關於 醬油蒸蛋做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 軟嫩美味電鍋蒸蛋（1人份）

雞蛋含有人體容易吸收利用的優質蛋白，且蛋黃中含對肌膚和腦部有幫助的卵磷脂等成分，每人每天建議攝取1～2顆雞蛋，但是雞蛋的烹調經常添加過多油脂，容易造成身體負擔 ...

#12. 酱油蒸蛋怎么做_乐- 菜谱 - 美食天下

1.鸡蛋打散，加入相当1.5倍鸡蛋大小的清水，点入少许白醋，加少许盐，搅拌均匀2.用保鲜膜覆盖，锅开后放入，大火蒸5分钟，蒸时锅盖不要盖严3.蒸好4.倒入少许生抽5.

#13. 【料理】完美細緻又美味的蒸蛋一點也不難

蒸蛋 】 蒸蛋，居家料理中常見的佳餚可說是一道簡單又非常下飯的料理不過要把蒸蛋 ... 若想吃醬油蒸蛋，在此步驟加入醬油 ... 【零失敗完美蒸蛋做法】.

#14. 珊卓上菜。超嫩超光滑的完美蒸蛋食譜-詳細圖解篇 - 親子天下

水一杯先加入碗中(先不用攪拌)，量米杯再量三分之一杯水，加入醬油到半杯滿。 加入蛋汁中. 調味料水加入蛋液後會呈現蛋花樣XDDDD. 噹噹噹，今日特 ...

#15. [食譜]醬油蒸蛋 - 烹飪板 | Dcard

前天晚餐出現一道菜，蒸蛋。但是就外觀很醜，像火山一樣中間突起來。我弟嫌蛋蒸的有點老，為了幫老婆扳回一城，研究了一下蒸蛋食譜。食材：雞蛋6顆， ...

#16. 【食譜】超滑嫩蒸蛋｜簡易平底鍋蒸蛋超完美比例一次就上手

雞蛋與水的比例是1:2，二顆雞蛋約是100cc，可以使用量杯測量，另外水的比例就是200cc，也可以使用柴魚高湯、昆布高湯製作蒸蛋，風味會更棒，加入少許的 ...

#17. 白大廚流平凡精緻，綿密幸福【柴魚醬油蒸蛋】 - mnhan

白大廚流平凡精緻，綿密幸福【柴魚醬油蒸蛋】 · 1. 將雞蛋打成均勻蛋花 · 2. 把蛋花用細一點濾網過濾掉蛋渣(這是可以讓蒸蛋作出來更細緻) · 3. 將水以及調味 ...

#18. 醬油蒸蛋食譜薄鹽醬油蒸蛋 - Bdrbmi

薄鹽醬油蒸蛋by 羽妃關鍵字：電鍋蒸蛋，蒸蛋電鍋，雞蛋，醬油蒸蛋料理生活平臺愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP 登入註冊8 食譜26 粉絲追蹤25 說讚跟著做

#19. 日式 和風蒸蛋 - 俏媽咪潔思米

和風的蒸蛋滋味不會太甜，不會過鹹~. 鰹魚風味配上溫和滑口的蛋香剛剛好呢! P1490149.jpg. 一大匙15ml. 一小匙2.5ml. <<材料>>3份. 蛋3顆. 水180ml. 魚醬油1大匙.

#20. 鸡蛋新吃法～少油酱油蒸全蛋的做法 - 懒饭

生抽、糖、白胡椒粉和水调匀成调料汁。 制作步骤2. 将调料汁倒入蒸蛋碗。鸡蛋先磕入小碗里再放进蒸蛋 ...

#21. 太實用了～教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！歡迎分享

【蒸水蛋】 用料雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花、少許做法1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。 2、將雞蛋打散。 3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油 ...

#22. 醬油蒸蛋做法 - 工商筆記本

2017年3月1日- 小時後最愛的一道菜就是阿嬤的古早味醬油蒸蛋，只要餐桌中有出現這道蒸蛋，當天大家一定會多吃好幾口飯． 看更多與「醬油蒸蛋」相關的結果：古 .

