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📌重點心得
▪️超推牛店的牛肉麵真空包,料理方便又簡單,只要10分鐘,就可以輕鬆上菜,在家也能吃到原汁原味的米其林必比登牛肉麵。
▪️不管是紅燒或是清燉,都非常好吃。湯頭溫潤好喝、牛肉軟嫩入味、牛筋Q彈美味、牛肚處理的乾淨無腥味,個人非常推薦每種口味都訂購。
▪️另外,牛骨髓辣油絕對是家裡必備醬料,不管搭配牛肉麵、炒飯、水餃或滷味都非常合適。
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⚠️得獎者被限動通知得獎後,請主動於10/18前,IG私訊 牛店小編“我得獎了”,並於到店用餐當天,事先秀出IG私訊給牛店小編的得獎訊息,即可免費享用1碗滿漢牛肉麵(價值280元)。
⚠️得獎者請務必於2021/12/1 前完成贈品兌換(即到店內使用滿漢牛肉麵),逾期則等於放棄得獎資格。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ` 今晚我想來點....宴席的氣息💐 宅家防疫也要給你滿滿儀式感 過紀念日、慶生日、重溫婚宴 2人~小家庭也能澎湃吃一餐 #彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗 📢疫期外帶自取全品項7折 ♡烤鴨三吃 $2000 →$1400 片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯 ...
酸菜肚片湯台北 在 Nia倪亞 Facebook 的最佳解答
誰說夏天不能吃火鍋
防疫期間不能吃火鍋
想吃外帶就可以👏
冷氣開下去大快朵頤
自從與前一個室友住在一起後
就熱愛火鍋 熱愛麻辣
麻妃 經典麻辣鍋
鴨血、豆腐不能少
鴨血跟豆腐都是附在湯底裡面
鴨血軟嫩、豆腐很入味
牛肉搭配麻辣鍋最對味👏
牛肉的油花分佈不會過度油膩
涮個幾秒鐘就可以上鍋馬上吃下
超級嫩,多吃幾片都可以😋
特別加映「香滷大腸頭」「滷蜂巢牛肚」
喜歡QQ口感的饕客嗎
一定會喜歡牛肚
怎麼能怎麼有口福~
澱粉放最後
日本手工拉麵伴著麻辣鍋的湯底
就超好吃什麼也不用再添加
就算不小心煮太久放太久
都依然可以保持Q彈的口感
不會吃到爛爛的麵條🍜
香辣麻的麻辣火鍋才是舒服☺️☺️
疫情期間也不要虧待了自己的胃
吃起來~~~~
【店家資訊】
📍麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋
🍴地址:台北市三重區重安街110號
☎️訂位專線:02-89728898
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酸菜肚片湯台北 在 Facebook 的最讚貼文
50年的超舒適老字號烤鴨
菜色經典 收費平實 服務老派優雅
自1971年開始營業的天廚菜館,以北方菜打響名號,店內赫赫有名的除了傳統經典的北平烤鴨,厚實荷葉餅一片抵他家兩片來包裹片皮片肉大蔥甜麵醬,銀芽炒鴨絲,酸菜鴨架湯,端上來油亮的肥鴨真是記憶中美味的頂端,(一鴨三次不用2000元也太划算),各類北方麵點的功力十足,如我之流的澱粉控絕對能得到身心的大大大滿足( 紮實的蔥油餅,皮脆焦的鍋貼,優雅的花素蒸餃是我個人三大最愛)
其中有道名菜「尼罕寧默哈庫它」,是許多老饕到天廚菜館時必點的菜色。光從字面上猜測,很難理解食材內容,經過店家解釋後才發現原來這是道滿州菜,尼罕寧默哈庫則是滿文的念法,實際上就是滿滿膠質的牛肚燉花膠(乾貨魚肚)。
老字號的服務優雅,從出電梯的領檯旗袍大姐開始,根本就是滿滿復古的古意,點菜的大哥自信的推薦,整本菜牌瞭若指掌,從容的上菜收盤換碟子,偶爾的互動真是貼心到極點,真是現今少見的老流派服務,我喜歡!
