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酪梨是很多人喜愛的食物，滑軟的口感與濃郁的氣味使之成為很多菜色都愛加上的食材。但當我們享受酪梨之時，亦有人因為酪梨而受苦。
這篇來自【DQ地球圖輯隊】上的文章，帶我們看到墨西哥酪梨背後被黑社會把持的悲歌，也讓我們進一步思考在滿足飲食需求時，又該如何實現公平與正義？
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但是對墨西哥的農夫而言，酪梨既是祝福也是詛咒。
賣酪梨，好處多多
隨著時序演進，幫派也在尋找更安全、風險更低的獲利管道，酪梨就此成為了他們的新目標。
首先，酪梨是合法商品，這代表幫派不需要偷偷摸摸、千里迢迢地經過敵對幫派的勢力範圍運送他們的商品。同時也省去了沿路賄賂官員，避免商品被執法單位沒收、運送人員被逮捕的麻煩。
其次，沒有多少國家有能力阻擋幫派經營合法的農產品或其他資源。
於是，墨西哥幫派的新獲利公式出現了：幫派據地為王，對本地最有利可圖的商品下手，剝削生產者獲取暴利。這些商品可能包括酪梨、木瓜、草莓、非法伐木或採礦。
（以上引用網頁原文）
https://dq.yam.com/post.php?id=12230
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品質優、價格又‘很優惠’‘很優惠’‘很優惠’的噴霧式酪梨油終於開團囉！！
一直很愛噴霧油，從自己買加壓式噴油瓶（難用ㄛ..母湯😣），到其他各式噴噴油（噴嘴一下就壞了油還出不出來😭）。
這個商品是美國原裝進口，我個人使用覺得非常好噴👍👍👍
這款chosen foods酪梨油耐高溫（發煙點）到260度C，已經是可以用在烘烤的油了喔！
酪梨油的優點，可以自行google一下，營養豐富，好處很多，發煙點高，用途廣範，煎、主、炒、炸、烘焙都派的上用場！
等了粉久終於跟廠商喬到這麼殺的價格，直接掃貨啊！不掃真的太對不起荷包了，直接搶～
全台獨家首賣，基本上是幫大家爭取試用價啦！老闆真的很大心❤️😘
買12罐等於一瓶才240元，真的太划算了！跟婆婆、媽媽、同事、鄰居、好姐妹們湊一湊一下就12瓶，要省錢的直接下手12瓶啊～
送禮自用首選👍不習慣噴霧油的，玻璃瓶的酪梨組合也是超低優惠！👏👏👏
油炸食物或自製蔥油、油潑辣子時，適合用瓶口大的瓶裝冷壓酪梨油。
這團還有生酮必備的冷壓初榨椰子油、草飼無水奶油，還有不含防腐劑的各式果醬.......
很多好物，趕快來囤貨了。
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👉如何選好油？文章連結：http://bit.ly/2Dk5zEd
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Chosen Foods 噴霧油特色介紹：
Chosen Foods 是美國知名品牌，酪梨產地是墨西哥，秉持著嚴選食材提供給客戶最優質的產品，不斷的改良、創新，把卓越的技術運用在噴霧式酪梨油特殊瓶身上，2014年獲得美國最佳新產品線天然產品獎，沒想到用油也可以這麼方便省時，而且因為有獨家製程技術，讓無任何添加物的油能保存一年半，噴頭真的太方便了，而且非常好壓，不怕過量，時尚+好看+好用😆。
如果有買好一點油品的朋友都知道，通常讓油品變質、氧化的要素就是：光線、空氣與水。
好的油通常會用深色的玻璃罐裝著，避免光線照射讓油品變質。
Chosen Foods 的噴霧式油品，都是採用不透光的金屬罐裝著，搭配噴霧噴頭，除了不透光外，也已經避免了每次打開油蓋後多次與空氣接觸的氧化，（因為只有噴出來的才會接觸到空氣）
再加上密封式的罐裝也避免了水氣直接與油品接觸。
酪梨油的冒煙點在我們孰悉的食用植物油中算是最高的，所以拿來煎煮炒炸烤都很適合，尤其沒有特殊氣味，非常適合拿來料理烘焙，特別是對於橄欖油氣味比較不習慣的人。我最愛用酪梨油打沙拉醬、做西點蛋糕🍰健康的健康的好油可促進新陳代謝
只是因為酪梨油量少價高，拿來炸東西時比較適合用瓶裝的，量比較大好倒！
有時候煮水餃、麵條怕沾黏，通常會在起鍋時點些香油，但不小心失手，常常下太多又不勻，其實真的浪費。改成噴霧式酪梨油真的是一絕！😆
任何蔬菜、沙拉、燙青菜只要噴一下，簡單拌一下就可以，超級方便。
自己在家料理能用好一點的油品如:酪梨油、椰子油、或是無水奶油都是非常健康的好油。噴霧式酪梨油吃多少噴多少，好方便也不浪費!!!!
