關於 野生のうさぎ 日本 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【Café&Meal MUJI】ジビエのカレー
https://muji.lu/36jpZuZ
Café&Meal MUJI では、野生の猪肉を使ったジビエカレーを販売しています。

猪や鹿は日本の里山に多く生息していますが、人間との共生において、近年、その生息数が多くなりすぎていることが問題になっています。無印良品では、農耕地の保全や里山の循環につながる、ジビエ（※）の利用を拡大する取り組みを推進していきたいと考えています。
※ジビエとは、フランス語で狩猟によって捕獲された野生動物の肉のこと

ジビエの一番の魅力は、猪や鹿が野山を駆け回り、きのこやどんぐりなど自然にあるおいしいものしか食べていないため、健康に育っていること。牛豚肉と比べてカロリーは低く、鉄分などが豊富に含まれ、味わいのある自然の旨味が感じられます。

ジビエカレー（デリ1品付き）
消費税込みで 900円

Café&Meal MUJI のジビエカレーは、日本に生息する野生の猪肉を50％、豚肉を50％使っています。猪肉が持つ本来の甘さと旨味をさらに生かせるようにひき肉にし、スパイスの効いた芳醇な香りで深みのある味に仕上げました。

Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3dMOHYL

(新型冠狀病毒相關單字)
本想說寫一點最近看日本新聞常看到的單字
沒想到不小心就寫了這麼多
這種深怕遺漏的強迫症也是蠻可怕的(應該還是很多沒寫到XD)
大家如果真的睡不著就看一下吧^^

★咳（せき）をする：咳嗽
★鼻水（はなみず）が出る：流鼻水
★熱（ねつ）が出る：發燒
★潜伏期間（せんぷくきかん）：潛伏期
★全身（ぜんしん）がだるい：全身無力
★発熱外来（はつねつがいらい）：發燒門診
★重症化する（じゅうしょうかする）：病情惡化
★上気道感染症（じょうきどうかんせんしょう）：上呼吸道感染
★赤外線体温計（せきがいせんたいおんけい）：紅外線體溫計
★解熱剤（げねつざい）：退燒藥
★痛み止め（いたみどめ）：止痛藥

★野生動物を食べる（やせいどうぶつをたべる）：吃野味
★ウイルスが蔓延する（まんえんする）：病毒蔓延
★感染が拡大する（かんせんがかくだいする）：感染擴大
★人間から人間への感染：人傳人
★感染が確認された数（かんせんがかくにんされたかず）：確診人數
★感染経路（かんせんけいろ）：傳染途徑
★飛沫感染（ひまつかんせん）：飛沫傳染
★院内感染（いんないかんせん）：院內感染
★陽性反応（ようせいはんのう）：陽性反應
★致死率（ちしりつ）：致死率
★治癒率（ちゆりつ）：治癒率
★スーパースプレッダー：超級傳播者
★無症候性（むしょうこうせい）キャリア：無症狀帶原者
★濃厚接触者（のうこうせっしょくしゃ）：密切接觸者
★自宅待機（じたくたいき）する：居家隔離

★中国への渡航歴がある（ちゅうごくへのとこうれきがある）：有中國旅遊史
★居留民を引き上げる（きょりゅうみんをひきあげる）：撤僑
★チャーター便で帰国する（きこくする）：包機回國
★渡航制限措置（とこうせいげんそち）：出國管制措施
★情報の隠匿（じょうほうのいんとく）：隱匿資訊
★クルーズ船（せん）：郵輪
★水際対策(みずぎわたいさく): 邊境管理
★集団感染/アウトブレイク: 社區感染

★隔離する（かくりする）：隔離
★陰圧隔離病室（いんあつかくりびょうしつ）：負壓隔離病房
★都市を封鎖する（としをふうさする）：封城
★デマ：假訊息
★不安を感じる（ふあんをかんじる）：感到不安
★パニックに陥る（おちいる）：陷入恐慌
★医療従事者（いりょうじゅうじしゃ）：醫護人員
★危険（きけん）にさらされている：暴露在危險之中
★防護服（ぼうごふく）をつける：穿防護衣
★ゴーグルをつける：戴護目鏡

★感染を予防する（かんせんをよぼうする）：預防感染
★不要不急の外出を控える（ふようふきゅうのがいしゅつをひかえる）：避免不必要的外出
★手洗い（てあらい）／手を洗う（てをあらう）：洗手
★うがいをする：漱口
★免疫力（めんえきりょく）を高める（たかめる）：提高免疫力
★アルコール消毒（しょうどく）：酒精消毒/乾洗手

