花了 $320 元吃一碗涼麵之不可思議!
餐酒館 = 貴?
因為看過呱吉與邰哥推薦「台北最強涼麵」,所以這次上台北,特地前往朝聖,結果看到價格 $320 元一碗,也真的是讓我見世面了!
🐱貓下去招牌涼麵 $320
現煮雞蛋麵、自製胡麻涼麵醬、特製紅油、豚肉絲、蒜綠、小黃瓜,攪拌後開吃,細彈的麵條,真的很彈牙,醬汁調配也是恰到好處,將胡麻醬攪拌均勻,涼麵附著醬汁吃很好吃,整體吃起來十分爽口!很好吃但也很貴,吃一次可以,吃兩次我就會覺得自己真的很奢侈…。
🦁️經典肉丸子炸彈 $280
經典肉丸子炸彈?獅子頭鑲蛋?店員在念菜名時,我們每個人都是一頭霧水,直到他說就是「蘇格蘭炸蛋」,這下我們才恍然大悟。底下鋪的是雪裡紅,搭配上獅子頭肉做成的蘇格蘭蛋,這大概就是一種中西合併的創意概念!
🍔牛肉漢堡套餐 $220
送上桌...,咦?這不是…,早餐店漢堡嗎?噢,對,沒錯,在貓下去吃漢堡,送來的就是早餐店漢堡袋…,是不是有沒有這麼一點點沒誠意 ^^||
貓下去真的是一間很有特色的餐酒館,撇除價格不說,貓下去的餐點真的都是蠻好吃的,菜色多,服務熱情,餐酒館裝潢很有特色,但就真的是很貴拉😅
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,最近高麗菜新鮮又便宜,分享給大家好吃又好做的黃金泡菜食譜,一起幫助菜農解決量產過剩的問題💪💪 黃金泡菜基本上算是一個冷拌的菜,不需要發酵的過程,作法也是很簡單,小田太太獨家黃金醬汁調配,不像一般韓式泡菜那麼嗆辣,口感介於酸甜微辣~ 一般泡菜都是使用大白菜製作,但其實高麗菜也可以做呦! 而且我自己...
醬汁調配 在 Facebook 的最佳貼文
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醬汁調配 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最佳解答
#川渝小吃坊
(去年還是前年去吃的囤到現在才發🤣)
#中山站 必吃的排隊美食之一!
不管是不是用餐時段總是要排隊才能入座 店內非常擁擠 座位跟座位的距離超級近(會一直碰到別人!!!)基本上也都要併桌~
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#麻辣鴨血豆腐酸辣粉 155
紅油抄手 90
辣度可以自己選擇~我點小辣 當天吃起來感覺有快要中辣了!!!(看評價好像每一次的小辣辣度都不太一樣)帶有一點麻 整體的香氣很夠 手工酸辣粉很有Q勁 我好愛😝每一條麵條都沾滿了醬汁非常的夠味很唰嘴~#紅油抄手 皮不會太厚太薄 內餡算多很飽滿 醬汁調配的口味也是偏重口味 底下還鋪滿了一層豆芽讓口感沒那麼單調 但是整體普普通通!後來觀察一下幾乎每一桌都有點 #口水雞 下次有機會再來的話會想吃看看 感覺很厲害(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號
⏳11:30-15:30 17:00-21:00
🔗02-2559-9109
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🔎#涵涵ㄔ台北
#涵涵ㄔ正餐 #涵涵ㄔ麵
醬汁調配 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的精選貼文
最近高麗菜新鮮又便宜,分享給大家好吃又好做的黃金泡菜食譜,一起幫助菜農解決量產過剩的問題💪💪
黃金泡菜基本上算是一個冷拌的菜,不需要發酵的過程,作法也是很簡單,小田太太獨家黃金醬汁調配,不像一般韓式泡菜那麼嗆辣,口感介於酸甜微辣~
一般泡菜都是使用大白菜製作,但其實高麗菜也可以做呦! 而且我自己更喜歡高麗菜的清脆感,忍不住會一口接一口十分爽口好吃 !