#23. 絞肉蒸蛋 - 龜甲萬醬油

雞蛋打散入大碗中，加入豬絞肉、水、香菜、蔥花、紅辣椒末拌勻，再加入調味料拌勻，放入蒸碗中。 將作法1的蒸碗放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起即可。

#24. 【日式茶碗蒸食譜】用電鍋蒸出超完美滑嫩的日式蒸蛋茶碗蒸し

因為大俠喜歡吃帶有點湯汁的蒸蛋所以高湯會稍微放多一點蛋：高湯= 1 : 3 的比例 有時候也會將一小部分的高湯換成牛奶大約是蛋: 高湯: 牛奶= 1 : 2.5 ：0.5 的比例可以 ...

#25. 母親的滋味– 醬油蒸蛋｜暴躁兔女王 - animus

母親只有在吃早餐時才會做醬油蒸蛋，配白稀飯或地瓜稀飯吃。母親的醬油蒸蛋，是最簡單的做法，全體材料打在一個大碗裡，攪拌攪拌，比例隨意， ...

#26. 古早味醬油蒸蛋by Lily | 蘋果健康咬一口

蒸蛋醬油 - 蒸鍋先預熱把分裝好的蛋液放入每個都各別加蓋子（表面才會光滑無氣孔）水燒開先大火蒸5分鐘改小火蒸20分鐘.2018/03/21發表7566瀏覽.喜歡這篇食譜嗎？

#27. 美味又營養的「蒸蛋」超簡單！不開火用微波爐、電鍋就能做

我們熟悉的台式蒸蛋，以醬油或是鹽的鹹香提味，口感較為綿密，大多以單純的蛋加水就完成，就算不加配料吃起來也滑順無比，不用咀嚼也能輕鬆吸入口。

#28. 醬油蒸蛋 - 台灣美食網

蛋與水的比例，蛋1顆+水90~100CC · 2.每間醬油鹹度不一樣，請斟酌添加· 3.​覺得醬油鹹度不夠，可以加少許鹽調味· 4.蛋液過篩口感會更加滑口 ... 醬油蒸蛋食譜與做法 ...

#29. 酱油蒸蛋 - 美食杰菜谱做法大全

酱油蒸蛋 的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱油蒸蛋的家常做法，酱油蒸蛋的做法步骤图解，更多家常酱油蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。酱油蒸蛋的做法大图 ...

#30. 醬油蒸蛋做法，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

醬油蒸蛋做法 ，大家都在找解答第1頁。 , 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏 ...

#31. 茶碗蒸．日式蒸蛋 - 嘖嘖的料理手帳-

沒有的話用鰹魚風味的烹大師也可以，味道會稍微單調一點。 之前有人問我是否需要在蛋液中加醬油，不管是台式還是日式作法都有加入薄口醬油的 ...

#32. 爸爸輕鬆下廚趣-家常菜﹞阿嬤古早味蒸蛋輕鬆做出外觀平滑的 ...

回到台北後，我參考了小姨子的做法，與阿基師蒸蛋的一些小撇步， ... 1﹑調醬：取一大碗公，倒入醬油膏4湯匙、米酒2湯匙、開水2碗，拌勻，備用.

#33. 魚醬油蒸蛋 - 台灣公司行號

愛料理的「醬油蒸蛋」食譜，有最新的古早味醬油蒸蛋，以及古早味醬油蒸蛋、日式蒸蛋柴魚醬油湯底。也有醬油、醬油膏、醬油乾麵、醬油炒飯、醬油拉麵等相關的搜尋 .

#34. 隨意調配系列Part4→家常蒸蛋@ Rabbit&Tiger

雞蛋：薄鹽醬油：水的比例是→ 2：1.5：1.5 · 雞蛋的顆數基本上是固定的, · 醬油的鹹度要看個人的口味而決定, · 水的多寡也是依照個人喜好和經驗去決定 · 碗公 ...