★マスクを着用する（ちゃくようする）／マスクをつける：戴口罩
★サージカルマスク／医療用マスク（いりょうようマスク）：醫療口罩
★マスクを買いだめする：囤口罩
★マスクを転売する（てんばいする）：轉賣口罩
★マスクが品薄になる（しなうすになる）：口罩供不應求
★マスクが売り切れる（うりきれる）：口罩賣完
★マスクを奪い合う（うばいあう）：搶口罩
★長蛇の列（ちょうだのれつ）ができる：大排長龍
★マスクを法外な値段に吊り上げる（ほうがいなねだんにつりあげる）：哄抬口罩價格

★ワクチン：疫苗
★ドラッグストア：藥局
★世界保健機関（せかいほけんきかん）／役に立たない保健機関：WHO

#武漢肺炎
#Hiroshi時事日文
#防疫
#保健
#コロナウイルス

ちょっと前にダイエット番組や健康番組で「乳酸キャベツ」という健康食品・ダイエット食品が取り上げられたのを知っていますか？ 実はこの「乳酸キャベツ」は、ドイツの発酵食品「ザワークラウト」をアレンジしたものだと言われています。 今回は、ドイツの発酵食品「ザワークラウト」について、食べるとどんないいことがあるのか、効果をまとめてみました。 ザワークラウトとは？ ザワークラウトは、ドイツで国民的に愛されているキャベツの漬物です。 乳酸菌発酵でつくる！ 絶対に必要な材料は、キャベツの千切りと塩だけ！美味しくするために、そこにスパイスなどをいれて、野生の乳酸菌で発酵させる乳酸菌発酵の食べ物です。 酸味があるので、キャベツをお酢につけていると思う方がいるかもしれませんが、そうではありません。 これは乳酸菌がキャベツの糖分をえさに発酵し、さまざまな栄養素を生み出す過程でビタミンCなどが増えます。その結果、私たちが酸味を感じる漬物になります。 ドイツでは国民的保存食 日本では、味噌や醤油、お酢など、多くの発酵調味料が生まれましたが、なぜ日本で発酵文化が進んだかご存知ですか？ 日本は海に囲まれた島国です。そのため湿度が高く、海でとれた魚を保存するのがとても難しく、発酵させることで食料を保存し、生き抜いてきた歴史があります。 ドイツは海には囲まれていませんが、ドイツの冬はとても厳しく、長いと言われています。冬の間に食べる保存食を作っておくために、いろいろな伝統の発酵食品が作られてきました。 特に世界的に有名なドイツの郷土料理はザワークラウトです。昔はキャベツだけでなく玉ねぎなども木樽で塩漬けにして発酵させたものを各家庭で食べていました。発酵のちからによって、長期保存を可能にしていたと言います。 ドイツはビールとソーセージが有名ですが、ドイツ料理の店でビールとソーセージの盛り合わせを頼むと、必ずすっぱいキャベツが付いてきますよね。あれが、ザワークラウトです。お店によってはマスタードをつけたり、もともと唐辛子やスパイスが入っていたり、個性があるので、食べ比べてみてもおもしろいかもしれません。 低カロリーでビタミンCたっぷり 生のキャベツと発酵させたザワークラウトは、栄養面で一体なにが違うのでしょうか？ とても特徴的なのは、キャベツよりザワークラウトのほうが低カロリーであることです。それはなぜなのでしょうか？ キャベツは、糖分が比較的多い野菜です。 キャベツを煮るととても甘いですよね。この糖分は乳酸菌の大好物で、発酵させることで乳酸菌が糖分を分解してくれます。生のキャベツよりザワークラウトの糖分が減り、低カロリーになるのは、乳酸菌の発酵のおかげです。 発酵の過程でさまざまなビタミンやミネラル、酸などが生まれますが、特に生のキャベツと比べて格段に多く増えるのは、ビタミンCです。ビタミンCがたっぷり含まれているのがザワークラウトの特徴です。 ザワークラウトの効果 もともとキャベツにはたくさんのビタミンやミネラルが含まれています。 ビタミンU：胃や腸を保護する ビタミンK：血液凝固に関与し、丈夫な骨づくりを助ける 葉酸：赤血球の形成に関与し、血液を作る カリウム：体の余分な塩分を排泄してくれる　など ザワークラウトは、もともとキャベツに含まれる栄養素だけでなく、乳酸菌が糖分をえさに発酵してくれる過程で様々な栄養素が生まれます。 腸内環境を整える キャベツに含まれる食物繊維と植物性乳酸菌のダブル効果で、ザワークラウトは微生物と微生物のえさが含まれるシンバイオティクス食品になっています。 腸内環境を整えてくれるので、便秘改善効果や免疫力アップ効果が期待できます。 ザワークラウトは、生のキャベツと比べて水分を多く含んでいるので、たくさん食べられるため、便秘の方などには本当におすすめです。 