#天廚 #天廚菜館 #台北烤鴨
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酸菜肚片湯台北 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人~小家庭也能澎湃吃一餐
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折
♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56
安九心中必點:烤鴨三吃(片鴨和湯讚讚)、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
|烤鴨三吃|
一吃:片鴨附捲餅
二吃:酸菜鴨架湯
三吃:高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
|避風塘軟殼蝦|
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
|剁椒午仔魚|
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
|炸銀絲卷|
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
|宴客小物|
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 外帶自取全面7折
2. 免下車安心取餐服務
🔎更多信義區美食食記
請點 #安九吃信義
彭園台北館 @pengyuanfoodie
🚇永春站步行3分鐘
🏠 台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
📞(02)2528-8122
🕐週一至週日,11:30~14:00,17:30~21:00
(疫情期間營業時間以官方公告為準)
🛒bit.ly/3oNul5O訂餐
也可以使用 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan 等外送服務
北北基桃園皆有分館:台北(台北館 @pengyuantaipei 、林森館 、壹品宴 @pengyuanyanpinyan )、新北(新店館 @xindian.pengyuan 、三重館 @sanchong_pengyuan 、板橋店、新板店 @xinban_pengyuan )、基隆(基隆館)、桃園(八德館 @pengyuanbade )
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酸菜肚片湯台北 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
貴婦百貨裡的火鍋吃到飽 #滿堂紅 🍲
♡經典吃到飽 $888/人
♡頂級吃到飽 $1088/人
♡單點冰鎮烏梅汁 $180
現切肉片比臉大品質好
湯底清新順口環境舒服
好吃滷肉飯啤酒喝到飽
超狂的超過20種冰淇淋
預算千元的聚餐極推薦
喜歡大啖牛肉饕客會愛
📝安九推薦必吃:$888的招牌麻辣鍋湯底、USDA牛小排、嚴選安格斯牛、巷口老油條、腐皮捲、手打蝦花丸、玉米筍;$1088的大干貝、比目魚
▫️湯底
共有6種可選,含麻辣鍋、昆布鍋、牛奶味噌、孜然、養生藥膳以及酸白菜鍋,安九由於拍攝當天生理期來,招牌的部分點了麻辣鍋,另一鍋選擇較清爽的酸白菜
|招牌麻辣鍋(小/大辣)|
滿堂紅的麻辣鍋一直式招牌,味道偏藥膳重椒香,不會過辣,走的是清爽風,非常適合涮牛肉煮海鮮,襯出肉質鮮甜
|特色酸白菜鍋|
酸菜真的是滿出來不誇張,喜歡酸菜白肉鍋風味的朋友,應該會滿意,從頭到尾酸味都很剛好
▫️肉品
$888的套餐牛豬羊雞皆有,以牛肉為主,5種牛肉中,安九最推薦的就是USDA牛小排、嚴選安格斯牛,牛小排滿滿油花,安格斯則瘦肉較多但一樣肉質鮮甜可口,這兒的肉品都是現點現切,厚度和大小都很澎派,比臉大安格斯吃起來很過癮。
▫️滷味/鍋料/時蔬/海鮮
選擇很多應有盡有,包括牛腸牛肚牛筋、各式丸餃、豆製食品、青菜菇類都有,海鮮則有蝦/魚/蛤蠣和軟絲等,$1088會多干貝/鮑魚/比目魚/肥豬蝦/黑虎蝦等選擇。覺得這裡的手工丸餃偏重口,大家最推的蝦花丸,花枝和蝦肉鮮嫩Q彈,也算好吃,缺點就是調味有點太甜吃不多;豆類有我最愛的千張豆腐紙,但這裡的沒有那麼細緻,吃過後反而比較推腐皮捲;老油條就很讚,加進麻辣鍋,吸飽湯汁,完全人間美味;蔬菜最推玉米筍,是帶外殼的非常新鮮。
▫️冰淇淋吃到飽
一進店裡就超興奮地到冰櫃前
想飯後吃什麼冰品來回好幾圈
Häagen-Dazs、Cold Stone、Glacio
3種品牌4個冰櫃,超過20種口味
餐後甜點讓這餐的幸福指數飆升
貪心如我每種口味都試了一輪
Häagen-Dazs推經典水果系列
Cold Stone在焦糖雪酪表現佳
來自比利時的Glacio口味獨特
焦糖蘋果、萊姆酒、黑醋栗等
帶給舌尖驚喜是貴婦級的甜品
飯末在帶日系風味的紙樹旁合影
留下信義區夜晚美好的回憶吧😉
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 @mantanghung_official
🚇市政府站3號口步行3分鐘
🏠台北市信義區松仁路28號(Bellavita貴婦百貨)
📞(02)2723-6300
🕐11:00-22:00
💸限時120分鐘,酌收10%服務費
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酸菜肚片湯台北 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
夫妻沸片,別以為是寫錯了夫妻肺片。這間其實是台北麻辣火鍋名店,1985年開業,當年以加入牛雜如牛舌牛肚牛筋等作為湯底配料招徠,口味別具一格,成功在麻辣火鍋界闖出名堂,現於台灣有40多間分店。
來到香港,由於夫妻肺片是菜式名字,無法註冊,所以就改了一字,變成夫妻沸片。招牌麻辣湯底就同樣由創辦人周星華師傅兩兄弟教授配方,湯底辛香,但味道較淡,愛重口味的會嫌不夠刺激。
除了店名,香港店跟台灣總店的平民風格完全不一樣。湯底新增養顏花膠、酸菜白肉等選擇。配料選擇減少了豬肚、豬心等部分內臟,取而代之,是加入日本和牛、手切牛小排等貴價選擇,還有西班牙黑毛豚、海鮮及十多款丸類選擇,鮮蝦丸、梅菜豬肉丸等,消費不菲。不過台灣麻辣火鍋向來有捧場客,加上位於旺角最人氣的地段,不難成為火鍋界新焦點。
編輯:楊志強
攝影:葉天榮
夫妻沸片
電話:2625 0199
地址:旺角彌敦道625-639號雅蘭中心地庫B102鋪
營業時間:星期日至四5:30pm-2am,星期五、六5:30pm-3am
詳情: http://bit.ly/2HwTCzh
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