【剩菜種植第二彈，零失敗酪梨籽盆栽】
營養酪梨籽，不需施肥簡單種植
酪梨籽別丟棄，窗台長出翠綠
有天，一位插畫家朋友傳來照片，照片裡是一個像桃子的大種子「坐」在玻璃瓶口，根系泡在裝滿水的瓶內，深紅色的細莖朝上延伸，開展出四、五片翠綠的大葉子。
原來，身為北漂族的她日前回南部老家探望，臨走前只帶了一粒爸爸親手種的酪梨回台北。她珍惜的吃完美味果肉，留下酪梨的「孩子」，養在水裡讓它發芽長大，變成健康的酪梨小苗。
「我家的酪梨品質很好，我很希望它可以落地生根，但我一直還沒決定搬家到哪兒，所以真不知要不要種它……」我彷彿聽見插畫家輕輕的歎息，我知道，那是一種與家鄉土地連結的思念，每天看著酪梨小盆栽，心裡想的應該是老家園裡的酪梨樹和親愛的家人吧。
酪梨源自中美洲，從日治時期便來到台灣，現在嘉南地區是主要產地。這幾年養生風潮盛行，被金氏世界紀錄列為「最營養的水果」的酪梨，因為有助降膽固醇、控制血糖、減肥、保護心血管等益處，受到全球消費者瘋狂喜愛，在台灣也愈來愈多人愛上這吃起來沒什麼滋味的酪梨。
吃完酪梨果肉，可別輕易丟掉裡面圓胖可愛的種子，只要用簡單的水耕，就能變身美化居家環境、清淨室內空氣的種子盆栽。看著初生的紅色嫩葉轉綠向外開展，在窗台長出一片翠綠森林，對心情也很療癒喔！
玉米筍阿姐 筆
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