Search
#2021 (08-27)
.
早上昏昏沈沈地賣了一支明明還在漲的股票，真的是剛睡醒不要操作…
.
中午媽媽做了甜椒雞肉燴飯，好吃，本來前兩天也想自己做，大概是我媽聽到我的心聲，開心。
.
下午到工作室編歌，把一些之前選完覺得不好聽的音色換掉，也調整了一些段落，有些進展，覺得不錯。
.
晚餐煮了一桌不好吃的菜，尤其是醬燒豬肝偏失敗，牛肉炒飯也失敗，還好還有做了一道穩穩不會出錯的蒸雞，心情比較平復一點。然後想問大家炒菜都用什麼油？我的油炒起來都不香，想換。
.
晚上跟朋友們聊天吃水果，聊到喉嚨有點痛，剛剛吃了喉糖，準備休息明天繼續奮鬥！
豬肝是我覺得料理起來最有難度的內臟，煮太熟乾硬，沒煮熟又怕吃壞肚子，儘管這不是一道容易煮的菜，我還是會想挑戰！
豬肝好不好吃，在事前處理上就非常重要，去血水要去的乾淨，醃豬肝也必須徹底，不然豬肝的腥味會很讓人作噁。
以前分享過涼拌豬肝，適合夏天涼涼的吃，冬天用油煎的方式料理，一樣鮮嫩好吃。
#油煎豬肝
#醬燒豬肝
富錦樹台菜香檳
跟好姊妹的慶生餐聚總是過度飽足
相約富錦街香檳台菜的這一晚也不例外
因為友人茹素所以我們這天吃的蔬食多了點
五個人9道菜，一如往常的盡量點就對了
招待的醋溜雲耳開胃
天筍雪梨炒時蔬 風味走養生路線
只是友人不喜龍鬚菜而人氣低
下次點這道菜時 先確認誰是主角
老皮嫩肉鮮美只是份量少了點
鹹蛋苦瓜則出乎意料的噴香
松花蒼蠅頭小辣過癮，白飯殺手無誤
油條蒜蓉鮮蚵果然是招牌菜
肥美當時的蚵仔粒粒飽滿
配上帶酸氣的氣泡酒剛好不過
XO醬燒豬肝顛覆傳統作法又美味
帶厚度的豬肝處理得嫩中帶脆無腥味
XO醬爆炒的做法鮮美帶甜味
其實台菜香檳的菜都稍甜耶?!
香酥肥腸處理得很好，皮脆蒜鮮
富錦口水雞則香麻過癮
最後追加的菜乾烘蛋份量不少
除了蘿蔔乾之外還有番茄乾?!
總之讓大家的飽足感又提升了一成
一桌好菜加上兩罐氣泡酒讓人微醺滿足
有一群可以放肆吃喝的姊妹真是福氣
希望七老八十了我們還能這樣吃XD
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
大部分螢幕前都是阿咩一個人享用大餐，店家則是會等到雞哥＆獅姐忙了一段落之後，另外提供一份正常的餐點😂😂😂
🔊這次難得有店家邀請雞哥＆獅姐一起下海來用餐啦~~~超開心的❤❤❤
🍲這間【碳鮮風味餐廳】位於復興一路靠近民生路的熱炒店，老闆呢因為基於對美食的熱愛，結合了有20幾年經驗的主廚，開了這間不但適合家庭聚餐、公司聚餐、或是三五好友聚會的好所在！
🐟從每日凌晨漁獲的挑選，到煎、煮、炒、炸、蒸、烤…等料理都一手包辦，以及每日皆有一些隱藏版菜單＆私房料理喔🤤🤤🤤
幾乎每一道都成功征服了我們的味蕾，服務也很熱情，跟朋友聚在一起，再配上幾瓶啤酒🍻🍻🍻哈，暢快啊❗❗❗
🍄我們吃什麼呢
🔹銅盤海鮮絲瓜 $400
🔹焗烤大蝦(10隻) $800
🔹麻油松阪蛋 $220
🔹泰式海鮮 $180
🔹鹽酥雞丁 $180
🔹娃娃菜 $130
🔹梅花豬小排 $350
🔹西瓜綿魚肚 $180
🔹苦瓜鳳梨鱸魚湯 $500
🔹三杯龍膽 $600
🔹醬燒豬肝 $150
雖然是老闆招待，但是我們有偷偷算了一下，這樣一桌叫起來，居然4千元有找啊，而且還有冷氣吹，吹到會冷的那種😆😆😆
天啊，現在辦一桌，要不要個8千1萬啊？？？
還不來吃嗎！？
🚩碳鮮風味餐廳
粉專：https://goo.gl/TjSw4z
地址：高雄市新興區復興一路9-1號
電話：07-2613830
營業時間：PM5:00~AM3:30
背景音樂：
「Kevin MacLeod」創作的「Daily Beetle」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
演出者：http://incompetech.com/
#大胃王邵阿咩
#熱炒店
#碳鮮風味餐廳
乾煎 豬肝 是非常道地的台灣小吃，教大家一些簡單的方法還有它的訣竅， 豬肝 不要切到太厚因為到時候熟的程度會不一樣，為什麼在這個店裡面他們做的 豬肝 ... ... <看更多>
材料 豬肝 300克調味料鹽1/4茶匙細糖1大匙太白粉1大匙米酒1大匙醬油1大匙作法1. 豬肝 切厚約0.5公分的片狀，再放入盆中，用水浸泡至表面變白後瀝乾 ... ... <看更多>
醬燒豬肝 在 經典台菜「煎豬肝」，處理豬肝記得去筋膜，沾太白粉脆彈滑嫩 ... 的推薦與評價
沾太白粉抓醃超滑嫩】大家應該都吃過經典台菜「煎 豬肝 」不過要料理得不乾不柴又 ... 以及醃製 豬肝 、煮醬汁的小撇步✨保證吃起來脆脆軟軟，超級滑嫩啦！ ... <看更多>