美肌を作る ザワークラウトが生のキャベツと比べてとても多くなるのは、ビタミンCであるとお伝えしました。ビタミンCは水溶性ビタミンなので、毎日とらないと水と一緒に流れてしまうビタミンです。ザワークラウトなら簡単に採れるのでおすすめです。 他にも健康な皮膚を作るビタミンB2や皮膚を健康に保つビタミンAやビタミンB6がたくさん含まれているので、美肌を目指すなら必要な栄養素がたくさん採れます。 ダイエット効果もあり！ 日本では「乳酸キャベツ」がとても流行ったので、ダイエット効果について詳しく知っている方が多いかもしれません。 乳酸菌と食物繊維の効果で便秘解消できるだけでなく、ビタミンB群がたっぷり含まれているので代謝アップにも効果があります。 そもそもカロリーが低くヘルシーなので、そういった意味でもダイエット効果が期待できるかもしれません。 ザワークラウトの作り方 ザワークラウトはただのキャベツの漬物なので、そんなに複雑な作り方ではありません。必要なのはキャベツの千切りと塩だけです。 材料 キャベツ1玉 塩20g（キャベツの重量に対して、約2％) ※お好みスパイス：バジル、ローリエなどのハーブや唐辛子など 作り方１：キャベツの千切りに塩をまぶす ボウルにキャベツの千切りを入れて塩をまぶしておくと、キャベツがしんなりして水分が出てきます。ここで好みのスパイスも一緒にいれてください。 作り方２：保存瓶に詰める キャベツが塩もみされて水分がでて小さくなってきたら、保存ビンに詰めます。詰めるときにギュッと押し込めるぐらいの量にしてキャベツ自体が空気に触れないようにします。空気に触れると、発酵よりも腐敗してしまう可能性が高まるので、密閉度を高めるのは大きなポイントです。 作り方３：保存瓶を常温で保管する 大体夏なら3日、冬なら1週間程度、常温で保管します。 乳酸発酵が進み白っぽくなった後、数日すると色が少し茶色っぽくなってくるので、味見をしてみてください。そこで酸っぱい漬物になっていたら完成です。 完成後は冷蔵庫に入れて保管してください。 ザワークラウトの食べ方 本場のドイツではお肉と一緒にマスタードをつけて食べることが多いザワークラウトですが、サラダの中にアクセントとして入れたり、お味噌汁に入れるのもおいしいですよ。 また、マヨネーズをあえて少し酸味のあるコールスローにすることもできますので、自分なりのアレンジを考えてみてください♪ まとめ 意外とまだご紹介していなかったドイツの定番発酵食品「ザワークラウト」でした。 とにかく低カロリーで、乳酸菌と食物繊維、そしてビタミンB群やビタミンCなど栄養素がたっぷり含まれているため、いろいろな効果が期待できます。 腸内環境を整える 美肌を作る ダイエットになる ドイツの方のマネをしてソーセージと共にたべるのもおすすめですよ。 ぜひ、試してみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/sauerkraut.html

こんにちは！わたなべ夫婦です。
最近は、ブログ＆移動だけの日が続き、ちょっと日数が飛んでいます(^^;
160日目の今日は私が本当に楽しみにしていた「大久野島」へ行ってきました！
うさぎにまみれることが出来て、本当に幸せでした( *´艸｀)

..................................................................
チャンネルメンバーシップ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
メンバー限定のコンテンツをお届けしています！

▼メンバーシップの詳細はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCbIC3BDRk_vOjURQquYnclw/join

..................................................................
各種リンク先
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
▼プロフィールと活動内容
https://starpot.net/profile/

▼お問い合わせ（取材・企業案件等）
https://starpot.net/contact/

▼ゲーム実況チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCkN1Sn-Q-DtcuquW03mHYKg