位於馬統領圍嘅The Hideout Coffees,朝早7:30就打開門做生意,絕對係南灣啡友嘅福音,呢度麻雀雖小,但八面玲瓏,無論係咖啡定烘焙品都非常得人歡喜,先講啡,飲落似係中烘,花香同楓糖香皆明顯,令作為門外漢嘅我都心照不宣。另外好鬼死鍾意佢地杯娘惹冰拿鐵,啡香中有椰漿同用新鮮班蘭液熬煮嘅糖漿喺度卿卿我我,香到有layers㗎!
除咗比利時產嘅bagel同磅蛋糕之外,以80%比利時朱古力製作嘅可可冰磚都需要關注,其實佢實際上係件醬糜蛋糕,重新命名做貼題嘅可可冰磚,令到唔熟法式甜品架步嘅普羅大眾唔使拗爆頭,照字面理解冇錯,凍嘅,而且食落似硬身版嘅生朱古力,但又有啲蛋糕咁嘅結構同口感,過癮仔㗎!
The Hideout Coffees 藏咖啡
澳門馬統領圍26號(南灣瑪嘉烈蛋撻店背後)
一至六:0730-1930 / 日:1130-1930
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醬糜蛋糕 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳解答
#事件395 誰說沖繩沒有什麼美食?首里城半日遊篇
探員第一次去沖繩旅遊,有幾個去過的朋友口徑一致地表示「沖繩沒有什麼好吃的。」激起了我挑戰的慾望!就讓探員用精準的眼光推翻這些不實的指控,一起去探索沖繩美食吧!
疫情期間很多店家都臨時休息,所以並沒有事前調查,等到肚子餓了才趕緊打開Google Map看看附近有什麼不錯的餐廳。這次要介紹的是去首里城參觀時在附近品嚐到的美食美酒—
「Ajitoya」的超豐盛黑糖湯咖哩(台灣也有姊妹店!)
「瑞泉酒造」的濃醇香泡盛古酒
「南谷茶房」的清涼可可茶和巧克力醬糜蛋糕
https://bmfoodie.com/okinawa-shurijou/
醬糜蛋糕 在 Charis Chua 蔡佳靈 Facebook 的最佳貼文
早!分享最近在家做的抹茶醬糜蛋糕配紅豆和奶油 (Matcha Terrine)。效果不錯,但使用的抹茶粉抹茶味道還不夠濃。有人可以推薦好用、味道濃厚抹茶粉嗎?😅
Been obsessed with matcha desserts lately. Tried to make matcha terrine from scratch. It turned out ok, but I think I need a narrower and higher baking dish. Also need to change my matcha powder. No matter how much I used it seems to not have the deep matcha flavor that I crave. (Anyone recommend a good brand?)Sigh. Topped the terrine slices with cream and azukibeans. Hubby liked it at least.