#35. 完美比例的醬油蒸蛋 - 一起愛台灣

醬油蒸蛋 ，一道看似平凡的家常菜，醬油蒸蛋料理，可以很簡單，也可以很困難，醬油蒸蛋作法今天就來告訴大家簡單的醬油蒸蛋，這到家常菜簡單又下飯 ...

#36. 醬油蒸蛋阿基師 - Hugb

古早味醬油蒸蛋，是泰瑞莎小的時候到阿嬤家吃飯時出現的一道菜，以前只知道一般 ... 零失敗料理來囉~~ 去日本料理店必點的茶碗蒸有別於一般傳統蒸蛋的作法調味料在蒸蛋 ...

#37. 蒸蛋照食譜做失敗！內行教「1撇步」保證完美：蛋殼別丟

家常菜「蒸蛋」的做法看似簡單，但要漂亮又美味卻非常困難， ... 看別人做蒸蛋只要把蛋打下去，加完美比例的水，再放醬油調味，最後用電鍋蒸一蒸，就 ...

#38. [廚房] 家常，肉蒸蛋 - 好命人

醬油 金蘭或龜甲萬都可以。 作法： 上述材料攪拌均勻後＋550cc溫熱水在攪拌均勻大同電鍋外鍋放一杯水去蒸就好了 ...

#39. 適合配料、蒸蛋時間、不開火用微波爐&大同電鍋的做法 - LOOKin

我們熟悉的台式蒸蛋，以醬油或是鹽的鹹香提味，口感較為綿密，大多以單純的蛋加水就完成，就算不加配料吃起來也滑順無比，不用咀嚼也能輕鬆吸入口。不過日 ...

#40. 蒸蛋作法醬油中式醬油蒸蛋（基礎） - Yxhsa

食譜名稱：古早味醬油蒸蛋食譜簡介：有時愈是簡單的料理愈叫人回味，兒時餐桌上只要有這道醬油蒸蛋拿來拌飯吃， 白飯一碗接著一碗，其他配菜都可省了呢！

#41. 30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊！有了它

30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊！有了它，飯桌上都不會有剩飯啦！ 【蒸水蛋】. 材料：雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花. 做法：. 1.將兩只雞蛋打入蒸碗 ...

#42. 簡單食譜》肉醬蒸蛋～完美比例像布丁滑嫩細緻 - Yuki's Life

肉醬蒸蛋／作法 · 先打蛋，並留下蛋殼 · 每個半顆蛋殼分別裝2次水倒進盆子裡，等於蛋跟水的比例是1：2 · 加入1大匙堅魚醬油、1小匙鹽，用打蛋器攪拌均勻，接著瀘網過篩2次 ...

#43. 超簡單零失誤的醬油蒸全蛋 - 每日頭條

用料雞蛋3個、生抽15g、白胡椒粉1g、糖1g、油5g、香蔥1/2棵、水30ml醬油蒸全蛋的做法生抽、糖、白胡椒粉和水調勻成調料汁。

#44. 30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ - Sharetify

1. 蒸水蛋 · 2. 雞蛋羹 · 3. 香菇蒸蛋 · 4. 醬油蒸蛋 · 5. 原味雞蛋羹 · 6. 彩椒蒸蛋 · 7. 牛奶蒸蛋 · 8. 微波爐蒸蛋.

#45. 漂亮蒸蛋這樣做！完美比例茶碗蒸：適合配料 - 奇摩新聞

完美比例茶碗蒸：適合配料、蒸蛋時間、不開火用微波爐&大同電鍋的做法 ... 我們熟悉的台式蒸蛋，以醬油或是鹽的鹹香提味，口感較為綿密，大多以單純的 ...

#46. 蒸蛋醬油食譜、作法共323個 | 健康跟著走

蒸蛋 醬...蒸蛋醬油料理怎麼做才好吃？這裡有共323 道超簡單食譜通通免費看！包括：鮮奶醬油蒸蛋, 【料亭和露】蕃茄蒸蛋, 鮮蝦蒸蛋(水嫩綿密口感), 蒸蛋豆腐青菜湯, ...