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
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醬汁調配 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
今天大叔來跟大家分享豬心料理
選用新鮮豬心,無腥味~~~
切越薄越好吃唷~自己做便宜健康又好吃
料理療愈人心使人幸福~大叔希望大家都幸福又開心💖
🥬材料 (4人份)
🔸豬心 一顆
🔸蔥段 適量
🔸薑片 適量
🔸辣椒 些許
🧂調味料
🔹糖 些許
🔹鹽 適量
🔹白胡椒粉 適量
🔹豆瓣醬 兩湯匙
🔹米酒 適量
🔹太白粉 適量
🔹醬油 適量
🔹蠔油 適量
🍳作法
1️⃣豬心切開洗淨水瀝乾,切薄片後,加入鹽、醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉抓勻靜置備用
2️⃣熱鍋下一些油,放入豬心撥開拌炒5-10分鐘取出備用
3️⃣醬汁調配:先把剩餘的太白粉加水,然後將另一碗醬油、蠔油、白胡椒、糖、鹽、米酒、水攪勻
4️⃣熱鍋下油,放入辣椒爆香,加入水開大火,再加入豆瓣醬(兩湯匙)薑片、蔥白、豬心拌炒,最後淋上醬汁拌炒燒一下,再加入些許水,小火蓋鍋蓋悶兩分鐘
5️⃣開蓋大火收汁加入蔥綠即可
📝肥大叔小撇步
🔺拌炒過程中,可以加一些水軟化豬心,更加軟脆
🔺加入太白粉色澤光滑更好吃
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醬汁調配 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文
老樣子一樣把食譜放在影片的資訊欄啦!:)
三道食譜裡個人的最愛是雞肉馬鈴薯沙拉!
烤過的小馬鈴薯味道超香,跟芹菜、香菜還有檸檬很清爽~
因為有加希臘優格跟美乃滋的關係,就算不是跟我們一樣用舒肥雞胸,而是用一般的水煮雞胸,也完全不乾柴,超級順口好吃!(會忍不住一口接一口、停不下來的那種好吃!)更棒的是,蛋白質佔了沙拉的一半的比例,好吃又能快速補充蛋白質,真的超級優秀!
#川香芒果沙拉
把醬汁調配好以後,淋入裝有生菜、芒果、雞胸的盤中即完成。
【食材】
川香花椒雞胸.........1包
美蔬菜....................半盒
芒果........................1顆
醬油……………………...2匙
檸檬汁...........………2匙
香油 …….................2匙
日式辣油....………….2匙
白醋....………….….….1匙
鹽…………………………適量
黑芝麻...……………….適量
蒜泥.......................3瓣
#雞肉馬鈴薯沙拉
1. 馬鈴薯切塊,撒上橄欖油、鹽、黑胡椒,全火烤 15 分鐘
2. 將生菜之外的所有食材混合
3. 把混合好的 2.包入生菜中,就完成了
【食材】
蒜香黑胡椒雞胸.........2 - 3包
美蔬菜.......................半盒
小馬鈴薯…............…..10顆,切1/4
西洋芹 …….................3根,切丁
紫洋蔥....………………….半顆,切丁
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
美乃滋...………............1條 (100g)
檸檬汁………………………半顆
巴薩米克醋...............1湯匙
橄欖油...………………....適量
黑胡椒………………….....適量
鹽………………………….....適量
#墨西哥夏季沙拉
調好這道沙拉的醬汁後,
把所有食材組裝,即完成!
【食材】
義式香草雞胸............1包
美蔬菜.......................半盒
小番茄.......................適量
玉米..........................適量
酪梨..........................半顆
酸奶油......................適量
綜合起司絲..............適量
美乃滋...………............半條
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
檸檬汁………………………半顆
橄欖油...………………....適量
鹽………………………….....適量
煙燻辣椒…………………..30g
蜂蜜………………….........30g
FTC:影片由 NICE GREEn 美蔬菜贊助