我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！
那時他的蛋糕，六寸不到200元。
幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。
之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。
為什麼我會這樣講？
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人，低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個，原料：
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！
一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？
當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個，人事：
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。
另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。
就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。
第三個，房租：
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？
假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！
更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。
再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。
第四個，利潤：
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”
有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！
今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。
只有自己一個人，做得半死。
你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。
最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。
值不值得，這裡來算算看：
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。
假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？
這個答案根據不同產業，會不一樣。
假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利
砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利
現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？
45000/30=1500，需要賣1500個！
只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？
而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。
降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。
危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！
只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。
對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？
還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。
（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。
總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。
我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：
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金六結操嗎 在 [哈拉] 0100T 宜蘭金六結結訓心得- 看板Militarylife - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
版上我有一篇一階段心得文就不再說一階段 直接來聊聊二階段在幹什麼好了
我們這梯100t一營 沒有分發到其他地方 只有四個連重新打散
除了志願役留在原連隊(前面兩三週分發結束後他們會去分發地點所以不再重新分連)
其他除了班長把你留下來之外 大部分就是按順序分配到不同連
這邊提一下 像我聽說三連 他們打飯班班頭順序不是輪到三連也不是自願役但還是留在
三連
通常一階段班長的愛將被留下來的機率特高 班長都會指派你帶打飯班資收班等..省的重
教
二階段期間 : 第一個月 每天不斷的重複T85榴彈、66火箭彈
每天的課程就是把T85裝上T65K2 再拆下來 換下一班
66火箭筒收、用筒 就是一堆很無趣 照著步驟一個口號一個動作的練習
這時候非常非常的閒 每天就是和鄰兵聊天 玩數讀 講幹話 摸著摸著就一天了
訓練時間接近一個月的時候 班長會有一個考試 筆試跟操作考試
筆試的話會發一本操作手則給你看 按照班長講的範圍去背就好
操作考試就是班長在前面一班一班出列 默背口號加動作 然後班長再個別問你各機件名稱
沒考過的要再考一次 起初大家都很認真 雖然還是有第二次考試 但時間一過
進入行軍課程 班長也沒再提起這件事情過 考試成績也不知道
操作考試有沒有過也不知 反正也沒人在乎 因為這時候大家都在期待行軍
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二階段時間 : 第二個月(因為年假和折抵的關係實際上剛好滿100天三個月多一點點左右)
這一個月也是最後一個月 開始了行軍課程 行軍分為營內和營外
開始行軍課程之前 會先上一個狀況演練的課程 班長會吹哨 一長 兩長 一短 兩短等等..
要記清楚每個哨聲代表的動作 有毒氣、臥倒、敵機臨空、警戒、偵查...
之後在營內行軍 班長三不五時就會吹哨 我自己是沒記啦 都是跟著旁邊的人一起做動作
也有可能班長沒吹哨走完全程也是有 營外基本上不會吹 營內如果吹了臥倒
那請你趕快找塊好草皮趴著好好休息一下 手腳慢一點的人就只剩下柏油了
行軍的話只有早上會走營外 下午一律營內 當然也有可能早上營內 下午也營內
看情況 看天氣決定 早上出不出營 最好祈禱不要下雨 因為一下雨穿雨衣還行軍真的是慘
我們那時候天氣涼 統一穿迷彩大夾克 營外到一半突然下起雨 直接換上雨衣走回去
回到連上每個人衣服通通全濕 跟淋雨沒什麼兩樣 但是天氣關係 上面沒下令你也不準脫
有時候天氣超級熱 卻要你穿夾克 天氣變天 又不下令穿夾克 只能說好險我過了....
金六結營外的話分成 圓山公園 宜蘭橋 營內則是 三大圈(早晚跑步1750的路線*3)
通常這一個月的每週行程都是 星期一上課 二打靶 三行軍 四行軍 五環境打掃上課
但我們這梯好死不死一直來督導 加上又有人打電話 又鄰過年再督導....
甚至到後來每天都在行軍 也沒上課了 年前打靶也取消通通改行軍 每天就是一直行軍
晚上大兵也不寫了 夜行軍 夜間教練 夜間射擊...尤其洗好澡還要戴上那陳年汗味的鋼盔
夜間課程主要以不流汗為主 但都是屁話 回去還是想想該怎麼解決身上的汗水比較實際
我們這一梯還加碼 宜蘭橋來回再去圓山公園來回才回營區 聖誕節其他營在開聖誕晚會
路過的我們正在夜行軍 心裡真的是幹到不行 所以有事還是找班長或幹部處理
可是找連上通常也得不到解決 最後只能打電話 督導一來 大家日子更苦
但如果是芝麻小事 請你忍著 不要什麼都打電話 那真的是會害死人
自從督導來以後 每天操課操好操滿 夜間課程每天上好上滿
去其他營出公差的時候 其他營就沒有 他們班長都說我們的訓練是最精實的一梯
這樣的日子一直持續到退伍前兩天才結束
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最後 終於離開金六結了 本來是沒有想要打這篇 有點懶 但礙於我的好鄰兵一直想看
最近也看滿多人要準備入伍 滿上好像也比較少金六結文章 就上來分享一下
終於不用在星期六的時候聽到鄰兵對你說明天見 也不用星期日一醒就要整行李準備搭車
更不用全副武裝拿著那把T65K2 生活變得很自由 但也更自律
當兵就是把你的自由通通收走 再一點一點還給你 當兵的時候覺得死都不想來這鬼地方
結束後還是不想回去 但卻慶幸自己有當兵 認識了很多人 也更珍惜得來不易的日常生活
要感謝的人很多 一路走來受過很多人幫忙 尤其我的左右鄰兵總是聽我的幹話
也會在我面臨困難的時候給上我一些不同的看法及建議 左右鄰兵真的很重要
最後我只想說...
還好我退了!
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