#47. 醬油蒸蛋做法

醬油蒸蛋做法 ... 醬油約1小匙. 海鹽些許. 作法：. 1、將雞蛋、醬油、海鹽放入碗中. 2、將蛋液打均勻. 3、在加水打均勻. 4、電鍋蒸7~10分鐘就完成囉. 小撇步. 1、水與蛋1:1時 ...

#48. 酱油蒸蛋怎么做 - 豆果美食

酱油蒸蛋 的做法,酱油蒸蛋怎么做请看步骤：1.鸡蛋两颗打散加120ml温水记住必须是温水少许盐调匀调鸡蛋的同时把蒸锅加入水大火烧开调好的鸡蛋用滤网过滤 ...

#49. 【食譜】超嫩的電鍋蒸蛋

超級簡易版的電鍋蒸蛋，阿米很喜歡吃蒸蛋，要軟軟嫩嫩的那種用來拌飯最好吃!!!懶得煮雞高湯來做蒸蛋，也不喜歡用雞湯塊(我有自我迷思覺得有味精)，所以就單純用開水做 ...

#50. 滑嫩蒸蛋淋上碎肉末！香噴噴低脂高蛋白”肉末蒸蛋”超美味 ...

肉末蒸蛋作法. /食材清單/：. 主料：雞蛋2顆、豬肉末約75克(請挑瘦肉)。 輔料：生薑1塊、青蔥1棵、蒜頭2瓣。 醃肉調料：醬油1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、 ...

#51. 醬油蒸全蛋 - 美食貼文懶人包

2.2 打入鸡蛋，淋上食用油。 3.3 葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可。 缺少字詞： gl= tw。 鸡蛋新吃法～少油酱油蒸全蛋的做法- 懒饭。 生抽、糖、白胡椒粉和水调匀 ...

#52. 蝦仁水蒸蛋的做法 - 人人焦點

8、出鍋後淋上原釀醬油和芝麻油，撒上蔥花即可。 9、成品圖. 小貼士. 1、雞蛋里加入溫水的量，我都 ...

#53. 【食譜】電鍋料理-古早味蒸蛋 - 石頭問路

【食譜】電鍋料理-古早味蒸蛋 · 一、準備食材. 雞蛋- 2顆. 醬油（壺底油）- 適量 · 二、. 雞蛋打入碗中，加入醬油、鹽、水，攪拌打勻 · 三、. 把攪拌所產生的 ...

#54. 大師有撇步-家傳醬油蒸蛋

大師有撇步-家傳醬油蒸蛋 ... 做法 1.乾鍋，下五花肉丁、蒜末炒香，下水煮勻備用。 2.四顆蛋加水攪散，加入糖、高湯、醬油20cc混勻後，放入電鍋，蒸煮 ...

#55. 鮮味蒸蛋- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

作法 · 雞胸肉切成雞丁，拌入白醬油約10cc，靜置約10分鐘。 · 將雞蛋2個打成蛋花入飯碗。 · 打開熬黑蒜石斑魚精/滴雞精入飯碗中，倒入大湯碗，加入蛋花、2/3碗冷開水、白醬油 ...

#56. 【食譜】蒜頭蒸蛋:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

1.取一蒸碗，蛋加入高湯、醬油攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。 · 2.蒜末放入蛋液中攪散。 · 3.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15 ...

#57. 醬油蒸雞蛋的做法 - 秀美派

醬油蒸 雞蛋的做法分析：蒸雞蛋是一道老幼皆宜營養豐富的家常食譜，不管是大人還是小孩，大家對於蒸雞蛋都是十分的.喜愛，而蒸雞蛋又是一門技術活， ...

#58. 古法醬油蒸蛋 - 享受生活的部落格

材料： 蛋4粒、油蔥酥20公克、蔥花10公克、薑末10公克、絞肉50公克、太白粉水1大匙。 調味料： A：醬油2大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、水250㏄。 B：醬油1大匙、糖1/4小 ...

