騰騰的鐵盤中 發出 擦~~~的聲響
頓時間鐵盤上竄出陣陣的濃煙 鐵板豆腐的香味也隨著這陣煙擴散開來
東港櫻花蝦油飯
油飯 添加上櫻花蝦 以及 肉鬆的味道提味
櫻花蝦的香味 跟 肉酥的鹹甜
這兩種味道交互作用下 真是美味
紹興醉白蝦
蝦子的部分飽滿又多汁 而且每隻都很有份量
鮮甜的滋味中帶點淡淡的紹興酒香 真是讓本胖欲罷不能
一連就吃了好幾隻 被我老哥制止後才不甘願地停下來
蔥油餅
蔥油餅的外表相當酥
裡面帶著蔥油湯汁可是相當可口濃郁
相當不錯吃呢
好像是炒什錦蔬菜之類的...這個菜名我有點忘了...
(還是 金銀杏菜....有點不太確定)
佶子醬佐子排
微微酸甜的佶子醬讓肉排吃起來不會太膩口
趁熱的時候一口咬下 肉排的部分不但味道濃厚
而且不會太硬太柴 非常的好咬~
(但冷掉後...就會變比較硬 要特別注意)
油淋汁佐海鱸魚
大量蔥花 薑絲..等多種濃厚的調味滲入到魚肉之中
咬在嘴裡 魚肉的鮮美 以及 醬汁的香味在嘴裡蔓延開來 好迷人啊~
這盤也忘了他的名子...
銀杏配上雕花好的香菇
香菇不是沒有切好 而是作成類似花瓣的形狀
不但賞心悅目 大小也是一口吃進嘴裡剛好的份量
另外湯汁的部分也是很下飯~
什錦海鮮砂鍋
裡面配料可真是豐富 不但有蝦 有蟹 蛤蜊 還有多種配料可以享用
湯頭的部分 味道真是讚透了
多種海鮮鮮美的味道融入其中 濃醇的好滋味真是讓本胖難以忘懷
寶島當季水果
這邊用餐不錯 不但海鮮鮮美美味外
醉雞 油飯都很美味
尤其最後的什錦海鮮砂鍋更是讓本胖驚艷
雖然在文山區這麼久了 但本胖還是第一次來這裡享用他們大餐
師傅的功夫都很到位 調味方面也都很不錯
聚酩豐
地址： 台北市文山區興隆路二段116號
電話： 02 2932 4538
開放時間： 09:00–14:00, 17:00–21:00
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跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
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※ 編輯: fatlee (111.240.186.76), 06/30/2018 12:48:57
※ 編輯: fatlee (111.240.186.56), 09/12/2018 20:19:28
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