【我由醜男變成型男,重新追一次女朋友】 Ch.13
(Ch.12: https://bit.ly/33ZfqMR)
(由頭追起: https://bit.ly/33IHZy0 )
我回到座位,繼續偷看靜宜,等待午飯的獨處。
該跟她說甚麼好呢?
踏正一時,我像放監一樣,立即飛奔到大堂,靜宜已經在門口等著我。
當靜宜轉身過來,望著我甜笑,我的世界又再停頓,猶如第一次約會一樣。
出於習慣,我竟然伸出手左手讓靜宜牽著,氣氛立即由甜蜜頓成尷尬。
靜宜看著我的左手,一臉問號。
我裝出伸懶腰的動作,傻笑了一下。
「坐了半天腰有點酸⋯⋯」我打破沉默。
「你有甚麼想吃嗎?」靜宜沒有懷疑我。
「我不太熟這裡⋯⋯隨便就好了。」
對,吃甚麼都沒所謂的。
跟靜宜並著肩走,迎面而來的人群都變得模糊,只有我倆是世界的焦點。我不自覺地一邊走一邊凝視著她,但她低頭看著路,滿懷心事。
她跟我保持適當的距離,不如我想像中曖昧,我的心放下一塊大石,她請我吃飯,真的只是出於答謝。
最後,因為公司附近都是一些高級的西餐廳,對於我倆以同事身份的第一次午餐,氣氛似乎太隆重。
「不如快餐店吧。」我提議,輕鬆一點較好吧。
「真的嗎?我請客喔,不用客氣。」
「嗯,妳先找座位,我去買。」
一切彷似我倆平時的約會。
「喔,你連我的都買了回來,怎麼你會知道我想叫漢堡包及草莓奶昔的?」
靜宜拆開漢堡包:「你還懂得不要酸瓜!?」
我傻笑回應她的驚訝:「呃⋯因為我都不喜歡酸瓜,草莓奶昔應該女生都喜歡喝吧⋯⋯對嗎?」
呼,差點又出事了。
有一個話題我很想知道的。
我吃著炸雞翼(對不起阿龍,我忍不住了)故作輕鬆地問靜宜:「妳前幾天不是跟兩位經理去公幹嗎?有沒有發生甚麼事?」
喔,我好像問得太急進。
靜宜似乎有點不想開口:「你又知道?」
「因為⋯因為我坐在茶水間,聽到其他同事說⋯⋯」我解釋。
「她們又說我勾引經理吧?」靜宜冷笑了一下。
「我知道妳不會的,放心。」我著緊地回應。
「為甚麼你會覺得我不會?」靜宜被我的緊張表情逗笑了。
「因為她們一副八婆樣,妳不是,妳善良得多。」
「我一次聽到有人讚女生樣子善良,我都不知道該不該高興。」
靜宜喝了一口奶昔,繼續說:「我可以告訴你,但不要跟人說,知道嗎?」
「嗯!嗯!」我心想,妳快點說吧。
靜宜想了想,再說:「本來我有點醉,但後來我好像見到我男朋友,以為他出了意外,我嚇得醒了,然後便急著回去找他。」
明白了,經理們奸計失敗,難怪之後會處處為難靜宜。
我聽到靜宜的回答,忍不住笑:「妳沒有失身就好了,哈哈!」
我又失言了,幸好靜宜沒聽到。
她咬著飲管,看著角落。每次我令靜宜不開心或她有心事,就會習慣咬飲管。
是因為剛剛提起男朋友嗎?當我想進一步再問時,靜宜看看手機:「夠鐘要回去了!哎,明明說我請客,結果要你去買,多少錢,我給回你吧。」
「不用了,下一次妳再請我好嗎?」我的奸計。
「嘩,你是想約我嗎?再看看吧,我平日都自己帶飯的,你都帶吧,健康一點。」
我想起,靜宜以前都一樣關心著我,我在便利店工作時的午餐,就是靜宜的愛心飯盒。
很想再吃一次。
不知怎地,以前跟她約會,總覺得很無聊,要玩手遊解悶,讓時間過得快一點,但這頓午飯轉眼就過,走著走著就回到公司門口。
「我上去了,工作加油!」靜宜停下腳步,點點頭地說:「不知道為甚麼,有種認識了你很久的感覺。」
我跟著靜宜一起微笑:「我也是。」
當靜宜轉身離去,我心裡很唏噓,想起以往對她的冷淡,為甚麼以前就不懂得跟她好好聊天呢?
