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不經不覺，已經來到1月22號，距離2月10號，只差不到一個月，也就是說，我人生首部參演的台灣電影《金不厭詐》，還有一個月就要在台灣上映了。
之前為了進行電影拍攝，去了金門10多天。其實金門這個地方，對很多香港人來說都比較陌生。但金門確實是有一些當地名產的，而最為香港人熟悉的，一定是金門高粱酒。今次拍攝《金不厭詐》，其中一個場景就是一家專門售賣金門高粱酒的商店。我當天到達場景時，我真的很興奮，因為我本身很喜歡收藏酒，尤其一些冷門又特別的。而金門高粱對我而言，是非常特別的，而且我身在產地，覺得不買幾瓶會很吃虧，心中已經在盤算要買幾瓶。
商店內存放着很多瓶金門高粱酒，除了有不同年份出產的高粱酒，也有節日配售酒及紀念酒。金門酒廠在每一年的3個主要農曆節日，包括端午節、中秋節和春節，都會出產節日配售酒。除了有節日配售酒，還會在一些特別時刻，出產紀念酒。例如台灣4年一次的總統大選，都會出產總統紀念酒。在這個金門高粱酒商店拍攝時間大概只有兩小時，雖然時間不算長，但每當有空檔的時候，我就在店內一瓶一瓶的觀賞。老闆見我這麼喜歡，還特別帶我到他們的存酒庫參觀欣賞。
老闆的存酒庫，就好像銀行的保險箱，安置着很多個大型夾萬一樣。老闆一個一個打開，我就一個一個進去參觀。每一個存酒櫃，都擺放滿滿的陳年金門高粱酒，除有不同年份出產及紀念酒之外，還有很多酒瓶是特別設計的。老闆一瓶一箱為我解釋及讓我拍照之外，還跟我說他的存酒庫內有很多金門高粱酒，都是蘇富比拍賣等值稀有陳年佳釀，由十幾萬到上百萬都有。所以在我眼前的，不只是一瓶一瓶的金門高粱酒，更是一堆一堆的現鈔。
這麼昂貴的珍藏酒，我這個獨自在台灣打拼的港仔當然買不起，但是難得走進老闆的私人酒夾萬，我當然不會吝嗇，把照片拍好拍滿和大家分享。老闆也難得見我這個港仔是愛酒人，所以他就送了一瓶60年代出產的陳年金門高粱酒給我作紀念。我也趁着這個機會，跟老闆要了一個不錯的優惠折扣，買了幾瓶帶回台北，準備過年的時候跟朋友一起分享。
至於當天在老闆店舖所拍的那一場戲，導演和大家都非常滿意。而我，就要等到2月10號正式在台灣上映時，才能看到自己當天的表現了。
#金不厭詐 #金門 #金門高粱 #賀歲片 #賀歲電影 #電影 #台灣電影 #臺灣電影
在金門拍攝賀歲電影（金不厭詐）劇情故事帶進金門所有景點...
每天敞徉在歡樂氣氛，也謝謝當地熱情朋友們，有吃不完的美食每天肚子飽飽飽（胖了）！各伴手禮、還獲得（淳新）老闆夫妻大方的送上特別的出生年份高粱酒，那不就越老越值錢嗎？哈～
感謝🙏
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白金龍高粱 放幾年最好？【高粱遇上威士忌02/林一峰Whisky School威士忌第149課】
坊間流傳一種說法，總是說過去所製作的老的白金龍高粱，好喝過現在；
此外，也有許多人認為，白金龍高粱不但老的比新的好喝，在陳放的年份方面，也是「越久越好」。
以上這些說法，都是真的嗎？白金龍高粱真的會隨著儲放年份越久，風味也隨之等比增加嗎？許多人會願意去花大錢追老酒，真的值得嗎？
為了解答大家的疑惑，我們再度邀請高粱酒專家小亨利來到《品味壹番》單元，與威士忌達人學院首席顧問林一峰，一起聊聊高粱酒的「新舊之爭」，同時也現場實測兩款不同生產年份的白金龍高粱，看看到底是新的比較好？還是舊的比較妙？
關於白金龍的陳年，小亨利很明確地表示：「高粱酒買回家，並不是放越久越好。雖然儲放年份越久，風味的確會增加，但卻不是等比級數的增加。」他指出：「而是經過前段的快速增加、達到高峰之後，後段就呈現緩慢增加的平穩趨勢。」
「以白金龍來講，就我個人的經驗，」小亨利表示：「大約5年，就可以達到一個很好喝的狀態了。」
至於為什麼許多人會覺得老高粱比較好喝？小亨利說：「那是因為老高粱的配方不一樣。」至於哪裡不一樣？根據小亨利的說法，那就是只有首席調酒師才會知道的秘密了：「連廠長都不會知道，什麼總經理、董事長，更是不知道！」
現在就點開影片，進一步探究關於高粱陳放的種種，以及小亨利儲存高粱的獨家秘訣。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#白金龍
#金門高粱
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