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【食譜】柚香燒肉蛋饅頭堡〞饅頭直接這樣煎，酥脆好吃唷！
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47889114
冷凍饅頭是很多人家中的常備品，
夾入內餡做成饅頭堡，
是我常做給老公吃的早餐！🥰
剛好中秋烤肉組的肉片還有剩，
就來做個「柚香燒肉蛋饅頭堡」吧～♪
用煎的方式來料理饅頭切片，
外表酥脆內裏綿軟，很好吃唷！😋
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中秋烤肉配柚子不是沒有道理，
柚子的酸甜可以降低油膩感，
拿柚一村的柚肉和風醬來醃肉，
即使帶有油花的豬梅花，
吃起來也沒那麼油膩感囉！💕
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#食譜 #早餐 #饅頭 #饅頭堡 #燒肉堡 #烤肉片應用
煌輝零食、乾貨、調味料補貨團又來囉🙋♀️《#文末有驚喜》送出3組
中秋必吃零食+ 烤肉必備調味.洋蔥.蒜片 +茶味爆米花，一次滿足🙋♀️ 👉我要選購：https://gbf.tw/2ld1q #留言及下單皆能參加抽獎！
煌輝是一家經營台灣 #食品30年的老字號公司！#所有食品皆通過HACCP.ISO認證，#第三方公證單位檢驗報告檢驗合格證明！大家可以放心選購~~~ 中秋節就是要烤肉+啤酒！零食不能少的，我最愛他們家的手工爐烤胡豆！其實就是蠶啦，一口接一口配上啤酒特別對味！還有非常特別茶香爆米花！太多了列不完，以下重點列給大家看！
Cinya列出必買重點給大家參考：
1.#手工爐烤胡豆 160
👉60年烘焙經驗老師父，純手工烘烤8小時新豆類零食，這一味真的會一口接一口，配啤酒特別對味！烤肉必備零食！
2. #5種口味茶香爆米花 125（紅玉/茉莉綠茶/洛神花茶/東方美人茶/文山包種茶）
👉100%無毒原片茶葉磨粉製作，茶香濃郁，外銷美國款
這系列的爆米花都用最健康的椰子油去爆，更健康可安心給家人好友一起吃！
紅茶口味有濃濃茶香，爆米花的甜+紅茶的微澀，整體口感非常清爽！你一定要試試
3. #牛奶蜜棗乾 180
👉新鮮牛奶蜜棗以古法整顆製作
每顆都超大顆！這是我吃過最料好實在的蜜餞！要先熬煮10小時，再低溫烘乾20小時，最後才殺菌包裝，吃起來口感QQ的，味道很讚，也可以把它切碎做成麵包及蛋糕喔
4. #舒芙蕾鬆餅粉 150
👉頂級烘焙體驗品牌長期暢銷品項
早餐只要一份就能簡單做出厚鬆餅！裡面還貼心附上粗顆粒的比利時珍珠糖！吃得到的好口感喔！這個一包才150，比其它日本品牌要便宜得多了！Cinya早餐只花十分鐘，全部拉一拉倒入鍋裡煎一下就好囉！如附圖示範
5. #手工貝果脆餅 120
👉低糖減油配方，純天然無負擔
有兩種口味：綜合奶糖＆奶油香蒜，喜歡鹹口味的就可以選香蒜，綜合奶糖香酥微甜，涮嘴不膩！當零嘴或早餐都合適
6. #洋蔥絲(500g一大包)420
👉三星無添加認証、知名連鎖餐飲集團指定使用，料理烘焙中式西式都可運用
Cinya最愛這一大包！做洋蔥湯只要10分鐘，再也不用熬煮大半天了！Cinya示範如何 #5份鐘做好超濃郁洋蔥湯，還能加上一些起司絲+白飯，立馬洋蔥燉飯就上桌囉！
7. #炸蒜片/香蒜片265
👉一秒成妙廚，連鎖飯店指定愛用，美食鳳味推薦
平常煎個牛排就能灑一些蒜片上去，他們家的蒜片超大片又夠厚，Cinya也常用來煮雞湯時最後灑上一些蒜片，簡單又美味
8. #蒜香胡椒鹽粉 140
👉獨門調味粉，美食灑粉醃肉拌料都可以，煌輝洋芋片美味的獨門秘技
這罐非常好用，Cinya都拿它來醃肉時灑一點，平常煎個蛋、肉、沙拉也能灑一點上去很夠味！推薦大家試試喔！原本廠商只用在蒜味洋芋片上，但因為太好吃所以作成獨家調味粉，絕對是今年中秋新亮點，在家也能烤出燒肉店得美味！
📌看過來唷！本團才有的優惠：
1. 一訂單中任選兩罐蒜片，就送1個保溫保冷兩用袋
2. 無毒蘋果厚切脆片，買四送一
3. 購買任何商品都可以優惠價格購買一包煌輝洋芋片（原價180，加購優惠價150）