「對不起。」我在心裡說。
我會好好補償妳的。
我站在原地懷念過去的同時,一位女同事走來問:「她也有資格跟你去吃午飯?如果你連她都看得上眼,那我應該好吸引你吧?今晚一起晚飯好嗎?」
我認得她是其中一位八婆同事,經常說靜宜是非。
「妳有鏡子嗎?」我問她,她馬上從手袋拿出來。
「有有有。」她伸手遞給我,但我推開。
「噢,那妳是沒有自知之名了。」
回到了辦公室,埋首文件的李勝華一見到我,就立即像見鬼一樣,驚呼:「你去哪裡了?老闆剛剛親自過來,說要見你!好像有急事⋯⋯」
「呃⋯⋯」
那刻,我腦裡閃過的,是阿龍在電話裡的一句:「很快你就會知發生甚麼事。」
(待續)
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醉雞翼八角 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最讚貼文
山東滷雞翼
我其實係見到山東燒雞呢道菜名,先想起那種久違嘅味道!無記錯係早年响恒豐酒店對面馬路嘅北京酒樓嚐到呢道菜!那是一道外皮焦香,充滿大蒜味道的切雞菜式。依稀記得口感濕潤,像半炆半炸,骨肉分離的狀態!
就係這份味覺記憶,引導我煮出這次的山東滷雞翼😅同事要求加多少少飽肚宵夜,提議順便用醉雞汁醃點雞翼😌奈何今早樓下百佳沒有醉雞汁賣,而剩下的三份一支亦不夠用⋯⋯那刻腦海就浮現出山東燒雞的味道來😍
我就憑那道味覺回憶,推斷所需的材料及煮法!我先用老抽、蒜蓉、薑蓉將雞翼醃製半小時!然後用氣炸鍋,以190度,輕炸12分鐘至半熟而保存更多肉汁及令外皮變得焦黃香脆!好讓它浸入滷水之後吸收更多香味以增加層次!
滷水以花椒、八角、香葉、肉桂、果皮、丁香、辣椒乾、蠔油、老抽、冰糖、水及剩下的醉雞汁煮成!煮滾後放入已炸過的雞翼,改用小火煮3分鐘後熄火焗半小時,即可享用!
材料(20人份量)
。雞翼,4磅
。蒜頭,4粒切成蓉
。薑蓉,1湯匙
。老抽,適量(醃雞翼)
滷水料
。花椒,2湯匙
。八角,2粒
。香葉,4片
。肉桂,1條
。果皮,1角
。丁香,4粒
。辣椒乾,2條
。蠔油,6湯匙
。老抽,2湯匙
。煲仔飯豉油,2湯匙
。醉雞汁,6湯匙
。冰糖,約2湯匙
。水,約2L
醉雞翼八角 在 健吾 Facebook 的精選貼文
香港人,最厲害,就係要識同通。
你肯變,就會通。
燒房焗 The Grill Station 老闆 bowie 識左都五年,係我書的設計師介紹給我認識的。你說他有態度?很有。你要吃他的雞翼,要等45分鐘。總之,你去他的地方,你就要聽他的話。
今次,他做真空包外賣,應是為了應付疫情的權宜之計。我仍期待,有一天我可以在他面前,好好的聊他喜愛的女歌手容祖兒的。
好了,看得這post,好簡單,你訂野食,記得同bowie 講,#我係因為健吾而入你既 (唔好打錯暗號),你訂一張單,再送兩個老火湯真空包畀大家。
名額有限,先到先得。利申:呢個post,非廣告,我一蚊都唔收。我好純粹覺得,朋友要幫忙,就此而已。
渾水財經Channel 我對朋友夠好啦卦?
謝謝大家支持。
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於冷藏格 (-18度) 可存放兩個月, 或雪櫃 (4度) 可存放一星期
翻熱方法 (不用剪開) >>
冷盤 (如醉鮑魚、醉雞翼...) : 原包放在室溫10至15分鐘後即可食用
熱葷 : 以原包直接放進滾水內, 熄火,浸15分鐘
運送安排 🛺..........