#59. 蒸蛋狂失敗！內行教1招：蛋殼別丟

家常菜「蒸蛋」的做法看似簡單，但要漂亮又美味卻非常困難，近日就有一 ... 別人做蒸蛋只要把蛋打下去，加完美比例的水，再放醬油調味，最後用電鍋蒸 ...

#60. 日式茶碗蒸要好吃，雞蛋、高湯有這個黃金比例！ - 食譜自由配

和蒸蛋的原理一樣，光是只有蛋液可是沒辦法做出滑嫩的口感， ... 煮15秒後將柴魚過濾取出加入淡醬油10克、米酒20克、味醂4克、鹽5克均勻調和後即可。

#61. 蒸蛋做法醬油 - Locsty

醬油蒸蛋 的做法步驟. 1. 雞蛋打散，加入相當1.5倍雞蛋大小的清水，點入少許白醋，加少許鹽，攪拌均勻. 2. 用保鮮膜覆蓋，鍋開后放入，大火蒸5分鐘，蒸時鍋蓋不要蓋嚴. 3.

#62. 酱油蒸蛋 - 下厨房

酱油蒸蛋 的做法 · 碟里放少许油，保证碟底有层薄油就好。然后加少许酱油、花椒粉，晃晃让调料均匀在碟底铺开。 · 把鸡蛋打进去，在鸡蛋上撒点黑胡椒粉，上锅蒸，没计时过， ...

#63. 醬油蒸蛋熱量蒸雞蛋的熱量是多少？ - Cxstra

做法 一普通蒸蛋製作流程主料：雞蛋300克調料：鹽2克味精1克醬油1克小蔥15克各適量製作流程1，將雞蛋打碎在 ... 1 天前 · 蒸蛋調味料醬油⋯10cc 鹽⋯1/8 小匙蒸蛋作法1.

#64. 蒸蛋做法醬油醬油蒸蛋 - Guvxn

醬油蒸蛋 食譜，作法共9個醬油蒸蛋料理怎麼做才好吃？這裡有共9 道超簡單食譜通通免費看！包括：鮮奶醬油蒸蛋， 【料亭和露】蕃茄蒸蛋 古早味 醬油蒸蛋 by 潔西卡- ...

#65. 醬油蒸蛋美食鳳味– Dorima

醬油蒸蛋 美食鳳味 · 日式蒸蛋－食譜與做法共45 篇｜0失敗家常料理作法大全 · 第1步攪拌就錯！2技巧做出Q彈蒸蛋「不乾澀表面無坑洞」 · 蒸蛋精選284 道食譜及做法，解說詳細 ...

#66. 如何用3个母鸡蛋蒸出香嫩顺滑的酱油蒸蛋 - BiliBili

#67. 圓仔阿祖的味道@蔥花蒸蛋 - 瘋媽咪寶生活

哭有天媽咪就向阿祖請教這道蒸蛋的做法，現在搬到新家後就會偶爾弄給圓仔吃雖然 ... 加入一小匙醬油與一些黑胡椒粉(隨意加)再拌勻，拌勻時會出現很多泡泡，記得先過篩.

#68. 【食譜】美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣! - 大口老師的走跳學堂!

香菇切片與魚肉(或雞肉)、蝦仁加一點鰹魚醬油略醃一下，放入茶碗蒸容器底部。 ... 這裡做法就像是布丁一樣，需要濾除一些蛋筋，為了讓蒸好的蛋體比較 ...

#69. 蒸蛋滑嫩秘訣傳授！軟嫩好入口蒸蛋食譜作法教學 - 小三美日

首先～要做出好吃的蒸蛋，必須先準備好以下材料：雞蛋4顆／水480~500c.c.／蔥花些許／醬油、香油少許，以及個人喜歡的配料，像是培根或火腿丁、玉米粒、蝦米，也都很適合放 ...