市售透明的塑膠罐不遮光，為什麼油都不會壞？因為油都被精緻過了，整個結構都改變的油你還敢繼續使用嗎？為了家人的健康，油是最值得也最應該投資的了！
每天拿著油瓶倒來倒去，不僅做菜的時候容易失手下太多，整個瓶口也容易變得油膩膩的。
噴霧式酪梨油，採用不透光的金屬罐裝，減少光線與空氣的接觸，可以大幅減緩油品氧化變質的時間，再加上噴的方式可以很簡單的控制油品的量，在料理上用油可以更輕鬆容易的控制。
噴霧罐可以說帶走就帶走，包包放一小瓶噴霧式酪梨油，在外面買沙拉、麵包都可以簡單的噴噴，因此我覺得噴霧式酪梨油也很適合常外食的朋友，例如上班族，中午不想吃油膩的便當，直接叫盤燙青菜、乾麵，油你自己噴，多健康吖！
傳統玻璃包裝的缺點:
- 傳統使用方式容易接觸空氣且未使用到的油品也會氧化，保存期較短。
- 噴頭讓油只出不進，一壓1ml用量好控制。
- 一般罐裝易透光容易變質，全金屬罐包裝，不透光不變質。
- 用倒的瓶裝瓶身、瓶口容易油膩滴油殘留，噴霧油不回流且瓶身無殘油。
- 攜帶好方便，很適合露營愛好者。
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？
上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。
我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)
🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把
日本爆紅的料理過海來台，酪梨生蛋咖喱飯，顏值爆表，做法也超簡單！簡單幾步驟就能做出超高端的料理，還不趕緊學起來！
影片授權： @Saturn Kitchen 土曜日廚房 (https://youtu.be/A4eEA28Mk_k)
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家裡有小朋友總吵著要吃點心嗎？怎麼讓孩子吃得健康又營養，想必爸媽也十分傷腦筋～這時候，簡單又美味的手作甜點就是一個好選擇！
使用酪梨製作的這款酪梨布丁奶酪，比起一般的布丁不僅口感更綿密細緻，營養也大大加分，富含鉀、維生素E、維生素C、葉酸、膳食纖維等，可說是超級水果，解饞之外還能照顧到孩子成長所需養分，是不是很棒呢？
＊本食譜使用紐西蘭酪梨，來自全球最天然純淨的產地——紐西蘭北島(Northisalnd)，北島適宜的氣候與豐沛的雨水，造就了適合種植酪梨的天然環境，吃得安心最重要。更棒的是，紐西蘭酪梨的果肉口感綿密，入口即化，無論直接食用或做甜點都很適合，快去買來試看看吧～
繼承先父一甲多地種滿酪梨的果園,努力學習經營,不使用除草劑,盡早將酪梨套袋,減少農藥噴灑次數,大量使用有機質肥,改善土質,希望生產風味佳的酪梨。本農場為產地直銷 ... ... <看更多>
酪梨產地 在 Re: [發問] 請問酪梨的產季? - 看板fruits 的推薦與評價
※ 引述《min1521 (min)》之銘言：
: 朋友想要吃酪梨增肥 = =.但是不曉得產季是甚麼時候?
: 都是進口的嗎? 記憶中那好像是熱帶水果...台灣有生產嗎?
: 麻煩各位解答囉^^ 謝謝
酪梨大部份產地在台南縣大內鄉及麻豆鎮等地
它約有四種品種 分別在四個時期採收
早生 體型較細長 表皮粗糙 產期約每年六月初開始 產地價格約20~40元
紅心圓(中生早) 體型較圓胖 表皮光滑 產期約每年七月初開始 產地價格約15~30元
中生 產期約每年七月後期 產地價格約10~20元
晚生 就熟成後只會變軟 表皮不會變黑的品種
產期約每年十月初開始 產地價格約15~30元
酪梨五年前價格很好 但近幾年 因為大部份的人怕變胖 開始減少實用
所以價格就每下愈況拉
酪梨植物性油脂較多 所以要增肥酪梨是不錯的東西
推酪梨+牛奶打果汁當飲料喝 包你馬上變胖
因為家中有種植酪梨 所以對酪梨才會較熟悉
希望對你有所幫助
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.1.30
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