星期一、二:港島
星期三 :東九(何文田 紅磡 黃大仙慈雲山 觀塘 藍田 將軍澳 西貢)
星期四:西九(九龍塘 油尖旺 大角咀 深水埗 荔枝角 長沙灣 美孚 )
星期五:新界西(葵青荃 荔景 深井 屯門 天水圍 元朗 錦田)
星期六:新界東(沙田 馬鞍山 大埔 粉嶺 沙頭角 上水 新田)
偏遠地區附加費❗️
港島:深水灣 淺水灣 赤柱 大潭 石澳 山頂+$40
九龍:飛鵝山 觀音山+$40
新界:西貢 荃錦公路 龍鼓灘 大棠 錦田 落馬洲 新田 坪輋 大尾篤 西沙 沙頭角+$40
*** 最遲請於送貨前兩天確認訂單, 實際出貨日子待提交訂單後再另行通知
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Storage >>
Up to two months in the freezer (-18 degrees) OR one week in the fridge (4 degrees)
Food Reheat >>
Cold Dish (e.g. Drunken Abalone, Drunken Chicken Wings..): Thaw under room temperature for 10mins to 15mins.
Hot Dish: Place food pack in a saucepan full of boiling water. Turn off the stove. Wait 15 mins with the lid on.
Delivery Arrangement 🛺..........
Mon & Tue : Hong Kong Island
Wed : Kowloon East (Ho Man Tin, Hung Hom, Tsz Wan Shan, Kwun Tong, Lam Tin, Tseung Kwan, O Sai Kung)
Thu : Kowloon West (Kowloon Tong, Yau Tsim Mong, Tai Kok Tsui, Sham Shui Po, Lai Chi Kok, Cheung Sha Wan, Mei Foo)
Fri : New Territories West (Kwai Tsing, Tsuen Wan, Lai King, Sham Tseng, Tuen Mun, Tin Shui Wai, Yuen Long, Kam Tin)
Sat : New Territories East (Shatin, Ma On Shan, Tai Po, Fanling, Sha Tau Kok, Sheung Shui, San Tin)
Extra $40 for these areas❗️
Hong Kong Island: Deep Water Bay, Repulse Bay, Stanley, Tai Tam, Shek O, Peak +$40
Kowloon: Fei Ngo Mountain, Guanyin Mountain +$40
New Territories: Sai Kung Road, Twilight Lung Kwu Tan, Tai Tong, Kam Tin, Lok Ma Chau, San Tin, Ping Che, Tai Mei Tuk, Sai Sha, Sha Tau Kok +$40
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醉雞翼八角 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
?合作邀約請洽
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https://www.instagram.com/gold7778t/
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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請用片右下角調4K睇片。

醉雞翼八角 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
電飯煲冰鎮豉油雞:
材料:
三黃雞1隻
香料:
八角適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
果片一片
程序:
1. 雞切去雙腳,除去雞膏及雞肺。
2. 用鹽乸10分鐘,除去雪味及腥味,再加入鹹味。
3. 加入1支雞汁及2支清水入電飯煲內。
4. 加入調味料:
a. 老抽1湯匙
b. 生抽1湯匙
c. 椰糖100克
5. 香料,沖洗乾淨,放入電飯煲,開始煲。
6. 雞,清水洗乾淨,擎乾水。
7. 雞汁已煲滾,放入雞,再次等雞汁煲滾。
8. 雞肚內注入雞汁。
9. 冚蓋,熄火,焗30分鐘。
10. 反轉雞。
11. 按正常煮飯掣,但不要冚蓋。
12. 雞汁再次滾起,表示雞已煮熟。
13. 反轉雞,避免雞皮破損。
14. 再次滾起,熄火,攤凍。
15. 放雪櫃雪一晚,就是冰鎮豉油雞了。
Iced soy chicken with rice cooker:
Ingredients:
Frozen chicken 1 No.
Spices (all to be with appropriate amount):
Star anise
Sichuan pepper
Bay leaves
Cinnamon
Dried orange peel 1 pc
Steps:
1. Cut out chicken feet. Remove fat and lung from chicken.
2. Season chicken with cooking salt for 10 minutes, removing unpleasant smells and tastes and add some salty taste to it.