#70. 蛤蜊蒸蛋 - 維多利亞的廚房

維媽媽做蒸蛋的時候總愛放點醬油，蒸出來的蛋會有淡淡的咖啡色，不過醬油香好迷人 ... 做法： 1. 做蛤蜊高湯：蛤蜊吐砂後洗淨，燒開一小鍋水(360c.c)，水滾後下蛤蜊燒 ...

#71. 蒸蛋美味又營養！！教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！

【蒸水蛋】用料雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花、少許做法1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、 ...

#72. 醬油蒸全蛋的詳細做法 - 大廚網

醬油蒸 全蛋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的醬油蒸全蛋。

#73. 「15種蒸蛋的做法」一定要學起來，超實用的

材料： 雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花. 做法：. 1.將兩只雞蛋打入蒸碗中，將雞蛋打散。 2.加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

#74. 蒸蛋比例醬油【食譜】超滑嫩蒸蛋｜簡易平底鍋蒸蛋超 ... - Ropux

30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ 1. 蒸水蛋材料： 雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花做法： 1.將兩只雞蛋打入蒸碗中，將雞蛋打散。 2.

#75. [食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 - 天使的咖啡屋

5‧碗底放醃過清酒、醬油的雞肉片、香菇片，將蛋液倒7分滿。 6‧水是滾的狀態時放進去，第一階段的蛋先蒸1 ...

#76. [烤麩。魯妹。沙雷黑白做] 蒸魚醬油…蒸蛋

05/06/2015蒸魚醬油…蒸蛋去逛costco 現場試吃蒸蛋超級好吃的… 而它~只用了蒸魚醬油沒另外再加調味料就這麼無敵於是乎~我們又手軟.

#77. 蛤蜊蒸蛋 - 料理123

3. 取一容器倒入作法2，入蒸鍋，蓋上鍋蓋留一小縫，蒸約15分鐘至熟成凝固。 4. 蛋蒸凝固後，放入蛤蜊續蒸至蛤蜊開殼。 5. 製作調味料:醬油 ...

#78. 蒸蛋- 蛋水比例

做法 : 1) 先將蛋打散後，加入1.25倍的水混合。 2) 再加入味霖、料理酒、甘口醬油 ...

#79. 30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊 - 今天頭條

做法 ：. 1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，將雞蛋打散。 2.加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

#80. 蒸蛋比例醬油完美比例的醬油蒸蛋 - Vbdshy

碗放入蒸鍋小時候在阿姨家三不五時的吃到醬油蒸蛋，昆布高湯製作蒸蛋，日式鰹魚 ... 好吃的 蒸蛋 做法，另外水的比例就是200cc，水與醬油的合成，脂質20克醬油約1小 ...

#81. 〔黑豆教你做料理〕醬油蒸蛋

蒸蛋 好吃歸好吃，但是要怎麼做呢？馬上就讓黑豆家族的料理教室來告訴你！：在家做蒸蛋的方法有兩種，一種是用電鍋，另一種是用微波爐，今天我們就先講電鍋的方法吧！

#82. 蒜頭醬油蒸蛋[食譜] - ZFYI

做清蒸一定都很美味， * 記住，. 龜甲萬醬油甘醇醬油. 絞肉蒸蛋古早味滷肉素麵白果炒花枝蔥燒鮭魚咖哩魚片三絲炒餅皮甘醇韭菜醬淋肉片甘甜醬油零售用商品醬油醬油膏 ...

#83. 台式蒸蛋 - Mindy 的最愛

林媽媽是用瓦斯爐蒸蛋, 我試了幾次用電鍋做也可以,且十分方. ... 淋醬: 醬油, 植物油, 生蒜末. 做法: 1. 雞蛋以叉子來回將蛋打散, 加水打勻, 避免打出過多氣泡.

#84. 【茶碗蒸食譜】日本精緻小吃蒸蛋嫩滑的秘訣是什麼？ - 香港01

中式蒸水蛋一般用清水混合蛋液，以碟子蒸，食用時倒上醬油調味。日式茶碗蒸則多吧鰹魚高湯與蛋液拌勻，放在小杯或小碗內蒸，材料多包括海鮮和蔬菜，蛋 ...