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本島滿1500元免運，未滿收80；外島滿1500元收100，未滿收150；國外不寄送。
#moonfestival #中秋節 #烤肉 #爆米花
📌宅配美食
📍鄭家肉棧
🔗@vivi681002
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廚房救星又來了拉！
這家「鄭家肉棧」真的太好吃了
開火乾煎，毫無任何廚藝技巧！
十分鐘立馬完成美味的一道菜
醃過的肉片不僅入味還很軟嫩，絲毫不乾柴
超下飯，白飯直接再扒三口
百年老店絕對不是浪得虛名啊
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◽️#原味肉片 $170 /一份
最經典的原味，最單純的味道
醬油香帶點甘甜味
可以好好感受豬肉的原味～
切片單吃就很讚了！
◽️#黑胡椒肉片 $170 /一份
黑胡椒醃製過後超級香，卻一點也不辛辣
影片中我包在吐司裡面，再加點自己喜歡的醬
順間變成早餐店的肉蛋土司！
超有飽足感
◽️#蒜香肉片 $170 /一份
照片中的蛋包飯就是配蒜香肉片
肉片的份量都滿大片的！
蒜香味恰到好處
香氣十足，吃完嘴巴也不會臭臭的
最喜歡這款～
◽️#紅麴叉燒 $180 /一份
相信大家都知道紅麴對人身體的益處
紅麴拿來醃肉也是超對味啊～
特殊的味道讓人回味無窮
包在饅頭裡，在夾一顆蛋又是一個完美早餐
◽️#高粱酒香腸 $210 /一份
高粱的味道超濃厚
與香腸的肉香融合卻一點也不違和
簡單用平底鍋乾煎後立馬香氣撲鼻
配上生蒜頭…完美啊！！
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位在台南東菜市場的鄭家肉棧已經營百年
攤位除了可以買到新鮮豬肉，近幾年也可以宅配了！
光是肉類宅配產品就多達20種
真的讓人一吃就愛上
懶得下廚的各位，真的要囤
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【購買資訊】
◾️私訊👉🏻@vivi681002
◾️臉書粉專🔎東菜市場鄭家肉棧
◾️照片呈現的是半斤裝的唷，宅配的量每包是一斤喔！
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
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#鄭家肉棧 #美食 #宅配美食 #家庭聚餐 #年夜飯 #年節禮盒 #傳統料理 #市場美食 #台南美食 #東菜市場 #月子中心指定 #一吃就愛上 #家庭料理 #媽媽好料理 #媳婦好料理 #快速出菜 #特色菜 #宅配
20210926 電烤盤烤肉！媽咪的創意燒肉漢堡！？
恩恩想要吃媽咪做的早餐漢堡～～
剛好阿罵家也烤肉！
所以媽咪直接拿阿罵的醃肉回家做漢堡啦！
這次又是用到電烤盤啦～～
媽咪還特別借了有圓形凹槽的烤盤呢！！
烤出來的蛋真的是早餐店等級哦～～哈哈～～
雖然沒有買到漢堡皮～～
但是這樣也凸顯出媽咪的特色漢堡呢～～
哈哈哈～～重點是恩恩跟弟弟也喜歡吃～～
不過應該是阿罵的醃肉太強啦～～哈哈～～
片尾是～～恩恩跟弟弟玩泥土～～加速～～
►大嘴嘴粉絲專頁~ https://goo.gl/1Cqwwv
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理
早餐、點心交給它～【BRUNO嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機】真的方便又迅速！省錢的同時，也在享受生活、享受健康！
我們常常因為忙碌、疲憊、沒有時間準備餐點
而選擇外食，以求方便和迅速！
但不知不覺，累積下來的花費真的好驚人！
這款 #熱壓三明治鬆餅機 讓我們超級喜歡！
因為土司經過熱壓，
#包在裡頭的餡料就不容易掉出來。
還可以嚐到外酥內軟的美味口感！
在製作果醬吐司的時候，也變得超快速！
#只要挖一口果醬，進行熱壓，
果醬遇熱就會自動化開！
只要短短3-4分鐘就可以嚐到熱呼呼的熱壓土司！
使用後發覺超方便又迅速！
也因為它的烤盤 #一次可以製作雙份熱壓土司，