3. Add one bottle of chicken marinade with 2 bottles of tap water into rice cooker.
4. Add seasonings:
a. Dark soya sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tbsp
c. Palm sugar 100g
5. Spices, rinse, then put in rice cooker. Start to cook.
6. Chicken, rinse thoroughly and hang dry.
7. Chicken marinade has been boiled up, put chicken in it.
8. Put the chicken soaking in the marinade.
9. Cover up the rice cooker. Turn off power. Leave it for 30 minutes.
10. Flip over the chicken.
11. Use standard cooking function. But leave rice cooker open.
12. Chicken marinade boils up again, that means chicken has been cooked well.
13. Flip over chicken, but have to keep its skin complete.
14. Turn off the fire when it boils up again. Cool it down.
15. Put in refrigerator for one night, that is the iced soy chicken.
?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s
2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4
3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8
4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU
5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns
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8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
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Rice Cooker Chilled Soy Sauce Chicken? Deep Savory Flavor with Hint of Sweetness?

醉雞翼八角 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
?鮑汁麻辣鳳爪 重點?
1.無論買急凍雞腳/鳳爪
睇到白雪雪先好買
2.出水過程好重要,要起泡
先能去除雞腳異味,腥味
3.放入雪櫃時間越耐,越入味
唔食得太辣,唔好落咁多辣椒
麻辣鳳爪
材料:
急凍鳳爪 2磅
花椒 10克
八角 4粒
蒜頭 6粒
辣椒仔 6隻
薑 5片
蔥 1條
調味料:
麻辣鮮露 1湯匙
鮑魚汁 1湯匙
辣椒油 1茶匙
鹽 1湯匙
糖 1湯匙
紹興酒 1湯匙
處理:
1. 鳳爪用清水解凍,擎乾水。
2. 修剪趾甲,每隻鳳爪1開2。
程序:
1. 煲1大煲水,加1湯匙鹽,放鳳爪落鑊,出水5分鐘。
2. 沖洗乾淨鳳爪,擎乾水。
3. 放薑片、蔥及八角落白鑊,至烘出香味,加水,放鳳爪,大火煮10分鐘。
4. 水滾,收至中火,再煮10分鐘。
5. 蒜頭,去皮,沖洗乾淨,切碎。薑,切碎。辣椒,去籽,切碎。蔥,用叉切碎。
6. 鳳爪煮了10分鐘,熄火,焗10分鐘。
7. 預備冰水。
8. 將鳳爪放入冰水內。
烹調:
1. 放2湯匙油落鑊,放花椒落鑊爆香,1分鐘後將花椒碎撈起。
2. 用中慢火將蒜頭及辣椒落鑊爆香,熄火。
3. 將浸好冰水的鳳爪擎乾水,放入玻璃碗。
4. 放1湯匙鮑魚汁,1茶匙辣椒油,1湯匙麻辣鮮露,1湯匙糖,攪勻。
5. 放入雪櫃,雪2小時,攪勻,上碟。
Mala chicken feet:
Ingredients:
Chicken feet 2 pounds
Sichuan pepper 10g
Star anise 4 nos
Garlic 6 nos
Red chili 6 nos
Ginger 5 slices
Spring onion 1 no.
Seasoning:
Mala liquid 1 tbsp
seasoning
Abalone sauce 1 tbsp
Pepper oil 1 tsp
Salt 1 tbsp
Sugar 1 tbsp
Shao Xing wine 1 tbsp
Steps:
1. Boil a wok of water, put 1 tbsp salt and chicken feet into the water, cook for 5 minutes.
2. Rinse the chicken feet, hang dry.
3. Fry the ginger slices, green onion and star anise for 2 minutes, add water and chicken feet, cook at high flame for 10 minutes.
4. Water boils up, turn to medium flame, cook for another 10 minutes.
5. Peel off and rinse the garlics. Chop the ginger well. Remove the seeds of red chili and dice well. Use a fork to cut the green onion.
6. Turn off the flame after the chicken feet have been cooked for 10 minutes. Keep the lid shut for 10 minutes afterwards.
7. Prepare iced water.
8. Put chicken feet into iced water.
Steps:
1. Put 2 tbsp oil into wok, stir fry the Sichuan anise for 1 minute, then take away the anise.
2. Stir fry the garlics and red chili at medium~low flame for 2 minutes. Turn off the flame.
3. Put the chicken feet in a glassware after they have been soaked in iced water and hung dry.
4. Put 1 tbsp abalone sauce, 1 tsp pepper oil, 1tbsp Mala liquid seasoning and 1 tbsp sugar, mix well.
5. Put in refrigerator for two hours. Mix well. Serve.
醉雞翼
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四式醬料https://youtu.be/4xo09RXsvoE