#85. [下廚]孩子愛吃的三種蒸蛋口味作法

[下廚]孩子愛吃的三種蒸蛋口味作法 · 1.兩顆蛋打散，然後加約一碗半的水(其實可含一半泡香菇的水) · 2.豬絞肉適量用一點點醬油調味然後抓點玉米粉倒進蛋液中 ...

#86. 史上最滑嫩！完美零氣泡的布丁蒸蛋黃金比例3秘訣，只要電鍋 ...

今天就教你不含配料的純蒸蛋作法，保證入口即化超級滑嫩！ ... 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以，水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。

#87. 大明星指定菜：日式茶碗蒸→詹姆士@ MoMo的窩 - 痞客邦

2‧醃雞肉片、香菇片:加入1匙清酒、薄鹽醬油。 3‧日式蒸蛋的比例:一顆雞蛋放180-200柴魚高湯(阿基師說1對3 ...

#88. 醬油蒸蛋料理古早味醬油蒸蛋 - KELP

6種超級好吃的 蒸蛋 做法，記得做給家人 lu_2119 發表的醬油蒸蛋食譜醬油蒸蛋lu_2119 #Cookpad廚藝賞2019 1 篇試做成品照預備食材蛋3 顆醬油1.5 湯匙米酒1 湯匙水 ...

#89. 零失敗料理，完美比例綿密細緻，保證全家大小... - 醬油蒸蛋做法

好吃的蒸蛋怎麼做？快來學阿醜的超簡易步驟，電鍋就可輕鬆完成囉！＜蒸蛋＞材料：4人份1.雞蛋3顆2.過濾水350c.c.3.醬油8c.c.4.蔥花少許5.。

#90. 蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋｜免顧火蒸出滑嫩蒸蛋｜BOSCH蒸烤爐

滑嫩的玉米蒸蛋蒸起來從小我就很愛吃我娘作的醬油蒸蛋，去自助餐買飯的時候也是必買蒸蛋，用蒸蛋拌飯那種...

#91. 滷蛋三步驟、零失敗-輕鬆煮一鍋香Q入味滷蛋-影音

三步驟,卤蛋,卤蛋做法,台灣滷蛋,壓力鍋滷 ... 連結電鍋蒸蛋5分鐘蒸蛋 ... 加入半鍋水，醬油、滷包，去殼雞蛋一顆顆擺入鍋，再加水至鍋子九分滿。

#92. 蒸蛋狂失敗！內行教1招：蛋殼別丟 - 新浪新聞

（示意圖／翻攝自photoAC）家常菜「蒸蛋」的做法看似簡單， ... 別人做蒸蛋只要把蛋打下去，加完美比例的水，再放醬油調味，最後用電鍋蒸一蒸，就有一 ...

#93. 蒸蛋- 維基百科，自由的百科全書

各地做法細節均有所不同，一般而言，蒸蛋應先將雞蛋打散成蛋液，加入調味料如鹽或醬油和飲用水一起攪勻蒸熟後，澆上熟油或蔥花即可。 蒸蛋對蒸製的時間要求比較苛刻，過久 ...

#94. <食譜>女兒最愛鏡面蒸蛋

從小我就很愛吃蒸蛋，偶而也會自己蒸蛋來吃，自從女兒越來越大， ... 蛋兩顆. 柴魚片少許. 水300ml. 鹽1/4匙. 糖1/2匙. 淡醬油少許. 做法：.

#95. 蛤蜊蒸蛋/茶碗蒸電鍋料理食譜及英文Steam Egg with Clam

蛤蜊蒸蛋材料：蛤蜊5-8顆、雞蛋2顆、金針菇少許、開水160cc、蒜2顆、蔥半支、鹽一匙半、糖半匙、醬油一湯匙。 蛤蜊蒸蛋食譜步驟：1.