＃東京美食～池袋「La Famille」戚風蛋糕
今天一早看到朋友的分享，從今年的7月20日開始，這家店要暫停營業～～心中突然一陣惆悵感湧上來，這一波的疫情台灣的店家、日本的店家，一家又一家地結束營業（或暫停營業），真希望疫情能早點過去，店家們能重新開業，讓我們品嘗到好吃的料理。
說起這家「La Famille」，它是池袋的戚風蛋糕專門店。這讓我回想起好多年前投宿池袋西口「大都會飯店」，當時入住時間是下午時分，Check-in時就隨口問了一下櫃台服務人員，附近有什麼好吃的蛋糕、咖啡店可否推薦一下？服務人員介紹了這家「La Famille」，多年後回想起這家店，那感覺依舊，多種可選擇的蛋糕口味，只怪自己肚量不夠大，裝不下那麼多～～（一口氣吃了三塊，還不滿足，那要怪誰呢？）
這家店的特色就在於他們的蛋糕是採用各種健康新鮮的食材，以手工製成的，此外他們的蛋糕一律不含烘焙粉或其他添加劑，更會利用雞蛋的天然氣泡，製作出蓬鬆口感。蛋糕內層含豐富蔬果可是他們的一大特色，除了有經典的戚風蛋糕之外，還有添加覆盆子、草莓、野菜、咖啡、巧克力、肉桂、香蕉～～都是採用當季新鮮蔬果製成，所有蛋糕均以切塊方式販售，蛋糕上面若是有使用鮮奶油裝飾的蛋糕需在購買當天食用完畢，沒有使用鮮奶油則可多放4到5天。
「La Famille」這家店只專注生產一項產品，就是戚風蛋糕。我一直很喜歡這種專注於一項的小店，然而這樣的店日本到處都是，就像是在「自由之丘」也有專注只賣瑞士捲的店家，不禁令人覺得十分幸福，專注就能品嚐到美味。
「La Famille」的店內備有幾組桌椅，讓大家能內用也能外帶，鬧中取靜的場所，是一家有著純白外觀的可愛蛋糕店。這家店就像是一般居家的感覺，小碎花桌巾、店中還擺放一部鋼琴，進門右手邊有可試吃的蛋糕，很樸實的蛋糕、不同的口味、不同的感受任君選擇，看著冰櫃中擺放著各式蛋糕，恨不得每一種都試試～～莓菓口味、栗子蒙布朗......配合季節也會有不同的季節蛋糕，下次若是投宿池袋西口的「大都會飯店」，可以就近走過去品嚐喔！（其實，這家店離池袋車站西口也不遠，上次的行程中還走到立教大學去逛逛，距離這家店也不遠～～）若是喜歡單純口味的蛋糕，這家店會是你喜歡的，推薦給大家可以前往品嚐喔！（我會留意店家的訊息，再開店會與大家分享～～）
地址：豊島区 西池袋 3-4-6 今村ビル 1F
營業時間：11:00～18:00
公休日：不定休
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