一下子就能完成孩子們的營養早餐和點心！
這對常常和時間賽跑的媽咪而言，真的超受惠！
同時，它也是一台有 #卡通造型的鬆餅機，
除了可以製作 #卡通雞蛋糕 之外，
還可以 #使用冷飯製作熱壓米飯團。
重點是它的烤盤具有 #不沾鍋 的特性，
因此，使用前根本不需要額外塗上一層奶油，
就可以呈現成功的作品。
更重要的是它 #完全不需要額外加購烤盤，
所有配件都包含在內！！
不論是外型、質感、功能性和實用性
都好到讓人無可挑剔！
是一台CP值超高的必備小家電！
也因為食材可以多變化，
孩子們怎麼吃都不容易吃膩！
想要 #省時、#省力、#大省荷包！
讓自己吃得 #優雅 又 #健康！
真的不能錯過這款 #BRUNO嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機。
🥪影片食譜分享：
1、#芋泥鮮奶雞蛋布丁 熱壓吐司。
（使用義美芋泥鮮奶雞蛋布丁製作）
2、#草莓乳酪 熱壓吐司。
3、#素火腿肉鬆起司 熱壓吐司。
4、#香蕉巧克力 熱壓吐司。
5、#草莓巧克力 熱壓吐司。
6、#卡通年糕雞蛋糕（可使用鬆餅粉製作）。
7、#豬肉蔬菜乳酪熱壓吐司。
（使用醃肉、小黃瓜、番茄醬和乳酪製作）
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#quadruplets #四千金 #四胞胎日常 #4つ組
#早餐 #點心 #育兒神器 #小資族必備 #好物推薦
話說，因為先前發表這篇嚇一跳的美乃滋，有01之友問我醃漬肉片的作法，所以順便發表這一篇簡易醃漬肉片的作法醃漬肉片主要先選您要的肉片種類，肉片不 ... ... <看更多>
之前都是用刀背拍，再用鹽巴、白胡椒、醬油醃過，可是吃起來又硬又乾，跟早餐店差好多。而且用醬油醃過，煎肉鍋子都會焦，導致肉片沾黏到焦味。 ... <看更多>
醃肉片早餐 在 [食譜] 早餐店的里肌肉片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾個禮拜吃完蒜泥白肉後覺得剩餘的沾醬倒掉可惜
就加熱煮沸消毒後再加點鹽糖醃里肌肉片
居然誤打誤撞做出了跟早餐店肉蛋土司很像的風味
醃好的肉片放冰箱4、5天都不走味，夾麵包或蛋餅都很適合
已經成為我們家的常備早餐選項
之前試做了好幾次培根都失敗，跟市售風味差異很大（只是好吃煙燻鹹肉）
現在至少出一道肉蛋土司我沒問題了！
誠心推薦給常自己做早餐的大家
材料：
里肌肉片500g（厚度0.5cm佳，全聯的不是太薄就是太厚）共約8-10片
醬油2T
糖1T
水1T
蒜泥1T
果泥（木瓜、奇異果、鳳梨佳）或洋蔥泥1T
植物油1t
醋1/2t
五香粉、黑胡椒視口味斟酌
作法：
里肌肉片把筋膜部分去掉或切斷，用肉鎚拍扁（強力推薦買個肉鎚，不然只好用刀背）
放進調料中醃漬至少10分鐘
果泥洋蔥泥部分不加也無所謂，主要是利用酵素軟化肉質，亦可用1/4t小蘇打取代
不過換成小蘇打的話煎的時候容易起泡就是了
如果什麼都不加，吃起來有咬勁也是一種風味
烹調：
由於醬油跟大蒜醃過的肉煎起來易焦鍋，所以不管是肉蛋土司還是里肌肉蛋餅
都建議其他煎完了最後再煎肉，以免要多洗一次鍋
如果討厭大蒜入鍋煎焦苦的話，煎之前用夾子夾起肉片，另一手再用筷子夾住肉片
由上往下撥掉多餘的調料即可，不過我個人還滿喜歡那種焦香的
如果怕煎給小孩太鹹，就是肉片過水2-3秒再煎就好，滋味也柔和許多
下鍋兩面都煎到變色即可，大約40至60秒
煎好的肉片面積會縮成跟剛買來差不多，但厚度剩60%左右（不鎚打的話會縮比較嚴重）
煎好後看要夾麵包還是放蛋餅裡都很不錯
強烈推薦捲蛋餅的話加一些九層塔，很像以前住新營時元之氣早餐的特製蛋餅
以前都不知道里肌肉能幹嘛，瘦巴巴吃起來乾澀澀
原來做成肉蛋土司就是它存在的意義！
薄薄一片吃起來卻很有嚼勁，有香有鹹還有肉的鮮
邪惡版吃法是麵包只夾台式甜甜美乃滋跟肉、蛋
健康一點就是多放點番茄生菜，美乃滋用黃芥末取代
都很好吃~
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但我覺得差異不大哈哈哈
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