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做生乳酪蛋糕超簡單，把材料拌勻後不用烤，送進冰箱就OK！清爽的檸檬生乳酪是最簡單也是我最愛的一款，酸酸甜甜的清新風味，很適合炎熱的夏天吃～一起來做這款簡單的生乳酪蛋糕吧！😍
看做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47795449
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【#不得不学：「#宫廷蟹酿橙🦀」宋朝国宴宫廷菜哪里都吃不到❗但可以自己下手煮哦🍳超精致，超爽口的🤤】
橙子🍊与螃蟹🦀的结合，酸甜咸的搭配完美融合一起，一勺下去满满的蟹肉😋千年美食是宫廷菜之一，不是想吃就能吃得到😱But现在你可以在家尝试做来吃体验当皇帝一回😁，不不编告诉你们做法真的很简单，看我的影片就懂啦👌都是亲自下手烹饪亲自试吃哟Yummy🔥
📣不不编温馨提醒，疫情蔓延阶段希望大家记得准守SOP、尽量少出门啦，勤洗手消毒哟😷对抗疫情，你我有责，一起加油💪
把一切最好吃、最好喝、最好玩的都乐享给你❤️
让你真的是不得不吃喝玩乐🔥
#YIHAx不得不吃喝玩乐 #Eatdrinkplayislife #宫廷蟹酿橙 #宋朝国宴宫廷菜 #千年美食 #橙子 #螃蟹 #皇帝们吃的食物 #Orange #Crab #宅家学做菜 #美食
活跳跳的蒸螃蟹
＃提前慶祝的母親節海陸大餐
＃防疫自煮時代好幫手北鼎燉蒸鍋
下單連結～https://gbf.tw/6yhsr
這週跟朋友一起合訂了法國來的新鮮藍蟹，小志說那就正好拿來慶祝母親節（這週日是瑞典母親節）
螃蟹送到手時，箱子裡傳來窸窸窣窣的躁動聲，這還是我在瑞典第一次買到活的螃蟹，而且活動力還如此旺盛。真沒想過，在瑞典還能有買到活跳海鮮的一天。
只要是新鮮的海產，吃原味是最好的選擇。
於是為自己做的母親節大餐，一道是擺擺按下電源蒸20分鐘就完成的清蒸螃蟹（適量蔥薑米酒一起蒸）。另一道則是孩子們很愛的蜜汁烤肋排，一樣不用開鍋，醃一醃放烤箱烤，同樣是省事且cp值很高的料理。
料理這道螃蟹，最難的部分，就是不要讓螃蟹爬出盤子，所以後來交給我家男人，快狠準的放上蒸架蓋上蓋，然後按下電源就搞定（好在蒸氣來的很快，螃蟹才能被快樂蒸......）。不得不讚嘆北鼎燉蒸鍋的強大蒸氣，讓海鮮可以快速被蒸熟，好保持肉質的彈性及水分。
而大黃糖漿，做的正是時候，剛好甜點可以派上用場。
＃甜點Burrata佐糖烤甜桃及大黃糖漿
Burrata是一種義大利牛奶乳酪，外層是Mozzarella（莫扎瑞拉）起司，內餡是由製造莫扎瑞拉時產生的柔軟凝乳碎塊浸泡在鮮奶油裡而製成，風味更加醇香，可鹹搭配義大利麵或沙拉，可甜搭配季節水果及糖漿
這次把沾了糖的甜桃入鍋煎過，產生焦糖化的香氣，再搭配大黃糖漿，酸酸甜甜又帶著濃郁奶香，好好吃！
下一篇再來分享糖漿做法，我覺得台灣現在盛產的鳳梨、桑椹、水蜜桃應該都很適合。
工商時間：
防疫自煮時代，煮婦/夫們實在是很需要一台聰明省時又方便的好幫手，姐姐推薦北鼎燉蒸鍋現正開團中。產品介紹及下單連結～https://gbf.tw/6yhsr
＃防疫健康輕鬆煮系列
＃免顧火懶人料理
▋简介Introduction
#曼食慢语
现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟 醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄 酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细品尝，还有细腻的回甘和酒香，风味很不一样，做法也特别简单，大家赶紧买蟹来做做看吧~
▋相关视频
春川辣炒鸡排Korean Stir-fried Spicy Chicken：
https://youtu.be/46C7UIre4Nc
撸串烧烤Chinese BBQ：
https://youtu.be/zjD_Qhye-_4
▋食材Ingredients
鸡，A whole chicken
卷心菜，cabbage
土豆，potato
年糕，glutinous rice cake
红薯，sweet potato
蒜苗，garlic sprouts
酱料sauce：
韩式辣酱4大勺，4 tbsp Korean chilli sauce
生抽2大勺，2 tbsp light soysauce
蚝油4小勺，4 tsp oyster sauce
香油2小勺，2 tsp sesame oil
糖2大勺，2 tbsp sugar
韩式辣椒粉2大勺，2 tbsp Korean chilli powder
蒜头4瓣，4 clove of garlic
▋ 相关视频列表Related album
中华美食Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
—————————————————————————
淘宝店铺Taobao online shop：曼食慢语
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▋简介Introduction
#曼食慢语
现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟 醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄 酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细品尝，还有细腻的回甘和酒香，风味很不一样，做法也特别简单，大家赶紧买蟹来做做看吧~
▋相关视频
大闸蟹炒年糕Stir-Fried Rice Cake with Crab：
https://youtu.be/ayAmEVnKGoU
肉蟹煲Crab stew pot：
https://youtu.be/Na2g82n99gc
▋食材Ingredients
生抽300ml，300ml light soysauce
八角3个，3 star anise
肉桂一根，1 cinnamon
丁香5个，5 clove
小茴香1/4小勺，1/4 tsp fennel seeds
花椒2小勺，2 tsp szechuan pepper
莳萝籽1/2小勺，1/2 tsp dill seeds
肉豆蔻1/4个，1/4 nutmeg
糖5大勺，5 tbsp sugar
甜白雷司令450ml，450ml sweet white riesling
陈皮一块，1 dried citrus peel
新鲜橙皮一个，1 fresh orange peel
姜5片，5 ginger slices
大闸蟹4只，4 hairy crab
▋ 相关视频列表Related album
中华美食Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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